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怎样做肉桂卷最好吃

肉桂卷正宗做法/图解/步骤:

肉桂卷

1. 后油法把面团和出筋后,覆保鲜膜温暖地方发酵至面团两倍大,大约1小时

2. 取出面团排气后精置15分钟,擀称长方形,刷上黄油,撒上适量的肉桂粉,砂糖(也可以加入巧克力豆,葡萄干,核桃等)

3. 面团卷起,分份,放入烤盘,烤箱中放入一大碗热水,二次发酵约40分钟后,取出热水,面包表面刷上蛋液,160度约15分钟

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2015-12-08

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