担担面怎么做

担担面怎么做的相关文章

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  担担面怎么做 担担面家常做法

  标签：川菜 家常菜

  1. 担担面佐料和肉丁 2. 青菜和鲜面条 3. 炒酱之前另起锅烧水，不浪费时间。锅里烧油，油热后倒入肉丁炒散， 4. 带肉色变白后，加入担担面佐料，翻炒均匀 5. 炒熟的担担面酱，酱炒好了另一边烧的水也开了，准备下面 6. 水烧开后，下入面条 7. 待面快熟时下入青菜，煮熟 ...[ 查看全文 ]

  塔塔大人

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  担担面家常做法 担担面怎么做

  标签：川菜 担担面

  2. 锅烧热后，倒入油烧到六成热时，放入姜片爆香。 3. 姜片爆香后捞出丢掉，下肉糜炒散。 4. 肉糜炒到全部变色后，沿着锅边烹入料酒。 5. 把火调到中火，再调入老抽上色，倒入宜宾芽菜翻炒。 6. 再放花椒，将肉臊炒到咖啡色，肉中的水份基本炒干的时候，最后调入糖炒匀就可以出锅了。 7. B、...[ 查看全文 ]

  FTR·小天

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  素食担担面怎么做

  担担面 1. 主辅料：手打面、担担面调料、小葱 2. 把小葱洗净，切碎备用 3. 锅烧开水 放入手打面 4. 旺火将其烧开 5. 煮制1分钟即可关火，焖制5分钟左右 6. 揭开锅盖，面就煮好了 7. 把面盛入碗中。也可以用凉开水过凉 8. 放入担担面调味料 9. 撒一些小葱末。拌匀即可食用 四川担担面 1. 准备好担...[ 查看全文 ]

  哥哥约妹妹sky

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  担担面怎么做最好吃

  标签：担担面的做法 担担面 担担面怎么做

  担担面的做法 步骤1：锅中注入油，爆香葱碎。 步骤2：下入肉馅煸炒均匀。 步骤3：烹入料酒，加入酱油 糖煸炒均匀。 步骤4：下入芽菜继续翻炒均匀即成臊子。 步骤5：把辣椒面和芝麻放入小碗中。 步骤6：锅中注入有烧至6成热。 步骤7：将热油浇在辣椒碗中，搅拌均匀即...[ 查看全文 ]

  飞翔的范佩西ok

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  四川担担面怎么做

  标签：四川担担面

  四川担担面 1. 准备好担担碱面和空心菜 2. 准备好葱末、蒜末和川东菜末 3. 拿一个小碗，放入1勺芝麻酱 4. 用香油将芝麻酱拌开，在放入2勺酱油、1勺花椒油，加入蒜末和川冬菜调均 5. 锅里烧开水，水开后先下入空心菜烫熟捞出放到碗里 6. 在下入碱面，水一开就捞出控水抖凉，加入适量的植物油拌匀，防止面条粘在一起 7. 拿一碗装入面条淋...[ 查看全文 ]

  19午夜魔兰89

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  担担面怎么做好吃

  标签：担担面

  自创担担面正宗做法/步骤： 1. 高汤制作。3到4块排骨，洗净放入汤锅中加水加生姜熬制。 2. 将蔬菜洗净，萝卜切丝，木耳泡发，全部汆烫。木耳煮熟切丝，菠菜过水就可以，胡萝卜最后烫。 3. 葱姜蒜洗净切末，待用。炒锅入油，三四成热时下干辣椒、花椒粒（用量依自家人的口味），爆出麻香味后捞出。加入葱姜蒜末中火翻炒几下加入豆瓣酱，析出红油加入适量白糖，均匀后加入煮软的黄豆，翻炒入味加少许鸡...[ 查看全文 ]

  j梅花鹿j

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  素担担面怎么做好吃

  担担面 1. 主辅料：手打面、担担面调料、小葱 2. 把小葱洗净，切碎备用 3. 锅烧开水 放入手打面 4. 旺火将其烧开 5. 煮制1分钟即可关火，焖制5分钟左右 6. 揭开锅盖，面就煮好了 7. 把面盛入碗中。也可以用凉开水过凉 8. 放入担担面调味料 9. 撒一些小葱末。拌匀即可食用 四川担担面 1. 准备好担...[ 查看全文 ]

  guo72101

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  担担面

  标签：家常菜 担担面

  担担面 担担面,是中国四川的特产小吃,得名于挑担叫卖的传统。其面条细滑,主要佐料有红辣椒油、芝麻酱、肉末、川冬菜、芽菜、花椒面、红酱油、蒜末、豌豆尖和葱花等,口味油香麻辣,比较适口。担担面相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制,因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖,所以叫做担担面。我送你担担面教程，让你每天都能享受美食无忧。小编觉得美食永远不会嫌多的，所以这个也赶紧装进碗里吧! ...[ 查看全文 ]

  宸竹听汐

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  四川担担面怎么做最好吃

  标签：四川担担面的做法 四川担担面

  四川担担面的做法 步骤1：生抽，料酒，辣椒油，花椒油，老抽，胡椒粉，陈醋，香油，盐，鸡精各适量。 步骤2：锅入油，小火慢慢将花生炒熟备用。 步骤3：将葱，姜，蒜，辣椒碎全部准备好，肉剁碎。 步骤4：炒熟的花生放入保鲜袋，用擀面杖擀成细碎的小颗粒备用。 步骤5：炒锅...[ 查看全文 ]

  双子Years

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  担担面怎样做才好吃

  标签：担担面 担担面的做法 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  担担面 1.炒锅洗干净，放油，烧热，加入肉末炒开，一直煸炒至水汽全部蒸发，肉末炸的稍微干一点脆一点 2.加入一小把的花椒一起炒香，害怕吃到整个花椒太麻的话，就提前把花椒炒香，然后压碎加入。这样更细致点 ...[ 查看全文 ]

  純為娛樂

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  怎样做担担面最好吃

  担担面正宗做法/图解/步骤： 1. 先用干红辣椒和花椒以及大料桂皮放入料理机里头打碎，不要太碎，保持一些颗粒感。如果没有料理机，可以用刀剁碎，剁的稍微细一些。 2. 准备好肉末，肉末用后腿肉或是五花肉都比较好。 3. 锅里油烧6-7层热的时候加入葱姜蒜碎小火爆出香味。 4. 倒入肉末翻炒至肉质发白，然后倒入1大勺生抽。 5. 然后放入碎米芽菜和打碎的辣椒混合...[ 查看全文 ]

  懒儿荡秋千

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  改良版担担面怎么做好吃

  担担面 1. 主辅料：手打面、担担面调料、小葱 2. 把小葱洗净，切碎备用 3. 锅烧开水 放入手打面 4. 旺火将其烧开 5. 煮制1分钟即可关火，焖制5分钟左右 6. 揭开锅盖，面就煮好了 7. 把面盛入碗中。也可以用凉开水过凉 8. 放入担担面调味料 9. 撒一些小葱末。拌匀即可食用 四川担担面 1. 准备好担...[ 查看全文 ]

  PIST2

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  怎样做重庆担担面才好吃

  四川担担面 1. 准备好担担碱面和空心菜 2. 准备好葱末、蒜末和川东菜末 3. 拿一个小碗，放入1勺芝麻酱 4. 用香油将芝麻酱拌开，在放入2勺酱油、1勺花椒油，加入蒜末和川冬菜调均 5. 锅里烧开水，水开后先下入空心菜烫熟捞出放到碗里 6. 在下入碱面，水一开就捞出控水抖凉，加入适量的植物油拌匀，防止面条粘在一起 7. 拿一碗装入面条淋...[ 查看全文 ]

  假如你说Max

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  担担面的做法

  标签：家常菜 担担面

  最上瘾的绝味川菜——担担面的做法步骤 1. 豌豆尖摘去老藤，洗净待用，将调料按照个人的口味放入碗内待用。 2. 锅内加足够多的清水烧沸，将面条抖散放入沸水锅内，用中火煮熟（无白心即可）。 3. 在调料碗内加入适量面汤或者开水，将面条捞出沥干，放入调料碗中，在锅中放入青菜烫熟； 4. 将煮熟的蔬菜放在面条上，再舀上芽菜肉末料即成，吃的时候拌匀。 5. 选自《最上瘾的绝味川菜...[ 查看全文 ]

  竹杆红光老谢

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  担担面的家常做法

  标签：担担面 担担面的做法 担担面怎么做 猪肉

  担担面 1.锅置中火上，用猪油将葱、姜、蒜爆香，再放入盐、辣椒面、芽菜、肉末煸炒；加料酒、生抽、米醋，点少许高汤，出锅时放入味精、芝麻酱、花椒面炒匀。 2.开水下锅将面条煮熟，捞入碗中。往碗中面条里倒入适量高汤，加入炒好的酱料，撒上香菜即可。 四川担担面 1、将水烧开，放入拉面煮熟，捞入碗内，用凉开水过凉，这样拉面就不会粘连在一起了； 2、将所有的调味料在碗里调匀，将煮熟的面...[ 查看全文 ]

  54家教

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  怎样做香辣担担面最好吃

  香辣担担面正宗做法/步骤： 1.将肉末用料酒、酱油入味后炒熟备用。青菜心烫熟 2.热锅入油，放入桂皮、八角、草果、姜、葱煸出香味，将油控出，加入辣椒油备用 3.取一碗，加入辣椒油，盐，白糖，生抽，鸡精放入煮好的面条和菜心，撒上肉末，香葱就ok了[ 查看全文 ]

  我是桃子姐姐85

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  水煮白菜担担面怎样做才好吃

  标签：水煮白菜担担面 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  水煮白菜担担面 1.担担挂面100克（我自己一顿饭的量）。 2.大白菜，洗净手撕一下。 白菜是人们生活中不可缺少的一种重要蔬菜，味道鲜美可口，营养丰富，素有“菜中之王”的美称。 大白菜-饮食宜忌 1、忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。 2、腹泻...[ 查看全文 ]

  南山大湿胸

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  椒麻鸡丝担担面怎样做才好吃

  标签：椒麻鸡丝担担面 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  椒麻鸡丝担担面 1.鸡胸洗净，放入凉水锅中，加入调料（料酒、稍许盐、花椒、辣椒、香叶、茴香、桂皮），水开后开盖煮4分钟，然后盖上锅盖，焖8分钟，出锅，用凉水冲洗后，用冰水冰镇，完全Q后，顺着纹理手撕鸡肉，备用 2.酱料：花生酱用...[ 查看全文 ]

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  怎样做樱流担担面才好吃

  担担面 1. 主辅料：手打面、担担面调料、小葱 2. 把小葱洗净，切碎备用 3. 锅烧开水 放入手打面 4. 旺火将其烧开 5. 煮制1分钟即可关火，焖制5分钟左右 6. 揭开锅盖，面就煮好了 7. 把面盛入碗中。也可以用凉开水过凉 8. 放入担担面调味料 9. 撒一些小葱末。拌匀即可食用 四川担担面 1. 准备好担...[ 查看全文 ]

  丨心如止水丨丨

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  挂面版担担面怎样做才好吃

  标签：挂面版担担面 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  挂面版担担面 1.准备挂面、熟花生、酱油、醋、辣椒油、蒜、白糖、芝麻酱、香油、葱末 2.蒜、葱剁末，花生豆擀成碎备用。 3.锅中加水，煮面条，熟后放入凉...[ 查看全文 ]

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