肉粽怎样做最好吃

肉粽怎样做最好吃的相关文章

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  怎样做肉粽最好吃

  肉粽正宗做法/图解/步骤： 腌肉：五花肉去皮，切1.5至2厘米块，加酱油、盐、糖、花椒大料、老抽、花雕；加料后肉搅拌一会，让肉把调料吃进去；搅拌好后肉放冰箱冷藏24小时。必须用五花肉，有肥肉粽子才润；大料掰碎，好入味；老抽可以最后加，根据自己喜好调整颜色；用花雕酒，加多了也不会有怪味。 粽叶：竹叶和芦苇叶搭着用，根据竹叶大小，一片竹叶配2至3片苇叶...[ 查看全文 ]

  崔继昌

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  怎样做鲜肉粽最好吃

  鲜肉粽正宗做法/图解/步骤： 1. 糯米洗干净，加入老抽，酱油，盐，搅拌均匀 2. 五花肉焯水，切块，加酱油，老抽，盐，糖，料酒，豆瓣酱，葱花，姜末搅拌均匀，放在冰箱一夜，入味 3. 粽叶清洗干净，开始包粽子 4. 高压锅煮45分钟左右即可出锅 搜索鲜肉粽做法大全[ 查看全文 ]

  吥弃DE永恒

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  怎样做肉粽子最好吃

  肉粽子正宗做法/图解/步骤： 1. 糯米提前用凉水浸泡两小时，时间越久 糯米越糯 口感更好。然后加入适量盐、生抽、食用碱拌匀备用。 2. 粽叶洗干净，提前浸泡一小时 ，最后用开水煮五分钟 消毒备用。 3. 五花肉切块，加入生抽、料酒、五香粉、鸡精、盐等调味料腌制一会，放入冰箱冷藏一到两个小时备用。时间越长越入味。可根据自己喜好放入调味料。 4. 东西准备好后...[ 查看全文 ]

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  香菇肉粽怎样做最好吃

  标签：香菇肉粽

  香菇肉粽 1、粽叶、草绳洗净，放入锅里水煮片刻，捞起沥干备用。 2、糯米先隔夜浸泡，使用前沥干。 3、瘦肉切小丁状，香菇浸软后切丝。 4、花生用气压锅蒸熟（约十五分钟），用五香粉拌一拌。 5、咸蛋黄蒸熟后切小块（本钱厚可以用整颗）。 6、锅里倒入适量油，爆香蒜末，倒入糯米略炒片刻，放盐、五香粉和味精，调自己喜欢的咸度（切忌太咸，因裹料有咸度），装入盆中备用。 7、锅里倒入点油，放...[ 查看全文 ]

  北京铭匠设计

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  上海肉粽怎样做最好吃

  鲜肉粽子 1. 粽叶焯水至软，浸泡在水中 2. 五花肉切块，加入辅料中的调料（家里不吃太油的肉，所以买的腿肉，用五花肉更好吃） 3. 用手抓匀，至酱汁吸收，冷藏腌制一夜 4. 糯米淘洗干净，晾干 5. 加入主料中的调料，拌匀，静置1小时左右至糯米吸收调料 6. 两张小粽叶相叠，弯成漏斗状，放入糯米，放几块肉 7. 再盖上糯米，剩余的粽叶向...[ 查看全文 ]

  飞天681

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  怎样做嘉兴肉粽最好吃

  嘉兴肉粽正宗做法/图解/步骤： 先把糯米淘洗干净，沥干水分后，倒入容器内，加生抽，老抽各一半，搅拌均匀，静置。 把肉切长块，肥瘦都要，放入盆内，喷点白酒，用手揉搓，一直揉至白酒气味散去，加入老抽，生抽，白糖，搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制下。 我用的是新鲜的小粽叶，初学者有些难度，大家可以去淘宝买今年产的干粽叶，提前泡水，...[ 查看全文 ]

  兴隆aoe

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  端午肉粽怎样做最好吃

  端午肉粽 将干粽叶、干香菇、干莲子、干海米、干贝、绿小豆和糯米分别泡入水中至其发起（其中糯米和绿小豆至少要泡2个半小时以上）。 猪肥肉切成1cm的小方丁，用鸡油和五香粉腌制30分钟备用。 将所有原料沥干水分，干香菇切成丝、芋头切1cm的小方丁，再与泡好的莲子、海米、干贝、绿小豆和糯米混合均匀，接着调入胡椒粉、葱油和盐拌匀待用。 取3片粽叶平行搭放，再卷成一个大漏斗形加入一半的混合好馅...[ 查看全文 ]

  寻找幸福heaven

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  怎样做鲜肉粽子最好吃

  鲜肉粽子正宗做法/步骤： 准备工作。头天晚上把鲜肉处理干净后用生抽和料酒少许白胡椒粉一点耗油腌制起来，冰箱保存 要制作的当天，把糯米控干水份----一般为用镂空容器1个小时。2公斤糯米的调味口诀是：【1+2+3】=====【一汤匙tablespoon盐+2汤匙老抽+3汤匙素油】 一般如果买的是干燥的棕叶，有时间隔夜用冷水浸泡后清洗干净是最能保持棕叶清香的方法 ...[ 查看全文 ]

  泪流尽还剩

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  怎样做花生肉粽最好吃

  花生肉粽正宗做法/图解/步骤： 1. 1，把肉分成瘦肉和肥肉2，把瘦肉切成一元硬币大小，肥肉切成1/3小拇指大小(实在不会形容，希望大家看地明白）3，干香菇用热水泡过后，小朵的对半切，大朵些的切成3块或4块。4，把肉和香菇放在一个大碗里，倒入适量的糖，鸡精，老抽(千万不要用盐，这是粽子还不好吃其中的一个关键）老抽要多倒些，直到舔块肉觉地味道够了，就停止。5，至少要腌3小...[ 查看全文 ]

  ytshamo

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  咸鲜肉粽怎样做最好吃

  标签：腌咸蔬菜

  咸鲜肉粽 1、将泡好的糯米蒸熟，荷叶或棕叶泡水备用。 2、肉洗净切片，萝卜干洗净，沥干水分剁成碎末，香菇对切泡水至软，虾米洗净备用。 3、油锅烧热，爆香姜片，下肉片及调味料以小火煮10分钟。 4、小蒸笼铺上荷叶，放入煮熟的糯米饭(也可以用棕叶包成小粽子)再放入做法3及炒好的虾米和香菇，蒸10分钟即可。 贴士 虾米和香菇应该剁得越细越好，用热油爆炒后才能释出香味。 民间传统会在粽子里包...[ 查看全文 ]

  重新回到原点

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  台山咸肉粽怎样做最好吃

  台山咸肉粽 1.提前两天买回粽叶和水草，粽叶先一片一片洗干净，再放进大锅里，放没过粽叶的清水，大火煮开后再煮2分钟，捞起粽叶再洗一次，然后用没过粽叶的清水浸泡两天，中间要每天换水一次，到要包粽子的时候，提前2个小时左右捞起沥干水分 2.水草买回来以后每条撕开成两份，浸泡在水里一天以上，提前2个小时左右捞起沥干水分，把全部水草打结连成一条长水草，然后象绕毛线那样绕成水草团 3.咸蛋磕...[ 查看全文 ]

  小童鞋的盆友

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  怎样做蛋黄腊肠肉粽最好吃

  蛋黄腊肠肉粽正宗做法/图解/步骤： 五花肉切块儿加老抽，料酒，适量糖，腐乳两块腌制一夜。腊肠切片。干箬叶事先浸泡一夜。 蛋黄对半切喷白酒备用 糯米用水浸泡三个小时，沥干水分。加老抽，盐，鸡精拌匀，放置一小时让米吃味 开始包粽子，两张箬叶毛面相对，三分之一处卷成漏斗形，依次放入糯...[ 查看全文 ]

  紫yang6

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  怎样做叉烧肉粽最好吃

  叉烧肉粽正宗做法/步骤： 1.糯米,绿豆,粽子叶泡一天一夜 2.花生,红枣泡两小时 3.肉切薄块,用叉烧酱腌两小时以上,最后加点蚝油抓匀腌十几分钟 4.糯米沥干水份,用少许盐拌一下,开始包粽子,肉放中间,其他的都是随意放的 5.包好的粽子放电高压锅里,...[ 查看全文 ]

  王姣姣526

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  怎样做彩豆鲜肉粽最好吃

  彩豆鲜肉粽正宗做法/图解/步骤： 1. 新鲜五花肉用生抽，大蒜，生姜腌五六小时。 2. 豆子泡三四小时，煮时更易熟。我没泡多久，但在锅里煮了会一样的。 3. 把粽叶泡水刷子洗干净。 4. 糯米洗净和豆子和在一起。 5. 加生抽和盐拌均匀，不用再泡了，可以直接包。 6. 开始包了，中间放了一块肉。 7. 我包四个角的，其他不会包，这是第二次包。 8. 我包的比较小个，一个粽子...[ 查看全文 ]

  星辰陪我去流浪

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  怎样做咸蛋黄鲜肉粽最好吃

  咸蛋黄鲜肉粽正宗做法/图解/步骤： 1. 准备好材料，1、粽叶清水浸泡稍软，再放进锅中，加水没过，烧开，煮15分钟。捞出用清水洗净2、糯米洗净泡三个小时后，沥干水份3、猪肉切长条，加生抽、老抽、五香粉、盐、姜葱，腌制三小时以上 2. 取一张粽叶平铺，放入一勺米，一勺黄豆，再放入一块肉和一个蛋黄，将左右上下边缘稍微向内折起（折起可以避免馅料漏出） 3. 用绳子扎...[ 查看全文 ]

  FANJIUXIN123

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  怎样做台式肉粽最好吃

  台式肉粽正宗做法/步骤： 1.砂糖：1茶匙，米酒：1茶匙，水：适量 2.【步骤】 3.糯米泡水3小时 4.粽叶煮开、洗净，备用 5.花生泡水1夜、五花肉切长条、香菇泡软切丝、海米泡软、洋葱洗净切丁，备用 6.调味料A、B...[ 查看全文 ]

  Jj850329

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  肉粽怎样做才好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  肉粽 1.头一天把五花肉切成块，250g的五花肉我切了22块 2.放入老抽20g，酱油15g，糖10g，花椒一勺，八角1个掰开，桂皮2小段，香叶4片，盐1小勺，姜片，也可以放点料酒，但我家真好用完了，所以我就没放 ...[ 查看全文 ]

  gl3084060

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  怎样做蛋黄栗子咸肉粽最好吃

  蛋黄栗子咸肉粽正宗做法/图解/步骤： 1. 五花肉洗干净，用生抽、五香粉、花椒粉、糖、盐拌匀，放入冰箱4个小时以上，入味。至于各种调味品的分量，自己看着办，多一点少一点问题不大，总体来说，宁可偏咸。 2. 绿豆洗净，泡2个小时，冰箱不够大的放空调房。 3. 糯米洗净泡一夜 4. 咸蛋黄如果是熟的直接用，如果是生的，放入烤箱中火烤几分钟。 5. 粽叶温水一片...[ 查看全文 ]

  abc拼命十三狼

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  怎样做大肉粽子^_^最好吃

  大肉粽子^_^正宗做法/图解/步骤： 1. 由于本人不爱吃肥的，就选了带皮后腿肉。自己去皮后留了些肥膘，这样煮好的粽子不肥也很香。大家可以留意下我切肉的顺序，这样每块肉都会带有一点肥肉。 2. 加盐，老抽，料酒，糖，烤肉酱调味腌制。腌制时常最好放入冷藏过夜，让它更入味。 3. 我比较爱这个酱的味道。这个应该很好找，如果不喜欢的也可以换成蚝油或是叉烧酱一类。 ...[ 查看全文 ]

  浅沫___那段情

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  烧肉粽怎么做最好吃

  烧肉粽的做法 步骤1：糯米用清水浸泡十小时左右，中间换三次水，浸泡好的糯米沥干水分。 步骤2：切成一厘米左右的方丁，调入适量生抽，蚝油，花椒粉，生姜粉腌制数小时。 步骤3：粽子叶用清水浸泡十二个小时，用沸水煮一下，杀毒消菌，去处灰尘。 步骤4：切成一厘米的丁。 步...[ 查看全文 ]

  诱lovely

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