双色巧克力慕斯的家常做法

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  怎样做双色巧克力慕斯最好吃

  双色巧克力慕斯正宗做法/步骤： 慕斯圈底部用保鲜膜包紧，在外部垫个盘子，将小蛋糕片成厚约半公分的薄片，平铺在慕斯圈里备用 取100克奶油，与巧克力一起放在小碗中，隔热水(不高于70度）将巧克力融化并与淡奶油混合均匀。加入咖啡粉、蛋黄，用勺搅拌均匀 吉利丁片提前15分钟分用冷水泡软控干，隔热水化成液体后，降至室温并保持液态。取一半量的吉利丁...[ 查看全文 ]

  风吹落叶G

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  双色巧克力慕斯如何做好吃

  标签：双色巧克力慕斯 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  双色巧克力慕斯 1.慕斯圈底部用保鲜膜包紧，在外部垫个盘子，将小蛋糕片成厚约半公分的薄片，平铺在慕斯圈里备用 2.取100克奶油，与巧克力一起放在小碗中，隔热水(不高于70度）将巧克力融化并与淡奶油混合均匀。加入咖啡粉、蛋黄，用勺搅拌均匀 ...[ 查看全文 ]

  佛挡杀佛蝎

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  巧克力慕斯的家常做法

  标签：家常菜 巧克力慕斯

  1.先做好可可戚风蛋糕一个，分成三片，去底片和中间一层作为夹层 2.吉利丁片用凉水泡软 3.牛奶40克加奶油80克入小锅小火加热至稍微沸腾后离火 4.离火一分钟左右，加入掰碎的黑巧克力拌至融化 5.再加入泡软的吉利丁片搅拌均匀 6.至完全融合后放凉备用 7.淡奶油150克加15克砂糖打发至9分（出现纹路）后 8.取一小...[ 查看全文 ]

  87978590良民

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  双色慕斯如何做好吃

  标签：双色慕斯 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  双色慕斯 1.鸡蛋用小个的，一个正好，色拉油、清水准备好 2.打蛋器打散 3.加入cook100蛋糕粉 ...[ 查看全文 ]

  人之初性本善哎

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  双色慕斯怎么做好吃

  标签：双色慕斯

  双色慕斯 1. 蛋黄加细砂糖隔水加热 2. 用电动打蛋器，打散至泛白细腻 3. 马斯卡膨加到蛋黄糊中，搅拌均匀至无颗粒 4. 牛奶加热，不可沸腾，加入吉利丁片，搅拌至融化 5. 然后倒入之前的蛋黄糊中，搅拌均匀，再加入酸奶，搅拌均匀 6. 淡奶油加糖打发至5-6分发，即粘稠状 7. 与之前的一起搅拌均匀，装入裱花袋中，再挤到模具里 ...[ 查看全文 ]

  大红门937

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  怎样做双色慕斯杯最好吃

  双色慕斯杯正宗做法/图解/步骤： 1 准备所需主料。 2 鸡蛋入打蛋盆中，倒入绵白糖。 3 电动打蛋器低速打发蛋液，提起打蛋头，蛋液流下来的痕迹能保持10秒钟不消失即可。 4 低筋面粉分...[ 查看全文 ]

  mimas258

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  双色慕斯蛋糕怎样做才好吃

  标签：双色慕斯蛋糕 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  双色慕斯蛋糕 1.蛋黄在不锈钢盆里打散后,加入细砂糖搅拌至溶化 2.倒入沙拉油拌匀 3.加牛奶拌匀 ...[ 查看全文 ]

  s2004e32

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  双色慕斯蛋糕如何做好吃

  标签：双色慕斯蛋糕 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  双色慕斯蛋糕 1.蛋黄在不锈钢盆里打散后,加入细砂糖搅拌至溶化 2.倒入沙拉油拌匀 3.加牛奶拌匀 4.筛...[ 查看全文 ]

  狮子绿罗裙

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  巧克力慕斯杯的做法

  巧克力慕斯杯正宗做法/图解/步骤： 1. 将吉利丁片用冷水泡软，巧克力隔水融化。 2. 将100ml鲜奶温热，软化的吉利丁片放入温奶中，使其融化。 3. 将溶化的巧克力液倒入奶中，搅拌均匀。 4. 将砂糖倒入淡奶油，打发至有明显纹路。 5. 将放凉的巧克力牛奶液倒入打发的淡奶油中。 6. 将上一步拌匀，倒入慕斯杯入冰箱冷藏至凝固。就可以食用了。 [ 查看全文 ]

  小巴图123

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  怎样做巧克力三色杯巧克力慕斯最好吃

  巧克力三色杯巧克力慕斯正宗做法/图解/步骤： 1. 奥利奥弄碎加黄油垫底，放冰箱冷藏一会 2. 巧克力加牛奶融加上吉利丁化做成巧克力液，100毫升奶油加4克糖粉打发不流动状态，我用的牛奶巧克力本身就很甜咯，所以糖非常少。 3. 将巧克力液加淡奶油拌匀，放入杯中，大概三分之一这样，剩一勺巧克力奶油待用。 4. 铺上奥利奥，再将100克淡奶油加剩下糖粉打至缓慢流动的...[ 查看全文 ]

  步步高升MM

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  浓醇巧克力慕斯做法

  浓醇巧克力慕斯正宗做法/步骤： 奶油奶酪软化 用蛋抽或打蛋器打至顺滑吉利丁放入冷水浸泡至柔软黑巧克力隔热水融化 淡奶油加糖隔冰水打至8分的程度（纹路明显倒扣不滑落）、放入冰箱备用 将可可粉、吉利丁、倒入牛奶微微加热搅拌至吉利丁溶化、可可粉无颗粒 将融化的黑巧克力倒入牛奶搅匀 将淡奶油与奶油奶酪混合搅匀加入步骤4的牛奶、朗姆酒再次搅匀ps：用打蛋器操作很快手 倒入模具抹平表面、冷...[ 查看全文 ]

  zhanghun163

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  牛奶巧克力慕斯的做法步骤

  标签：烘焙 蛋糕 甜点 甜品

  1. 用热水将可可粉调匀备用，烤箱预热175度。 2. 2个蛋黄+10g砂糖+色拉油用电动搅拌机充分搅拌均匀，再加入可可液搅打均匀，筛入面粉，用刮刀以z字型搅拌。 3. 2个蛋白+30g糖用电动搅拌机打至如图所示硬性发泡。 4. 将1/3蛋白放入蛋黄糊中以不规则方式拌匀（总之不要画圈圈啦，否则蛋白会消泡），再倒回剩下的蛋白中拌匀倒入8寸活底蛋糕模具，入烤箱烤25分钟。 5. 等待的时间我们...[ 查看全文 ]

  海盗

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  酸奶慕斯的做法 酸奶慕斯的家常做法

  标签：烘焙 蛋糕 甜品

  1. 酸奶加入糖粉拌匀； 2. 将提前软化好的吉利丁片隔热融化后倒入酸奶中拌匀； 3. 将淡奶油倒入龙卷风搅拌器内； 4. 转动手柄约二十圈，将淡奶油打发至六分发状态； 5. 将打发的淡奶油和酸奶混合拌匀； 6. 取一部分慕斯糊，分别加入食用色素调成黄色和粉色； 7. 将彩色部...[ 查看全文 ]

  宋维帅

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  芒果可可双色猫爪慕斯如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  芒果可可双色猫爪慕斯 1.烤箱预热180 2.全蛋打散，水浴加热至比体温略高。加入砂糖。用打蛋器高速打至浓稠，拎起打蛋器，滴下的面糊可以写字，痕迹不马上消失为止 3.低筋粉和可可粉混...[ 查看全文 ]

  你的精彩我骄傲

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  怎样做双色慕斯（可可+抹茶）最好吃

  双色慕斯（可可+抹茶）正宗做法/图解/步骤： 1. 蛋白和蛋黄分离，蛋白加糖打至湿性发泡，蛋黄加油水低粉拌匀（不能画圈），蛋白三分之一加入蛋黄糊拌匀再倒入剩下的蛋白里拌匀成蛋糕糊，倒入28*28方模180度15分钟左右（结合自己烤箱烤蛋糕卷时间）冷后用心形磨具切出心形（用模具，不要用活底，否则切不成两个心形） 2. 吉利丁提前用冷水泡软，加入牛奶糖吉利丁隔水加热至融化...[ 查看全文 ]

  随缘寻找期盼

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  棉花糖巧克力慕斯蛋糕的做法

  棉花糖巧克力慕斯蛋糕正宗做法/步骤： 先准备好一个六寸的海绵蛋糕体，切成厚度相同的两片，然后把两片都切小一圈，大概半径减小1cm。把布丁切成小丁。把吉利丁片泡冷水里泡软待用。 淡奶油加入细砂糖打发至六分，仍然可流动状态。将牛奶加热后放入泡软的吉利丁片，使其融化均匀。 将打发的淡奶油和牛奶吉利丁片溶液混合均匀。 放一片蛋糕到模具底部，倒入一层慕斯液，大概高过底部的蛋糕1.5cm。在中...[ 查看全文 ]

  秦楚儿与天天

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  三色慕斯蛋糕的做法图解

  芒果慕斯蛋糕 1. 提前准备好做芒果慕斯蛋糕的所有材料，提前做一个6寸的戚风蛋糕，做内部夹心用 2. 按戚风蛋糕流程：分别做好蛋黄糊与蛋白糊 3. 用翻拌或切拌的方法，将蛋白糊与蛋黄糊混合为蛋糕糊，并倒入6寸模具 4. 下层：150度上下火40分钟 5. 脱模冷却后，切去顶部凸起部分后，再横切二片，并用剪刀修剪成比模底稍小一圈备用 6. 将新鲜芒果去...[ 查看全文 ]

  fazeramor5

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  怎样做咖啡巧克力慕斯

  标签：巧克力 咖啡 慕斯

  咖啡巧克力慕斯正宗做法/步骤： 牛奶、砂糖、速溶咖啡边煮边搅匀，煮到温热、糖和咖啡融化，加入用冷水泡好的鱼胶片，搅匀。 打发好的奶油，与放至室温的1搅匀，即为咖啡慕斯糊。 牛奶煮巧克力，搅至融化。加入冷水泡好的鱼胶片，搅匀。 打发好的奶油，与放至室温的3搅匀，即为巧克力慕斯糊。 少许淡奶油煮巧克力，搅至融化。即为巧克力淋面。 按照蛋糕片-咖啡慕斯-蛋糕片-巧克力慕斯-蛋糕片-巧克...[ 查看全文 ]

  ZHUANYONGCAIDI

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  蓝莓慕斯家常做法

  标签：蛋糕 蓝莓慕斯 甜点

  1.混合蓝莓果泥和细砂糖 2.煮至糖溶解 3.鱼胶片用冰水泡软，加入到蓝莓果泥中，冷却 4.白兰地酒也加入冷却的蓝莓果泥中 5.淡奶油略微打发 6.将打发的淡奶油加入到蓝莓果泥中，拌匀 7.将6装入裱花袋中 8.在慕斯杯中放入一片蛋糕片，刷上酒糖液，再挤入蓝莓果泥，再放一层蛋糕片 9.再挤一层蓝莓果泥 ...[ 查看全文 ]

  摇摇晃晃弯弯

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  火龙果双色慕斯蛋糕怎么做最好吃

  火龙果双色慕斯蛋糕的做法 步骤1： 消化饼干放入保鲜袋中用擀面杖打碎。 步骤2：黄油隔热水融化。 步骤3：碾碎的饼干加入融化的黄油搅拌均匀。 步骤4：放入模具底部用勺压实，入冰箱冷藏30分钟。 步骤5：吉利丁片放入冷水中泡软。 步骤6：淡奶油加入少许的柠檬汁和20克糖...[ 查看全文 ]

  shenghuobao81

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