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牛奶巧克力慕斯的做法步骤

1. 用热水将可可粉调匀备用,烤箱预热175度。


2. 2个蛋黄+10g砂糖+色拉油用电动搅拌机充分搅拌均匀,再加入可可液搅打均匀,筛入面粉,用刮刀以z字型搅拌。


3. 2个蛋白+30g糖用电动搅拌机打至如图所示硬性发泡。


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2015-01-09 标签:

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