冰皮花月饼的家常做法

冰皮花月饼的家常做法的相关文章

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  冰皮花月饼的吃法

  标签：冰皮花月饼

  冰皮月饼 1. 冰皮粉不用过筛的，白油隔水溶解 2. 加入矿泉水或者凉白开搅拌 3. 分出一下部分面团和食用色素和抹茶可可粉分别和匀 4. 用各种喜欢的模具成型 我用的是50g的模具 5. 包入馅料，押模成型 冰皮月饼 1. 将细糖、色拉油、水等食材倒入小奶锅 2. 中火加热至沸腾 3. 将糯米饭、粘米粉、澄面过筛到小奶锅 ...[ 查看全文 ]

  wl5230389

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  冰皮花月饼如何做好吃

  标签：冰皮花月饼 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  冰皮花月饼 1.全两份相同大小的馅料并压扁。 2.取一份馅料包入蜜小豆。 3.再盖上另一份馅料。 ...[ 查看全文 ]

  月光倾城732

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  【图】玫瑰鲜花月饼的做法

  标签：家常菜 玫瑰鲜花月饼

  苏式玫瑰鲜花月饼的做法步骤 1. 将水油皮的猪油加到粉里面。然后一边倒温水一边混合成面团，放一边用湿布盖上醒一个小时。 2. 准备馅料。将所有的材料混合起来。 3. 油酥也和成面粒。然后放到保鲜袋握成团。将 两种面团都分成8等分 4. 将水油皮手压成椭圆或者圆形，把一粒油酥小团包在里面。 5. 包好，然后擀成牛舌状并卷成小卷。 6. 卷好，竖着放，继续擀成牛舌状。 7....[ 查看全文 ]

  shiliang123520

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  小花月饼怎么做好吃

  #柏翠#广式桂花五仁月饼 1. 饼皮：玉米油30克，碱水2克，转化糖浆80克，低筋粉100克馅料：熟面粉50克，白糖45克，玉米油25克，糖冬瓜7克，梅肉7克，白芝麻10克，花生仁10克，杏仁7克，核桃仁7克，瓜子仁10克，桂花酱10克装饰：蛋液适量 2. 将碱水与糖浆一起倒入碗中，充分搅拌均匀。加入油，搅拌至充分乳化。 3. 筛入面粉，拌成均匀面团，包上保鲜膜，松弛30分钟 4. 将坚...[ 查看全文 ]

  龙小宝小龙

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  冰皮月饼的家常做法

  标签：冰皮月饼 冰皮月饼的做法 冰皮月饼怎么做

  冰皮月饼 1.冰皮粉过筛备用。 2.将B材料倒入小锅中煮沸，沖入作法1的冰皮粉中拌匀备用。 3.将作法2的面糰放入冰箱冷藏，松弛1小时取出，用手揉搓面糰表面光亮并呈长条状，用刮板分割成12份，压成薄片状即成冰皮月饼皮。 4.芋头馅分割成12份备用。 5.将作法4的芋头馅包入作法3的冰皮月饼皮中，再沾上少许的片栗粉，将整个冰皮月饼压入模型成型即可。 梦幻冰皮月饼 制作： 1.先将月饼馅分割为25...[ 查看全文 ]

  足球少侠

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  玫瑰鲜花月饼如何做好吃

  标签：玫瑰鲜花月饼 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  玫瑰鲜花月饼 1.原材料：水油皮：中筋面粉120克，猪油35克，细砂糖8克，85℃热水50克油酥：中筋面粉70克，猪油35克鲜花馅：玫瑰花瓣，猪油，熟面粉，蜂蜜，糖 2.水油皮做法如下：将中筋面粉（即家常制作面食的普通面粉）、猪油、糖倒入碗...[ 查看全文 ]

  丶卢卡斯

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  小花月饼如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  小花月饼 1.饼皮材料混合，揉均匀，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏半个小时以上 2.饼皮松弛的时间，把馅料分割好，每个40克，滚圆备用 3.松弛好的饼皮，分割成20份（操作的过程中，为防止干...[ 查看全文 ]

  没事伐唠骚

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  奶黄冰皮月饼的家常做法

  标签：奶黄冰皮月饼

  奶黄冰皮月饼 1. 冰皮的做法：冰皮材料中的粉类和糖（糯米粉100克，粘米粉100克，澄面75克，绵糖69克）混合 2. 逐步倒入牛奶，一边倒一边搅拌 3. 用蛋抽搅拌面糊无颗粒，静置30分钟；再倒入植物油，搅拌均匀 4. 蒸锅入水，大火烧开，把盛面糊的盆子盖上保鲜膜，大火蒸30分钟 5. 期间要拿出来搅拌几下，这个程序要做2次 6. 蒸好的面糊趁热先用筷子...[ 查看全文 ]

  想当爹的孩子

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  红豆沙冰皮月饼的家常做法

  标签：冰皮月饼的做法 月饼的做法 冰皮月饼 饼的做法 红豆沙 月饼 红豆 饼

  红豆沙冰皮月饼正宗做法/图解/步骤：                   1 先将糯米粉、粘米粉、澄面过筛一遍备用                   2 再将牛奶、糖、炼乳、玉米油搅拌均匀                   3 把步骤1里的粉倒入拌成面糊状        ...[ 查看全文 ]

  迷失了的女孩子

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  紫薯冰皮月饼的家常做法

  标签：紫薯冰皮月饼

  紫薯冰皮月饼 1. 我用的是63g的模具，方子只能做8个。50g的话应该能做10个，请根据自己口感定皮的薄厚，冰皮月饼个人喜欢皮厚点才有口感。所以我使用皮23g 料40g的比例做，2个大紫薯洗洗蒸熟 2. 趁热捣碎捣成糊，用汤匙等压一压。尽量压成糊后加入2小匙蜂蜜搅拌均匀 3. 炼乳、白砂糖、玉米油搅拌搅拌 4. 加入牛奶搅拌均匀，一定要搅拌均匀炼乳比较黏沉底要充分搅拌 ...[ 查看全文 ]

  希望公证无私

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  冰皮豆沙月饼的家常做法

  标签：冰皮豆沙月饼

  冰皮豆沙月饼 1. 把所有的饼皮原料称量好，放到一个大盆里面 2. 用手动打蛋器搅拌均匀到没有颗粒 3. 放到锅上面开始大火蒸 4. 每十分钟左右开始搅拌一下，让面粉糊充分受热蒸熟 5. 大概二十五分钟到半个小时之后面粉糊就全熟了，用刮刀趁热搅拌成团，放到一边晾凉 6. 晾好的月饼皮和豆沙分割成小团，冰皮不要想广式月饼的那么薄，我是分别20克一个...[ 查看全文 ]

  键盘上的泪水ok

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  冰皮月饼的做法

  标签：家常菜 冰皮月饼

  奶黄冰皮月饼的做法步骤 1. 冰皮的制作过程：牛奶内加入糖搅拌均匀，小火加热至糖溶化，牛奶将要沸腾时离火（这一步加热很重要，俺第一次做时牛奶没有加热，牛奶是冰的，糖溶化得不充分，而且后来加入的糯米粉和澄粉也不易溶合，蒸出来的成品不顺滑）,加入色拉油搅拌均匀； 2. 趁热倒入过筛的澄粉和糯米粉； 3. 快速搅拌均匀成为面糊； 4. 分成均等的三份，在另两份中各加入色素香油搅拌...[ 查看全文 ]

  青春依然213

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  番薯栗子蓉冰皮月饼的家常做法

  标签：猪肉

  番薯栗子蓉冰皮月饼 1.冰皮制作： 所有粉类加糖混合，牛奶加炼奶拌勻，倒入粉中拌至没粉粒，加生油拌勻； 倒入盘內大火蒸熟，待涼，搓勻备用。 2.番薯放到高压锅里压10分钟煮熟; 3.然后将熟番薯丁放进一个深盆内捣成泥状； 4.将融开的牛油、炼乳加入芋泥内，充分混合拌匀，待用； 5.搓好的面团、熟粉还有月饼模; 6.陷是这么包的。。。 小诀窍 由于第一次做，我把所有材料减半，大约可以做到20...[ 查看全文 ]

  独醉丶我梦

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  冰皮月饼的做法图解

  标签：冰皮月饼的做法 月饼的做法 冰皮月饼 饼的做法 月饼 饼

  冰皮月饼-我是紫薯我为自己代言正宗做法/图解/步骤： 1. 把粉全部混合在一起 2. 加入水，滴入油 3. 把紫薯和香芋蒸熟做馅，加入白糖 4. 捏碎，与白糖完全混合 5. 盖上保鲜膜把粉入蒸锅 6. 把冰皮揉在一起 7. 把紫薯包进去，入模具 8. 成型 9. 紫薯 10. 脱模 [ 查看全文 ]

  淫大代表的家

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  冰皮月饼的做法详细

  标签：冰皮月饼的做法 月饼的做法 冰皮月饼 饼的做法 月饼 饼

  清凉来袭——冰皮月饼正宗做法/图解/步骤：                   1 准备适量红豆沙馅                   2 准备适量糯米粉                   3 以平底不粘锅炒熟备用（这个糕粉也可以省略）           &...[ 查看全文 ]

  她们叫我蔡货

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  冰皮月饼

  标签：家常菜 冰皮月饼

  冰皮月饼 冰皮月饼是香港大班面包西饼于1989年推出的新派中秋节月饼。叫“冰皮月饼”的主要原因是它违反传统月饼的制作方式。外皮以糯米粉、面粉制成,馅料除传统的莲蓉外,也有水果蓉等,由于不用烤焗,月饼表面不用涂油。各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习冰皮月饼，虽然看似简单，但是实际上说不定会给各位童鞋带来意外的收获噢! 奶黄冰皮月饼的做法步骤 1. 冰皮的制作过程：牛...[ 查看全文 ]

  QQ1536412586

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  冰皮月饼的做法教程

  标签：冰皮月饼的做法 月饼的做法 冰皮月饼 饼的做法 月饼 饼

  冰皮月饼正宗做法/步骤： 昨天晚上终于忍不住做了冰皮，今天早上拿出来吃，那皮很像外面卖的啊。我是问过某西点师，改良了网上鼎鼎大名的沈星方子和君之方子，做出来口感和味道都很不=错。将我的改良版发出来分享。1、粉的比例是按沈星的方子：糯米2：粘米1：澄粉42、按粉总重量5：白奶油重量2的比例，注意，不是奶油，是白奶油，这点是问西点师的，得到的答复是白奶油比一般奶油更香，更白，更适合做冰...[ 查看全文 ]

  叫我凯哥home

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  彩色冰皮月饼的做法

  标签：甜点

  彩色冰皮月饼 1.将A中所有材料都混在一起，搅拌均匀。 2.入上气的蒸锅中蒸，中间搅拌几次。 3.搅拌到凝固的状态时，再盖上盖子蒸10分钟左右。 4.将紫薯蒸熟去皮，放在细网筛上用勺子碾压，然后刮下细网筛反面的紫薯泥。 5.蒸好的面团放凉后揉匀。 6.分别混入紫薯粉，可可粉和抹茶粉揉匀。 7....[ 查看全文 ]

  奶油花椰菜

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  冰皮月饼做法图解

  简单而不简约-冰皮月饼正宗做法/图解/步骤： 1. 准备材料！^_^ 2. 首先放入炼乳，接着放进牛奶、植物油、糖粉，搅拌均匀！ 3. 在另一个碗内将糯米粉、粘粉、澄粉混合均匀。把上一步骤中液体缓慢倒入混合粉中，搅拌均匀！搅拌后，过晒2遍！然后，静置30分钟！ 4. 静置后，用保鲜膜封上，放入已烧开水的蒸锅内，大火蒸15-20分钟。然后用筷子搅拌均匀，至面外表顺滑，放凉---冰皮就大功告成...[ 查看全文 ]

  香山脚下的院子

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  冰皮月饼制作详细分解 月饼的做法

  标签：月饼 冰皮月饼 中秋节

  1.准备 准备好冰皮月饼粉和白油 2.放入材料 将冰皮月饼粉和纯净水称到打蛋盆中 3.和面 将冰皮月饼粉和纯净水混合成面团，将面团慢慢揉约5分钟，至无颗粒光滑状态 4.在面团中加入白油 5.揉 将加入白油的面团揉约3分钟至光滑状态 6.分块 将面团分为3等份，其中一等份...[ 查看全文 ]

  师爷若水

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