冰皮月饼的做法

冰皮月饼的做法的相关文章

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  冰皮月饼

  标签：家常菜 冰皮月饼

  冰皮月饼 冰皮月饼是香港大班面包西饼于1989年推出的新派中秋节月饼。叫“冰皮月饼”的主要原因是它违反传统月饼的制作方式。外皮以糯米粉、面粉制成,馅料除传统的莲蓉外,也有水果蓉等,由于不用烤焗,月饼表面不用涂油。各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习冰皮月饼，虽然看似简单，但是实际上说不定会给各位童鞋带来意外的收获噢! 奶黄冰皮月饼的做法步骤 1. 冰皮的制作过程：牛...[ 查看全文 ]

  QQ1536412586

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  彩色冰皮月饼的做法

  标签：甜点

  彩色冰皮月饼 1.将A中所有材料都混在一起，搅拌均匀。 2.入上气的蒸锅中蒸，中间搅拌几次。 3.搅拌到凝固的状态时，再盖上盖子蒸10分钟左右。 4.将紫薯蒸熟去皮，放在细网筛上用勺子碾压，然后刮下细网筛反面的紫薯泥。 5.蒸好的面团放凉后揉匀。 6.分别混入紫薯粉，可可粉和抹茶粉揉匀。 7....[ 查看全文 ]

  奶油花椰菜

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  冰皮月饼怎么做

  标签：家常菜 冰皮月饼

  冰皮月饼 1.全部粉类加白砂糖混合均匀后倒入液体混合物（牛奶，油） 2.搅拌至无干粉状后放入蒸锅水开后蒸制30分钟 3.将蒸好的面团晾至温热后揉至光滑（手揉或者机揉均可）后放入...[ 查看全文 ]

  单身高姿态

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  月饼也要潮 教你两种冰皮月饼的做法

  标签：饮食指南 健康常识 健康生活 生活小常识 生活小窍门

  豆沙冰皮月饼 取适量糯米粉炒熟至淡黄色，加入少许牛奶和油，再参入糖粉搅拌均匀待用； 称量糯米粉45g，粘米粉35g，澄粉20g拌匀后加入到牛奶糖粉浆中，搅拌至无颗粒状粉末呈现即可，静置30分钟后放入蒸锅中大火蒸20分钟，取出放入保鲜袋中用手掌按压均匀，直到面浆成光滑发亮状，冷却后即成冰皮； 用豆沙搓成20g每个的小球做豆沙馅； 取30g冰皮揉成团，展平成饼状，包住...[ 查看全文 ]

  孤独患者

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  酥皮月饼的做法

  标签：家常菜 酥皮月饼

  平底锅做月饼【枣泥酥皮月饼】附：自制纯正枣泥馅的做法步骤 1. [做馅料]大颗的和田枣（跟手的大小对比如图）20颗洗净 2. 放入锅中煮至表皮微微胀圆~枣身发软 3. 捞出沥水后用手撕去外皮 4. 将枣肉从枣核上取下，放在保鲜袋中压成泥备用（我不想馅料太甜。喜欢甜的可以放些糖和猪油油炒一下） 5. [做油皮]中粉180G加糖10G和水90G，用筷子搅成雪花片状。加入猪油60G揉搓成光滑均匀的...[ 查看全文 ]

  蝶落枫麓

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  夏日冰饮 冰桔茶的做法

  标签：饮料

  1.准备好材料，绿茶装进玻璃杯中。 2.将绿茶泡开，冷却后放入冰箱冷藏；青金桔对半切开。 3.取两个金桔，将金桔汁挤入杯中，另外两个不用挤汁，直接扔进杯子里，然后加入果糖。 4.把冰好的绿茶倒入杯子，喝之前放入冰块就可以了。   冰桔茶 [ 查看全文 ]

  丶 Fairy Tail ❤

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  【图】月饼的做法

  标签：家常菜 月饼

  广式豆沙月饼的做法步骤 1. 首先制作豆沙馅。红豆洗净。 2. 在红豆里加入足量的水，放入锅里大火煮开，用小火煮至软烂（我用高压锅压了半个小时）。要煮到彻底软烂，不能有发硬的感觉。 3. 煮好的红豆加煮红豆的水，放入食品料理机里打成细腻的泥状（加水的量根据实际情况决定，水加少了会打不动，水加多了打成的泥比较稀，之后炒的时候会花更多时间）。 4. 加入全部的糖，用中火加热，...[ 查看全文 ]

  险象还生

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  鲜肉月饼的家常做法

  标签：家常菜 鲜肉月饼

  1.肉馅材料：猪肉（肥瘦大约3：7），鸡蛋，葱花，姜末，蒜末，料酒香油，生抽，盐，黑胡椒，糖。（每100G猪肉放2G盐，400G或500G猪肉放1个鸡蛋，其他调料根据口味少量添加） 2.猪肉洗净沥干，剁成末加所有调料 3.往一个方向搅拌上劲。（肉末不要剁的太细，这样肉馅的口感才会更鲜嫩。肉馅也不要拌的太湿，太湿不容易包。拌好可以放冰箱冷藏一会，更容易包） 4.水...[ 查看全文 ]

  北京线缆强子

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  苏式月饼的做法【图文】

  标签：家常菜 苏式月饼

  食月餅- 苏式月饼（鲜肉月饼）的做法步骤 1. 先来做肉馅：猪肉像做包子馅，饺子馅一样，用刀剁碎，加入适量的葱花，姜蓉，虾干用筷子搅拌均匀（猪肉也可以用机器绞碎，不过自己剁的口感更好） 2. 再加入色拉油、酱油、黑胡椒粉、盐搅拌均匀，加入适量生粉和水，用筷子顺着一个方向打上劲儿，之后封上保鲜膜放冰箱冷冻半个多小时，让肉能更加入味，包的时候也比较容易。 3. 接下来做酥皮：称量...[ 查看全文 ]

  町蓝叶

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  中秋吃不胖月饼的做法

  标签：瘦身 月饼

  一： 粗粮 黑米 月饼   主料 ：黑米面35克(面粉与粗粮的比例是3：1)、面粉100克 辅料 ：转化糖浆85克、花生油30克、枧水2克(食用碱和水按1：3的比例混合即可)、内馅、莲蓉泥 做法步骤 ： 1.转化糖浆倒入碗里，加入枧水、花生油拌匀。 2.筛入面粉、黑米粉，搅拌揉成面团，放置1小时分钟。 3.将面...[ 查看全文 ]

  天堂守护神

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  苏式月饼制作方法 酥皮水果月饼的做法

  标签：甜点 烘焙

  中秋节就要到了，今天跟大家推荐一款苏式月饼——酥皮水果月饼。跟一般广式水果月饼不同的是，这款月饼中的水果都是新鲜的哦，而且水果品种很多，可按自己喜好添加，不单单是一种口味的，相信大家一定会很喜欢。下面就跟图老师一起来学苏式月饼的制作方法吧。 一、月饼馅的做法：   水果都去皮去核去籽切小丁，加少许淀粉拌...[ 查看全文 ]

  露西

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  冰淇淋月饼的简单做法

  标签：家常菜 冰淇淋月饼

  1.准备材料 2.将白巧克力置于碗中，一边隔水加热一边搅拌，至巧克力溶化 3.将草莓巧克力置于碗中，以同样方法加热至溶化 4.将果冻模具事先放入冰箱冷冻室10分钟后取出，取一勺巧克力溶液倒入模具中，轻轻转动使模具的周边都包裹上巧克力，倒出多余的巧克力液后将模具放入冰箱冷冻5分钟，然后再倒一次功克力溶液转动模具，如此反复两到三次，即可使巧克力达到比较...[ 查看全文 ]

  天堂守护神

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  自制豆沙月饼 广式豆沙月饼的做法

  标签：甜点 烘焙

  一年一度的月饼节又来临了，又到了吃月饼的好时节~~香甜的月饼是小编的大爱~~呵呵~~ 今天给大家带来广式豆沙月饼的做法，一起来学吧！ 1.备好饼皮所需原料。 2.备好豆沙馅。 3.依次取25克豆沙馅揉圆。 4.将转化糖浆、碱水和食用油混合。 5.筛入低筋面...[ 查看全文 ]

  露西

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  五仁月饼的做法

  标签：家常菜 五仁月饼

  【新五仁月饼】一定好吃的纯坚果月饼的做法步骤 1. 将果仁全部炒熟：如图葵花子仁上锅炒熟，防焦可以放一点盐一起炒。 2. 加盐炒的话需要过筛筛去盐巴。 3. 将50g黑芝麻炒熟。 4. 同样炒熟50g花生碎仁，50g核桃碎仁，50g腰果碎仁。腰果和核桃比较大可以用剪刀剪成小块。 5. 130g面粉炒熟。 ...[ 查看全文 ]

  9527已经超越神

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  广式五仁月饼的做法 五仁月饼馅的做法

  标签：甜点 烘焙

  一年一度的中秋佳节又要到了，月饼是中秋佳节的传统食品，种类繁多，今天图老师跟大家分享的是五仁月饼的做法，一起学起来做给家人尝尝吧！ 1.糖浆中加入枧水搅拌均匀，再加入油搅拌均匀，调入盐搅拌均匀，最后筛入中筋面粉拌匀，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛2小时以上。 2.将所有的果仁碾碎，但也不要太碎。 ...[ 查看全文 ]

  露西

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  西瓜沙冰的做法

  标签：甜点

  1.准备好一个新鲜的西瓜。 2.准备适量的蜂蜜。 3.将西瓜瓤切下来,去掉西瓜籽，将西瓜瓤切成1cm大小的小块。 4.将小块西瓜放入保鲜盒，入冰箱冷冻室，冷冻2个小时到半凝固。 5.用汤勺搅拌均匀后继续冷冻2个小时。 6.取出再搅拌至均匀后淋上少许蜂蜜即可。 [ 查看全文 ]

  ピン

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  中秋月饼情 莲蓉蛋黄月饼的做法

  标签：甜点 烘焙

  今天图老师要教大家莲蓉蛋黄月饼的做法。一起来学习吧！   第一步：准备好所需的材料。（糖浆，面粉，蛋黄，莲蓉馅，低粉，吉士粉，鸡蛋，枧水） 第二步：将准备好的糖浆加热，然后将枧水加入其中。   第三步：将冷却后的糖浆放入面粉中。   第四步：将混入糖浆的面粉揉成团，然后让其发酵两个小时。 ...[ 查看全文 ]

  笑得，比阳光灿烂。。。

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  【图文】苏式鲜肉月饼的做法

  标签：家常菜 苏式鲜肉月饼

  苏式鲜肉月饼的做法步骤 1. 鲜肉馅的制作。把猪肉馅及白砂糖、蜂蜜、炒熟的白芝麻、香油、酱油、料酒、姜末、蒜末、盐等所有调味料倒入大碗里。用筷子不断的搅拌肉馅，直到肉馅出现粘性。拌好的肉馅备用。 2. 将水油皮（普通面粉150克，猪油60克，细砂糖25克，水42克。）面团的所有配料混合揉成光滑的面团。 3. 将油酥面团（普通面粉100克，猪油50克。）的所有配料也混合揉成面团。 4. ...[ 查看全文 ]

  Mr灬偲

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  【图】苏式椒盐月饼的做法

  标签：家常菜 苏式椒盐月饼

  苏氏月饼~紫薯、抹茶、蛋黄酥齐上阵~~~的做法步骤 1. 把红豆洗干净，用清水浸泡8小时左右，把泡好的红豆放入电饭锅，加入没过红豆一指深（食指）的水然后启动煮饭模式，煮好的豆子微微开花，没有太多的水份残留，感觉烂了的样子即可。 2. 将煮好的红豆分次放入料理机里打成豆泥，如果打豆泥的过程中觉得太稠，可以加入少许煮红豆水或是白开水一起打。炒锅小火加热，倒入玉米油、红豆泥、红糖，小火...[ 查看全文 ]

  zzj370862215

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  葱油苏式月饼的做法【图文】

  标签：家常菜 葱油苏式月饼

  提拉米苏月饼 的做法步骤 1. 准备做手指饼所需所需材料。（鸡蛋2个、糖60克、低筋面粉80克。将蛋黄和蛋白分开，蛋黄加入20克细砂糖里。 2. 用手动打蛋器搅拌均匀。 3. 蛋白放入一个无水无油的容器中，分三次加入40克白糖打至硬性发泡。 4. 将蛋黄倒入蛋白中，用刮刀上下翻拌均匀。 5. 再筛入低筋面粉。 6. 翻拌均匀。 7. 然后倒入烤盘内抹平。 8. 烤箱预热170度放中...[ 查看全文 ]

  石头在江湖

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