蚝汁鲍皇呈如意的家常做法

蚝汁鲍皇呈如意的家常做法的相关文章

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  蚝汁鲍皇呈如意的吃法

  标签：海鲜水产 海鲜

  蚝汁鲍皇呈如意 制作：大头菜在热水焯半生熟再过冷冰水备用.热油锅，爆香姜片，放鲍魚裙炒香，再放蚝油，放高汤，将鲍魚放入蚝油高湯中焖1个半小时后，放盐，糖，味精，酱油，料酒再焖半小时将鲍鱼取出放碟上，大头菜放旁.原汤水勾芡调成浓汁淋在鮑魚与大头菜之上，出菜前加少许鸡油. 高汤料： 老鸡1只(出水)，火腿(HAM)1大块，猪肉1大块(出水)，瑶柱12粒(泡软)，姜1块，料酒，煨鲍魚汤水.用慢火熬6小...[ 查看全文 ]

  好似懂非懂

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  鲍汁炖猪脚的家常做法

  标签：海鲜水产 海鲜

  鲍汁炖猪脚 1.1.猪脚洗净，斩件，放入锅里加清水，煮5分钟，捞起来，冲干净血水，沥干水分； 2.2.锅里重新加水，放入葱，姜煮开，将做法1.的猪脚放入，水必须盖过肉面，大火煮开后，转中小火煮45分钟左右，把葱，姜捞出，不要； 3.3.将做法2.的汤汁倒出来，只留下一半，然后加入半瓶鲍鱼汁，老抽和料酒，大火煮开后，转小火煮20分钟至猪脚入味，即可。 小诀窍 1.煮猪脚剩下的汤汁，可以用来煮粥或...[ 查看全文 ]

  阿兰德淼Z

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  蚝汁烧蹄膀的家常做法

  标签：海鲜水产 海鲜

  一团和气——蚝汁烧蹄膀 1、先煮锅滚水将蹄膀煮到熟软 ( 不可太过软 )，拿出放入冻冰水，用尖针平均刺在猪蹄膀皮(刺久与刺多点)。 2、起油锅放蹄膀炸成金黃捞起放入另一个锅内加水、蚝油、老抽、盐、糖、八角 、丁香、陈皮煮滚。 3、然后开小火焖上一个半小时让元蹄入味，取出冷后切片上碟，卤汁继续煮至收汁，淋在切好的元蹄上即可。 红烧猪蹄和蹄膀 1。八角，姜和半杯糖，放在一大匙的油里炒成...[ 查看全文 ]

  柠檬萌嘟

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  碧绿鲍汁灌汤虾丸的家常做法

  标签：虾

  碧绿鲍汁灌汤虾丸 1、菠菜榨汁待用。虾仁用刀背打成蓉，加少许盐，搅拌上劲，再加入蛋清制成虾胶。 2、将虾胶挤成虾丸，酿入鲍鱼汁，用80℃水浸热。 3、菠菜汁烧开，调味后装入碗内，放入虾丸，点缀蒸熟的虾子即成。 创新说明 虾丸内灌入鲍汁，上汤点缀虾子，菠菜汁调成汤汁，色泽鲜明，造型独特。 小诀窍 特点 汤汁翠绿清香，虾丸洁白鲜嫩，虾子金黄，鲍汁香浓。 罗利强（湖北） 鲜柠汁桃仁...[ 查看全文 ]

  草名字还没想好

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  蚝皇蒸凤爪怎么做

  标签：猪肉

  蚝皇蒸凤爪 1.．鸡爪洗去血水，用剪刀剪去脚指甲 2.．锅中放油（量大一些，要没过鸡爪），油烧热后放入鸡爪，炸至金色 3.．将炸过的鸡爪捞出，用清水冲去浮油 4.．鸡爪用清水浸泡2小时左右，控干水分 5.．将经过浸泡的鸡爪斩成小块（易于入味） 6.．斩好的鸡爪码盘，倒入一大勺蚝油 7.．用手将蚝油充分揉匀，使每块鸡爪都均匀包裹蚝汁 8.．小红辣椒洗净、切成小段 9.．将小红辣椒洒在裹满蚝油的...[ 查看全文 ]

  kobe3824time

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  茄汁鲍菇的做法图解

  标签：茄汁鲍菇

  茄汁鲍鱼 1. 将材料准备好 2. 处理鲍鱼仔：清理内脏（用小勺子比较方便）洗净，鲍鱼打花刀，番茄去皮备用 3. 水烧开，放入葱姜，鲍鱼焯水2分钟 4. 放少许火麻油，锅六成热放姜、蒜末爆香放入番茄和白糖、盐炒至成番茄酱，放入少许水烧开，放入鲍鱼、耗油共煮1分钟左右滴入两滴火麻油，起锅放少许香菜摆盘 茄汁杏鲍菇 1. 食材图 2. 杏鲍菇冲洗后...[ 查看全文 ]

  金丝楠木之家6

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  鲍汁焖香菇的做法图解

  标签：鲍汁焖香菇

  香菇焖鸡肉 1. 备好鸡腿2个，干香菇3朵，干香菇提前用清水泡发 2. 鸡腿洗净斩成小块，香菇泡发后洗净切成小片 3. 油锅热油，倒入鸡腿肉翻炒几下 4. 待鸡肉炒至变色后放入香菇，翻炒几下 5. 然后滴入料酒提鲜 6. 再滴入酱油和盐调味，继续翻炒几分钟即可出锅 香菇南瓜焖饭 1. 南瓜切成小块，香菇切成片 2. 锅里倒入少量油...[ 查看全文 ]

  彭雪睛

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  鲍汁双鲜

  标签：孕妇食谱

  红腰豆栗子炆鸡脚 制作材料： 红腰豆半斤、栗子2两、鸡脚半斤、豉油2汤匙、冰糖适量、盐适量、鸡粉适量。 制作步骤: 先将鸡脚切去趾尖，然后出水，以去除多余胶质，沥干待用。 用滚水将红腰豆煮至半熟，约15分钟左右。 将鸡脚放入锅，以少许绍兴酒爆香。注入适量水和调味料，炆约半小时。 跟着，放入栗子炆10分钟，最后，才放入红腰豆跟所有材料一起炆半小时即成。 ...[ 查看全文 ]

  莫多瓦纳

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  鲍汁猴头蘑的正宗做法

  鲍汁猴头蘑正宗做法/图解/步骤： 西兰花切小朵，猴头蘑切厚片           分别将西兰花和猴头蘑焯水           葱姜炒出香味，下猴头蘑、盐、鲍鱼汁、鸡精烧至入味           用清炒西兰花围边 [ 查看全文 ]

  H沉默的羔羊w

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  怎样做红扒鲍皇才好吃

  标签：海鲜水产 海鲜

  红扒鲍皇 1、鲍鱼焯水，花生油放洋葱、干葱、香菜、干葱烧热炼成香油，冷却备用。 2、取一砂锅，放姜、葱结、鲍鱼皇、上汤、盐等调料烧开，转至小火反复煨至鲍鱼皇入味。 3、铲出鲍鱼皇装入碟中，原汁放入猪油推匀，将芡汁淋在鲍鱼皇表面，两边放入菜心即可。 红扒辽参 1、辽参用沸水烫透。 2、热勺加葱段炝锅，放入高汤、调味品，加入辽参，烧至入味后勾芡，淋明油扒制装盘。 3、西兰花焯熟后...[ 查看全文 ]

  蝶恋花ing9

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  鲍汁过桥排骨的吃法

  标签：海鲜水产 海鲜

  鲍汁过桥排骨 1.选料：炒排一段，宽约2寸到2.5寸，挑选的时候注意形状，弯一点，而且能站住，还要肉稍微多一点。如图： 2.做法：（！）先将排骨洗干净，然后放入盐、鸡精、料酒、姜粉、胡椒粉以及生粉给排骨上浆码味。如图： 3.浆制半小时后上笼蒸1个半小时，至排骨酥烂。（这样保持了排骨的原汁原味，香味不流失，同时又能保持肉质的弹性，不使纤维化，口感好)，如图： 4.将蒸好的排骨摆盘（最好是长...[ 查看全文 ]

  清中有病

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  蚝皇豆腐焖萝卜怎么做

  标签：蚝皇豆腐焖萝卜

  豆腐焖豆芽 1. 把豆腐煮得两面金黄，撕下适量的盐，让其入味 2. 准备蒜泥 3. 热锅下油，爆香蒜泥 4. 把豆芽放下去炒微软 5. 接着把豆腐放下去焖5到8分钟即可 蚝油烧豆腐 1. 主辅料：豆腐、肉肠 2. 把豆腐切小块 3. 把肉肠切粒 4. 热油，炒香葱花 5. 放入肉肠粒炒匀 6. 放入豆腐块 ...[ 查看全文 ]

  乐在思蜀xiang

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  蚝皇蒸凤爪怎样做才好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  蚝皇蒸凤爪 1.．鸡爪洗去血水，用剪刀剪去脚指甲 2.．锅中放油（量大一些，要没过鸡爪），油烧热后放入鸡爪，炸至金色 3.．将炸过的鸡爪捞出，用清水冲去浮油 ...[ 查看全文 ]

  快乐的佐佐

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  蚝皇蒸凤爪如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  蚝皇蒸凤爪 1.．鸡爪洗去血水，用剪刀剪去脚指甲 2.．锅中放油（量大一些，要没过鸡爪），油烧热后放入鸡爪，炸至金色 3.．将炸过的鸡爪捞出，用清水冲去浮油 ...[ 查看全文 ]

  修要猖狂丶

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  蚝汁珍宝菇做法图解

  蚝汁珍宝菇正宗做法/图解/步骤： 1. 将珍宝菇洗净，完整的菇和水，老抽，生抽，蚝油，糖一起加入砂锅大火开锅后转小火煲四十五分钟，期间记得将菇翻面～最后大火收汁勾芡～ [ 查看全文 ]

  橡树湾管理

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  鲍汁爆茄子的吃法

  标签：海鲜水产 海鲜

  鲍汁爆茄子 1.茄子洗干净切块后用水泡半个小时晾干备用，姜蒜葱切碎备用。 2.茄子用热油拖一下捞起。 3.姜蒜爆香油锅，下茄子和1茶匙料酒爆炒片刻后，加适量的水，2大茶匙鲍鱼汁和适量的盐鸡精和少许砂糖翻炒均匀后改小火盖锅盖焖煮10-15分钟 需中途翻炒1-2次避免沾锅。 4.待茄子焖煮入味，汁水快收干，撒麻油和葱花翻炒几下即可。 爆炒雞丁茄子 1 : 腌製雞胸肉 >雞胸肉 , 鹽 , 胡椒粉 , XO醬 , ...[ 查看全文 ]

  思念着她的美

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  鲍汁扣鸭掌的吃法

  标签：猪肉

  鲍汁扣鸭掌 1.鸭掌洗净切去指甲，削去掌心老皮，飞水后用姜片、香叶、一个八角加水煮至烂，筷子能戳通掌心肉，我正好煲肉汤，就丢进去一起煮了。 2.大约一个半小时捞出，这期间可以焯熟西兰花，用冰水镇一下可保持翠绿。 3.这个鲍汁很浓也很咸，我用了一点开水将其在锅里化开，菜摆盘后将鲍汁浇上去，配上今汤里的玉米、胡萝卜更棒了！ 鲍汁扣三珍 1、将百灵菇、南瓜切片汆熟待用； 2、土豆洗净...[ 查看全文 ]

  ヽ莣愛の

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  怎样做如意虾卷秋叶鲍才好吃

  标签：猪肉

  如意虾卷秋叶鲍 1、取150克蛋清烙成蛋皮。 2、取50克蛋清和虾蓉拌匀，调味后铺在蛋皮上，加入紫菜、火腿肠、胡萝卜丝，卷成蛋卷，蒸熟，切小段，加汤汁蒸20分钟。 3、西兰花焯水，炒入味，摆盘；南瓜秋叶上笼蒸熟，摆盘；鲍鱼下锅入味，摆于秋叶上，淋鲍汁芡。 4、蒸好的蛋卷扣入大盘中，蚝油勾芡汁，淋蛋卷上，点缀焯好的西兰花即成。 小诀窍 特点 营养丰富，造型美观，鲜嫩爽口。 毛丽云 (...[ 查看全文 ]

  牵着小驴儿

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  鲍汁鲜菇的吃法

  鲍汁鲜菇 1、鲍鱼菇放沸水大火汆2分钟，捞出放高汤中小火煨10分钟，捞出放入鲍鱼盅内。 2、西兰花入沸水中大火汆1分钟，捞出与鹌鹑蛋一起放入鲍鱼盅内。 3、锅内放鲍汁，小火烧开，放湿淀粉勾芡后淋明油出锅，浇在盅中。 小诀窍 特点 口味鲜醇，颜色搭配合理。 鲍汁鲜菇淋豆腐 1.鲜冬菇洗干净热水煮一下晾干水切片备用。 2.豆腐切片隔水清蒸5分钟倒掉碟内水备用。 3.2茶匙鲍鱼汁加适量的...[ 查看全文 ]

  呵呵74747410

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  如意白菜卷的家常做法

  标签：猪肉

  如意白菜卷 1、猪肉剁成馅，加精盐、味精、花椒面、葱、姜末、水淀粉、香油拌匀；白菜叶洗净烫软，捞出投凉，沥干水分；鸡蛋磕入碗，加少许面粉调成糊备用。 2、将白菜叶铺在案板上，抹一层鸡蛋糊，再将肉馅抹在上面，卷成圆柱形，上屉蒸熟，取出改刀装盘即可。 小诀窍 特点 色乳白，味鲜美，宜冬季食用。 大师叮咛 调制馅的口味一定要适中。色卷要紧，以免松散。用旺火蒸制效果较好。 如意白...[ 查看全文 ]

  传统文化救中国

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