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双色巧克力吐司的吃法

双料巧克力扭纹大吐司

1.

用后油法将面团揉至完全阶段,取出240g,加入辅料中揉匀

2.

剩余的白面团揉圆,分别放置在温暖处进行一次发酵

3.

一次发酵结束后,将面团排气、滚圆,松弛15分钟,松弛后将白面团擀成长方形,均匀撒上巧克力豆

4.

可可面团擀成比白面团稍小的长方形,叠在白面团上,再撒一层巧克力豆

双色巧克力吐司的做法图解

5.

将面团底边擀薄,自上而下卷起,收口处捏紧

6.

专注两端,轻轻拉长,对折,扭成麻花状

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2016-01-28

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