担担面酱的吃法

担担面酱的吃法的相关文章

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  担担面的吃法

  标签：担担面 担担面的做法 担担面怎么做 腌咸蔬菜

  担担面 1、白芝麻炒熟后，用搅拌机打成芝麻粉，加入葡萄籽油和水搅拌，把这个酱汁倒在装面条的碗里备用。我这里的芝麻酱汁可以做三碗面条，所以要多加水搅拌。 2、再加入辣油、少许盐、白糖、花椒粉、一点醋搅拌均匀后备用；葱姜切碎，猪肉切小丁。 3、热锅冷油放入肉丁煸炒，加入酱油和料酒，加辣油再加入葱姜继续煸炒一会就好了。 4、把豆芽开水焯过后在凉水里浸泡一会。 5、把豆芽和煮好的面条放...[ 查看全文 ]

  ok樱桃红了

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  担担面

  标签：家常菜 担担面

  担担面 担担面,是中国四川的特产小吃,得名于挑担叫卖的传统。其面条细滑,主要佐料有红辣椒油、芝麻酱、肉末、川冬菜、芽菜、花椒面、红酱油、蒜末、豌豆尖和葱花等,口味油香麻辣,比较适口。担担面相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制,因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖,所以叫做担担面。我送你担担面教程，让你每天都能享受美食无忧。小编觉得美食永远不会嫌多的，所以这个也赶紧装进碗里吧! ...[ 查看全文 ]

  宸竹听汐

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  担担面怎么做 担担面家常做法

  标签：川菜 家常菜

  1. 担担面佐料和肉丁 2. 青菜和鲜面条 3. 炒酱之前另起锅烧水，不浪费时间。锅里烧油，油热后倒入肉丁炒散， 4. 带肉色变白后，加入担担面佐料，翻炒均匀 5. 炒熟的担担面酱，酱炒好了另一边烧的水也开了，准备下面 6. 水烧开后，下入面条 7. 待面快熟时下入青菜，煮熟 ...[ 查看全文 ]

  塔塔大人

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  担担面家常做法 担担面怎么做

  标签：川菜 担担面

  2. 锅烧热后，倒入油烧到六成热时，放入姜片爆香。 3. 姜片爆香后捞出丢掉，下肉糜炒散。 4. 肉糜炒到全部变色后，沿着锅边烹入料酒。 5. 把火调到中火，再调入老抽上色，倒入宜宾芽菜翻炒。 6. 再放花椒，将肉臊炒到咖啡色，肉中的水份基本炒干的时候，最后调入糖炒匀就可以出锅了。 7. B、...[ 查看全文 ]

  FTR·小天

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  担担面的做法

  标签：家常菜 担担面

  最上瘾的绝味川菜——担担面的做法步骤 1. 豌豆尖摘去老藤，洗净待用，将调料按照个人的口味放入碗内待用。 2. 锅内加足够多的清水烧沸，将面条抖散放入沸水锅内，用中火煮熟（无白心即可）。 3. 在调料碗内加入适量面汤或者开水，将面条捞出沥干，放入调料碗中，在锅中放入青菜烫熟； 4. 将煮熟的蔬菜放在面条上，再舀上芽菜肉末料即成，吃的时候拌匀。 5. 选自《最上瘾的绝味川菜...[ 查看全文 ]

  竹杆红光老谢

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  担担面怎么做

  标签：担担面 担担面的做法 担担面怎么做 茎叶蔬菜

  担担面 1、白芝麻炒熟后，用搅拌机打成芝麻粉，加入葡萄籽油和水搅拌，把这个酱汁倒在装面条的碗里备用。我这里的芝麻酱汁可以做三碗面条，所以要多加水搅拌。 2、再加入辣油、少许盐、白糖、花椒粉、一点醋搅拌均匀后备用；葱姜切碎，猪肉切小丁。 3、热锅冷油放入肉丁煸炒，加入酱油和料酒，加辣油再加入葱姜继续煸炒一会就好了。 4、把豆芽开水焯过后在凉水里浸泡一会。 5、把豆芽和煮好的面条放...[ 查看全文 ]

  新欲无限

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  担担面的家常做法

  标签：担担面 担担面的做法 担担面怎么做 猪肉

  担担面 1.锅置中火上，用猪油将葱、姜、蒜爆香，再放入盐、辣椒面、芽菜、肉末煸炒；加料酒、生抽、米醋，点少许高汤，出锅时放入味精、芝麻酱、花椒面炒匀。 2.开水下锅将面条煮熟，捞入碗中。往碗中面条里倒入适量高汤，加入炒好的酱料，撒上香菜即可。 四川担担面 1、将水烧开，放入拉面煮熟，捞入碗内，用凉开水过凉，这样拉面就不会粘连在一起了； 2、将所有的调味料在碗里调匀，将煮熟的面...[ 查看全文 ]

  54家教

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  辣味担担面怎么做

  辣味担担面 1.绿豆芽洗净，韭菜洗净、切小段。 2.将高汤烧开后，盛入面碗中。 3.将阳春面放入滚水小火煮约1分钟，捞起沥干水份，盛入作法2的面碗中。 4.滚水继续烧开，放入作法1的材料略烫，捞起沥干水份后放于作法3的面上，最后趁热淋上辣酱肉燥即可。 辣味炒面 1.高丽菜切丝洗净后沥干水份，葱切段备用；鸡蛋打入碗中，将蛋液打散备用。 2.起一锅放入少许油后，放入作法1的葱段以小火爆香。 ...[ 查看全文 ]

  为了淫民的一切

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  梅酱的吃法

  梅酱 将所有材料搅拌均匀即可。 泰式梅酱 1.将梅子取出去籽，剥成泥状备用。 2.将水倒入炒锅中加热煮沸，再加入作法1的梅肉、辣椒粉、蕃茄酱、鱼露、细砂糖，煮滚后用太白粉做勾芡即成。 冰花梅酱烧排骨 1.取一只干净的小碗，倒入限盐酱油 2.再加入老抽 3.根据个人口味加少许盐 4.挤入少许柠檬汁 5.加入冰花梅酱，调和均匀做为料汁待用 6.锅中烧水，水开后放入排骨焯烫 7.排骨变色后捞...[ 查看全文 ]

  bjtxysbl

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  栗子酱的吃法

  栗子酱 1、栗子切成细丁； 2、再与其他材料一起搅拌均匀即可。 毛栗子烧鸡 1、锅烧热，放冷油少许，烧7-8成热时，放鸡块，煸炒至变色时放少许酱油、料酒，拍两小块生姜进去，翻炒至均匀上色。 2、添水淹没鸡块，放毛栗子，略放点盐、糖。 3、大火烧开后，转小火。汁变稠快收干时，撒上葱花即可出锅。 毛栗子红烧肉 1.将三层肉切大块，在开水中过血水。 2.在砂锅里倒入没过肉的冷水，放入八...[ 查看全文 ]

  laile040

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  荷兰酱 的吃法

  荷兰酱 （hollandaise ） 1、黄油小火溶化，白酒、醋和水煮滚，倒进不停搅拌的蛋黄里。搅拌蛋黄的器皿最好放在有小火煮热水的锅上。 2、等混合物变稠呈奶油状，边搅拌边慢慢加入溶化了的黄油。 3、最后加入柠檬汁、盐、胡椒粉，搅拌至它变稠和光亮顺滑即可。 荷兰酱汁佐芦笋 1.刮除绿芦笋叶子的部分，从底部切掉约1/4的长度。将绿芦笋放入加了盐的沸水中煮熟。等绿芦笋煮到用刀尖就可以轻易切入后...[ 查看全文 ]

  第七号死神

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  猪排酱的吃法

  标签：猪肉

  猪排酱 1、将所有材料混合均匀； 2、用中火加热煮开即可。 甘口猪排酱 将全部材料混合均匀，用中火煮开即可。 辛口猪排酱 将全部材料混合调匀即可。 美乃猪排酱 将全部材料混合调匀即可。 [ 查看全文 ]

  ty爱yq

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  酱骨架的吃法

  标签：酱骨架

  #捷赛自动锅#酱骨架 1. 准备好所用食材，龙骨斩大块 2. 蒜剁成蓉，姜和尖椒切条 3. 准备好所需要的调料 4. 捷赛自动锅内坐入冷水，加入龙骨，姜，启动后滚动把手处轮子调最大火把骨头的血水煮出 5. 把龙骨清洗干净 6. 自动锅内加入750毫升清水 7. 把骨头，调料，姜蒜加入 8. 盖好启动红绕肉键 9. 结束后会发出蜂...[ 查看全文 ]

  丝毫朽木

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  洋葱酱的吃法

  标签：洋葱酱 根茎蔬菜

  洋葱酱 1.将大蒜与红葱头切片爆香，加入番茄、洋葱与月桂叶以中火拌炒2分钟。 2.加入番茄酱、番茄煳，洒上百里香、义大利香料、面粉炒拌炒约2分钟至熟软。 3.倒入高汤拌煮，滚沸3分钟。 4.起锅前加入盐、糖、白胡椒粉调味即可。 洋葱酱汁 大蒜、红葱头切片爆香，番茄末、洋葱下锅拌炒，倒入番茄煳、番茄酱、玉桂叶，洒上百里香、义大利香料，以中火炒至熟软，再倒入牛高汤拌煮至滚沸20分钟。起锅...[ 查看全文 ]

  金牛考试大师

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  打鱼酱的吃法

  标签：鱼

  打鱼酱 1.把鱼头鱼肚子收拾干净，用盐料酒花椒面腌一会，然后洒上面粉和匀 2.锅里多放些油，把小鱼下锅炸，我这个就算是半煎半炸吧，因为我不愿意用太多的油，炸过鱼的油有腥气，不用还浪费。 3.小鱼两面煎炸至焦黄就可以盛盘了，酥脆可口，刺一点也不扎人。 4.吃剩的炸鱼第二顿就开始打鱼酱了，很简单，锅里加一点点油，下葱花炒出香味，然后把豆瓣酱加水搅匀倒进锅里，下小鱼炖一会就可以出锅了。 ...[ 查看全文 ]

  我是鑫鑫啦

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  菠菜酱的吃法

  标签：猪肉

  菠菜酱 将菠菜切碎，加入其他材料拌匀。 奶油菠菜酸酱 1.白煮蛋、鳀鱼、菠菜叶、酸瓜、酸豆、洋葱、红葱头、巴西里切碎备用。 2.菠菜叶末放入滚水中烫一下，即捞起吸干水分。 3.将所有材料搅拌均匀，加入糖、盐、黑胡椒粗粉调味即可。 菠菜培根奶酱焗通心粉 1.在碗中倒入200ML左右的淡奶油，加入1枚蛋黄，适量芝士粉搅匀备用；锅中放足量水烧开后加少许盐，投入通心粉中火煮8-10分钟至通心粉...[ 查看全文 ]

  爱的承诺定州

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  青酱的吃法

  标签：青酱

  青酱 1.九层塔、巴西利叶洗净后沥干水分；松子稍微沖洗后沥干备用。 2.取一片巴西利叶切碎；再将松子以干锅炒至变黄褐色备用。 3.先将作法2中炒过的松子取出少许留至青酱鸡片捲饼中使用。 4.将白酱、作法1的九层塔、作法2的巴西利叶、剩余炒过的松子和盐放入果汁机中，先以瞬间搅打方式，在可以顺利运转后才转成正常搅打，打至约10秒均匀后再取出备用。 5.续将作法4的酱料倒入干锅中，以小火迅速搅拌...[ 查看全文 ]

  超级覆水难收2

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  田螺酱的吃法

  标签：茎叶蔬菜

  田螺酱 1.干葱头末、蒜头末、西芹末炒香备用。 2.牛油打发，加入作法1.与其他材料拌匀即可 酱炒田螺 1、田螺提前几天泡养，彻底洗净备用。 2、热锅下油，油热后，爆香葱段、姜末、红椒。 3、调入料酒，加入两勺豆豉，炒出香味。 4、下入田螺，大火翻炒1分钟。 5、加少许开水，盖盖焖一会。 6、继续大火翻炒至收汁即可 田螺奶油酱 将所有材料放入调理机中搅拌均匀即可。 蒜蓉豆豉酱炒田...[ 查看全文 ]

  海纳百川yangxu

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  榨菜担担面 -- 乌江榨菜的做法步骤

  1. 葱切花，姜、蒜、干红椒切小段，猪肉切小丁，备用 2. 锅内入油，爆香姜蒜，加入猪肉丁，加料酒、生抽炒熟 3. 加入榨菜，干红椒，翻炒均匀 4. 老抽、香油、醋、盐、鸡精、胡椒粉、葱花混合，调成酱汁 5. 锅内加水煮沸，放入青菜汆烫，盛出，沸水锅内继续放入面条，煮熟捞出（不要煮太软） 6. 面条入碗，淋上调好的酱汁，加适量炒好的肉丁&榨菜，放上青菜，撒上花生碎。欧颗辣...[ 查看全文 ]

  Ehime

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  黑酱的吃法

  标签：海鲜水产 海鲜

  黑酱 1.墨鱼囊挤出墨汁，玉米粉与水调和备用。 2.以橄榄油爆香洋葱末、大蒜末、玉桂叶，加入墨鱼汁、白酒、水煮一下，加入玉米粉勾芡，最后再加入柠檬汁及糖、盐、黑胡椒粗粉调味即可。 黑酱 1.剖开新鲜墨鱼，取出墨囊。 2.将墨囊挤破，取出墨汁集在小碗中备用。 3.热锅后加入橄榄油，油热之后放入月桂叶、洋葱碎与蒜头碎爆香。 4.将墨鱼汁、白酒、水倒入锅中，用小火稍微煮1至2分钟。 5.倒入...[ 查看全文 ]

  stephen09235

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