茄皇金玉的家常做法

茄皇金玉的家常做法的相关文章

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  茄皇金玉的吃法

  标签：豆制品

  茄皇金玉 1.玉子豆腐抹干切块，平均沾满玉米粉，快火下油(1汤匙)起锅，转中火将玉子豆腐煎至两面金黄，盛起放于盘。 2.快火下油(约1汤匙)起锅，爆香蒜茸，加洋葱和1茶匙盐炒至软身，加蕃茄和杂豆炒香，加入汁料和金菇炒匀，汁开及金菇软身即可熄火，淋于豆腐上即成。 金玉其外，金玉其中 1.五花肉绞好备用，加盐，味精，酱油少许；鸡蛋一粒，搅均。 2.辣椒去蒂，掏空辣椒子，注意不要把辣椒的外型...[ 查看全文 ]

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  怎样做茄皇金玉才好吃

  茄皇金玉 1.玉子豆腐抹干切块，平均沾满玉米粉，快火下油(1汤匙)起锅，转中火将玉子豆腐煎至两面金黄，盛起放于盘。 2.快火下油(约1汤匙)起锅，爆香蒜茸，加洋葱和1茶匙盐炒至软身，加蕃茄和杂豆炒香，加入汁料和金菇炒匀，汁开及金菇软身即可熄火，淋于豆腐上即成。 金玉其外，金玉其中 1.五花肉绞好备用，加盐，味精，酱油少许；鸡蛋一粒，搅均。 2.辣椒去蒂，掏空辣椒子，注意不要把辣椒的外型...[ 查看全文 ]

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  金玉紫鲍的家常做法

  标签：腌咸蔬菜

  金玉紫鲍 1、南瓜雕刻成鲍鱼壳形状，煨制入味，摆于盘中。 2、鲍鱼去壳取肉，取部分鲍鱼肉洗净改刀，用高汤煨制入味，淋芡汁，摆盘，撒上碎花生。 3、勺内加底油，入葱姜，爆炒剩余鲍鱼肉，淋入红油，分装入南瓜雕成的鲍鱼壳中即成。 小诀窍 特点 造型美观大方，口味香辣咸鲜。 邵伟功 (辽宁) 金玉其外，金玉其中 1.五花肉绞好备用，加盐，味精，酱油少许；鸡蛋一粒，搅均。 2.辣椒去蒂，...[ 查看全文 ]

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  金玉满堂的家常做法

  标签：金玉满堂

  金玉满堂 1. 准备好食材：玉米、火腿、猪碎肉、青豆、胡萝卜 2. 将所有食材切成小丁，备用，冬豆要焯水两分钟，捞出来备用 3. 大火，先倒入2勺植物油，然后先倒入碎肉进锅，放入半勺盐 4. 碎肉变白后，倒入胡萝卜一起炒炒1分钟后 5. 倒入玉米粒，炒到玉米变色 6. 调至中火，倒入青豆 7. 倒入火腿粒，再倒入半勺盐，翻炒均匀即可起锅 ...[ 查看全文 ]

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  蜜汁黄金玉米的家常做法

  标签：蜜汁黄金玉米 面食

  蜜汁黄金玉米 1.玉米粒可以买那种现成的罐头或者自己煮玉米剥好，反正是要熟的。 2.锅里放半碗开水，放入冰糖，小火烧之使冰糖完全融化，然后倒入玉米粒，熬至开锅冒泡，用稀淀粉水勾芡，如果想好看，可以点缀点干果或松仁。 蜜汁柠香玉米糕 1.玉米粉4大勺和糯米粉1大勺放在盘子里 2.用筷子把两种粉类搅拌均匀 3.盘子上拉一层保鲜膜 4.把盘子放在微波炉中，关上炉门 5.火力100度 6.加热时间3...[ 查看全文 ]

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  黄金玉米汁的家常做法

  标签：面食

  黄金玉米汁 1.锅内放水，放入玉米，大火煮开至玉米熟 2.将煮好的玉米晾凉，剥成玉米粒 3.将玉米粒装入榨汁机的搅拌杯过滤网内 4.倒入煮玉米的水，盖好搅拌杯的盖 5.将搅拌杯装入主机上，启动开关，将玉米粒榨成汁 6.将榨好的汁倒入汤锅内 7.开小火将玉米汁煮开，不断的用小勺搅拌以免粘锅，煮至玉米汁略稠变成金黄色 8.放入一汤匙绵白糖搅拌均匀，关火 9.加入1汤匙炼乳，搅拌均匀，一锅浓稠香甜...[ 查看全文 ]

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  “金玉满堂”黄金盏的家常做法

  标签：虾

  “金玉满堂”黄金盏 1.炒锅放少许油把腰果炒香，跟大宝聊了两句，有几颗就有些糊了，切记做饭时不能谈情说爱哈，请忽略那几粒糊的，腰果炒好后，放碗里放凉备用。 2.用平底锅摊上蛋皮，因是第一次要弄锅那么大的蛋皮，太专注以至忘了拍一步。 3.另用炒腰果剩的少许油烧热，倒入虾仁炒至变色，再全入胡萝卜粒，玉米粒，西芹粒翻炒几下，放适量盐，鸡粉调味关火，西芹最后放，别炒过了不脆。 4.此时炉火...[ 查看全文 ]

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  翅皇鳜鱼卷的家常做法

  标签：茎叶蔬菜

  翅皇鳜鱼卷 1、将发好的金钩翅加入上汤调味，蒸熟备用。 2、鲜鳜鱼取肉，改刀片成片，加调料腌制。芦笋改刀，焯水。 3、将腌制好的鱼片中放入金钩翅、芦笋，卷成筒状，上蒸锅蒸熟，摆入盘中，浇上汤勾成的芡汁，洒上蟹黄即成。 小诀窍 特点 鲜嫩滑爽，营养丰富。 陈晓锋 (湖北) 茄汁三丝鳜鱼卷 1、鳜鱼宰杀去骨，洗净后取净肉待用。 2、把冬笋、香菇、火腿切细丝，焯水、拌味待用。 3...[ 查看全文 ]

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  瓜丝小炒皇的家常做法

  标签：茎叶蔬菜

  瓜丝小炒皇 1、茄子切成5厘米长、粗0.3厘米的丝，放入干淀粉中裹匀；锅中加入花生油烧至七成热，下入茄丝小火炸1分钟，捞出控油。 2、待油温升至七成时，放入虾干小火浸炸2分钟至虾干干香捞出控油，待油温降至五成热时，放入海鳗苗小火炸0.5分钟至色泽浅黄时捞出备用。 3、韭菜苔切成5厘米长的段；干黄瓜丝入80℃的温水中浸泡20分钟后捞出，用干净的毛巾吸干水分。 4、锅中放入10克花生油，烧至五成热...[ 查看全文 ]

  雨中冷掉3

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  凉拌皇席菜的家常做法

  标签：凉拌皇席菜

  独创凉拌菠菜 1. 洗干净 2. 蒜子切成蒜泥 3. 菠菜焯水捞起备用 4. 热锅下花生油，然后放一茶匙豆瓣酱，炒出红油，接着把蒜泥放下去炒均匀 5. 把菠菜倒下去搅拌均匀即可 凉拌芹菜 1. 芹菜 红萝卜洗净备用 2. 豆干 花生仁也用水冲洗一遍 3. 芹菜 红萝卜 豆干切成大致相同的小丁 依红萝卜 豆干 芹菜的顺序 依次焯水 ...[ 查看全文 ]

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  奶皇马拉糕的家常做法

  红糖椰汁马蹄糕 1. 所有材料准备好 2. 125克红糖加入150克水 3. 煮至完全溶解，备用 4. 盆中加入200克马蹄粉，再加入140克水，拌至浓稠的马蹄浆 5. 取230克马蹄浆，加入160克水，（剩下的用来调椰浆用），调成稀稠状浆液 6. 在红糖水中加入两勺马蹄液拌匀 7. 再把剩下的马蹄液加入拌匀 8. 椰浆中加入炼乳拌匀 9. ...[ 查看全文 ]

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  客家小炒皇的家常做法

  标签：茎叶蔬菜

  客家小炒皇 1、将五花肉入沸水中焯水，再用小火煮15分钟至七成熟，放凉后切成0.2厘米厚、3厘米见方的片。 2、把蒜苔、香干、芹菜梗改刀成4厘米长、与蒜苔粗细相当的段。 3、将香干、五花肉放入七成热的油中小火炸1分钟至上色。 4、锅底留10克底油，下蒜苔、芹菜梗、蒜蓉、干辣椒大火炒香，再放入老抽、上色的香干、五花肉、金兰油膏大火翻炒均匀即可。 客家炒米苔目 1、热油锅，以小火爆香红葱头...[ 查看全文 ]

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  蟹皇鱼翅羹的家常做法

  蟹皇鱼翅羹 1、老鸡1只(出水)、火腿、猪肉(出水)、瑶柱(泡软)、姜1块、料酒、鮑魚湯水全部放锅里，用慢火熬6小时即成高汤。 2、将泡发鱼翅洗净，再用高汤煨之1.5小时。 3、加盐、糖、味精，用太白粉水勾芡成羹，下蛋白打成蛋花，羹滚再下蟹肉即成"蟹皇鱼翅羹"， 蟹皇鱼翅羹:荣 泡发鱼翅：过程是先用冷水浸6个小时后，再用沸水慢火煲至可以脱骨时，把鱼翅捞起放入清水中浸，然后拆去鱼翅的硬软骨与...[ 查看全文 ]

  天下言公

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  艇皇浸鱼嘴的家常做法

  标签：面食

  艇皇浸鱼嘴 1、将鱼嘴洗净，用姜汁酒腌过。将冲菜丝、湿粉丝、香芹丝甩滚水滚过。 2、先将鱼嘴甩水飞过，然后烧镬下油25克，放姜丝，上汤，调入味料，放入陈皮丝、冲菜丝、粉丝、香芹丝、胡椒粉，待滚放入鱼嘴慢火浸熟，放尾油倒在窝碟上，面放红椒丝、芫荽便成。 豆腐蒸鱼嘴 1、大鱼头一个，买的时候叫鱼档老板帮忙斩开并分好鱼嘴和鱼头。 2、鱼嘴洗净，用盐、酒腌片刻，再洒上生粉拌匀。 3、先...[ 查看全文 ]

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  沙律海皇卷的家常做法

  沙律海皇卷 1、虾仁上浆； 2、上述各种丝状原料焯水至刚熟，冷却，挤干水分； 3、步骤（2）拌入沙律酱、炼乳。 4、展开糯米纸包入以上原料，裹上蛋液、面包糠入5成油锅中炸至金黄、酥脆即可。 沙律海鲜卷 1、将蟹柳切丝，虾仁切末，黄桃切粒。 2、之后将蟹柳、虾仁过热水，过完热水过冻水。 3、然后将蟹柳、虾仁、黄桃、沙律酱混埋一起，之后放入雪柜10分钟左右。 4、之后就可以开始包啦！拿...[ 查看全文 ]

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  金玉满堂的做法

  标签：金玉满堂 大杂烩

  金玉满堂正宗做法/图解/步骤： 1. 食材准备如图 2. 砂锅里放水，加姜片，三分之一浓汤宝烧开 3. 加入鸡胸肉，丸子等食材，大火烧开 4. 肉类熟了再加入白菜，金针菇，龙口粉丝。烧开即可 5. 金玉满堂*一人锅。超满足 小贴士：想做出正宗的金玉满堂 一人锅，就看看吧 一人份只需要三分之一浓汤宝，够味了！ [ 查看全文 ]

  说不出的爱你丶

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  蟹皇鱼翅羹:荣的家常做法

  标签：猪肉

  蟹皇鱼翅羹:荣 泡发鱼翅：过程是先用冷水浸6个小时后，再用沸水慢火煲至可以脱骨时，把鱼翅捞起放入清水中浸，然后拆去鱼翅的硬软骨与翅脚的皮臭肉等，清洁好的鱼翅再用沸水滚过，然后又捞放入盆中再漂冷后，再用清水浸泡，第二天早上把鱼翅再用沸水滚过，再漂冷，再浸清水，晚上再滚，再漂，再浸，三冷三热在泡发鱼翅整个过程中须花2~3天的功夫，这样才能使鱼翅本身够水分和去净臭腥味. 做法：将泡发...[ 查看全文 ]

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  蚝汁鲍皇呈如意的家常做法

  标签：根茎蔬菜

  蚝汁鲍皇呈如意 制作：大头菜在热水焯半生熟再过冷冰水备用.热油锅，爆香姜片，放鲍魚裙炒香，再放蚝油，放高汤，将鲍魚放入蚝油高湯中焖1个半小时后，放盐，糖，味精，酱油，料酒再焖半小时将鲍鱼取出放碟上，大头菜放旁.原汤水勾芡调成浓汁淋在鮑魚与大头菜之上，出菜前加少许鸡油. 高汤料： 老鸡1只(出水)，火腿(HAM)1大块，猪肉1大块(出水)，瑶柱12粒(泡软)，姜1块，料酒，煨鲍魚汤水.用慢火熬6小...[ 查看全文 ]

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  一品海皇羹的家常做法

  一品海皇羹 将带子肉、虾仁、蟹肉、草菇丁、芦笋丁分别焯水，韭黄切寸段，锅中放二汤烧开，调味后放入以上原料，水淀粉推匀勾芡，淋入蛋清液即可。 小诀窍 特点 口味清鲜、羹滑肉美。 海景海皇羹 1．将墨鱼、鱼肚、北极贝、鲜贝、鲍鱼、冬笋、草菇洗净切成丝，虾仁洗净切成丁，将淀粉用高汤调成芡汁； 2．坐锅点火放入高汤，开锅后倒入猪肉丝、墨鱼丝、鱼肚丝、虾仁丁，加入料酒、老抽、鸡精...[ 查看全文 ]

  缌涵格格

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  茄鲞的家常做法

  标签：茄鲞 豆制品

  茄鲞 1.茄子处理做法：茄子去皮； 2.分成长条； 3.在烤箱100度左右烤4—5小时； 4.切成2—3公分； 5.主要做法：香干、火腿、鸡肉切成茄子块大小； 6.茄子先过油，香干、火腿、鸡肉、松仁、香茹分别过油；切忌：鸡肉过油时油温不要太高； 7.锅内留少许油，用姜蒜炒香，翻炒香干、火腿、香茹、鸡肉，加白糖、酱油、醋、高汤；用水淀粉收汁，快收干时，加入茄子、食盐；最后加松仁儿； 8.扬州红楼宴...[ 查看全文 ]

  文在龙腾

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