首页 相关文章 酒香肉桂面包怎样做最好吃

酒香肉桂面包怎样做最好吃

酒香肉桂面包

酒香肉桂面包

1.将汤种、糖、盐、面粉放到面盆里,把水稍微热一下不要高于50度,把酵母放入水中熔化.然后把它倒入以上的原料里,开始揉面了,搅拌均匀揉至面团出筋。

2.将朗姆酒浸泡葡萄干,备用。

3.加入黄油,连摔带揉至面筋扩展,一定要多摔几下,把面团的筋摔出来。

4.放在温暖处进行基础发酵,大约40分钟,温度在28度左右为宜。完成基础发酵后的面团比以前大了两圈,用一个手指蘸面粉,在面团上戳一个洞,抽出手指后面团不会回缩或下陷,即发酵完成。

5.面团收口朝下,按扁排气按扁后轻轻擀成一张大片。

[ 查看全文 ]

2016-01-28 标签:

酒香肉桂面包怎样做最好吃的相关文章

手机页面
收藏网站 回到头部