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焦糖奶油吐司
1.
细砂糖40克和水1大匙放在一起煮沸,出现焦色后离火
2.
一点点地加入100克温热的淡奶油搅匀,放凉备用
3.
中种原料:高粉210克、即发干酵母4克、蛋白60克、牛奶77克。全部放在一起...
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2016-01-28
焦糖奶油吐司怎么做好吃
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千叶纹紫薯奶油蛋糕卷 1. 食材准备好 2. 蛋黄+牛奶+油+白糖15克混合后,筛入低筋面粉和玉米淀粉 3. 翻拌均匀,至无颗粒即可 4. 蛋清中:加入1小撮食盐和几滴白醋 5. 25克白糖分三次加入,打至硬性发泡,预热烤箱:180度上下火 6. 取1/3蛋白糊,至蛋黄糊中,翻拌均匀 7. 再倒入蛋白碗中与蛋白糊拌匀成蛋糕糊;稍后取少许蛋糕糊与巧克力...
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