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2016-01-28
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提拉米苏正宗做法/图解/步骤: 1. 鱼胶粉加水等涨大。蛋黄加糖隔沸水用打蛋器打至浓稠发白,冷却待用。 2. 马斯卡彭室温回软,加入柠檬汁打发,加入冷却的蛋黄糊,搅拌均匀。 3. 涨大的鱼胶粉隔水融化,倒入混合好的芝士蛋黄糊中。 4. 淡奶油加糖打发至六分,滴落有纹路即可,不要打得太过。 5. 打发的淡奶油和芝士蛋黄糊混合均匀。 6. 浓缩咖啡加入朗姆酒,成咖啡酒。 7. 6寸圆模包上锡纸,垫上...
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