1. 脱骨鸭用葱、姜、盐、黄酒腌制30分钟
2. 茶树菇焯水至八成熟捞出沥干、切小段
3. 土豆、胡萝卜、芹菜等蔬菜洗净后切丁,入锅翻炒
4. 加入茶树菇、黄酒、盐、蚝油炒熟出锅备用
5. 从鸭脖子处将菜料塞入鸭肚子里
6. 用针线封好鸭脖子的开口
7. 塞满变成丰满的鸭子状态,呵呵~
8. 将鸭子入七成热油锅中炸至金...[ 查看全文 ]