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1.玉米和花生洗净,倒入豆桨机里。
2.加入适量冰糖,盖上豆浆机,煮米糊档加热二十分钟自动关机即可。
小诀窍
玉米:味甘,性平。能调中健胃,利尿。
老火靓汤------淮山玉米花生豆骨头汤
先将筒骨焯水,然后将...
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2016-01-28
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怎样做东北玉米花生糊才好吃
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核桃玉米花生奶 将生花生豆和核桃仁洗净,用400ml的水浸泡6小时,备用。 将泡好的花生豆和核桃仁,连同鲜玉米粒一同装入东菱全自动水果豆浆机(XB-9186)的网罩内,加入300ml鲜牛奶和200ml清水,启动“玉米汁/花生奶”开关,将其搅碎并熬好。 听到断电提示音后,打开东菱全自动水果豆浆机独有的水龙头开关,盛出核桃玉米花生奶。 晾凉至80度以下时,调入蜂蜜搅拌均匀即可。 小诀窍 东菱水果豆浆机...
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红颜不如知己90
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东北大拉皮 1. 淀粉(土豆淀粉)用水溶开,要彻底溶开,不要有一丝干粉 2. 炒勺内放入半勺水,烧开,取一个不锈钢平底容器,容器内底用油薄薄抹上一层,放入热水中 3. 盆中倒入3汤勺淀粉浆,倒完后,快速旋转晃动钢盆,是淀粉浆均匀铺在盆底 4. 可以看到盘底的粉浆慢慢变白色。粉浆凝固变白色后在倾泻小盆舀入锅中的开水,晃动盆 5. 等看到粉浆变透明后倒出盆...
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饺子皮千层酥饼 1. 饺子皮,葱姜切末放进肉馅,再加盐搅拌均匀。 2. 案板刷油(案板太丑,就别给大景了) 铺饺子皮,再刷油,铺饺子皮,薄薄的油就好,如此反复重复,直到铺满7张,擀成一个大薄饼 3. 我擀我擀我擀擀擀 4. 不是很圆,莫怪~~ 然后同样步骤在擀一张 5. 铺肉馅(我这儿铺的比较含蓄,无肉不欢的亲们大可以多铺点,弄个厚厚的大饼! 当然...
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怎样做东北熏肉卷才好吃
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东北熏肉卷 1、准备好所有材料:干豆腐皮、肉馅、姜。 2、肉馅里依次放入生抽、盐、五香粉、姜末、黄酒顺着一个方向搅拌,让肉馅上劲。 3、最后往肉馅里放入适量的干淀粉搅拌均匀,然后把肉馅摔打几下,使之更加细腻。 4、把干豆腐皮洗净沥干水分,平铺在案板上。 5、将肉馅平铺在干豆腐上,有一个边留一点,不要抹全了。 6、从头开始卷,用力卷,这样紧一点,头部抹一点水,按一小会,粘上。 7、...
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东北农家一锅出 1. 排骨切块 用开水稍微煮一下 洗去血水 2. 刀豆角洗干净 太长的话可以掰成两半 3. 土豆去皮 切成滚刀块 玉米切成和土豆大小差不多的块 4. 油锅烧热 大料爆香 放入排骨和葱姜 稍微炒一下 排骨可以更香倒水没过排骨 放入适当盐和料酒 大约20分钟之后依次再放入豆角 土豆和玉米 再放两勺东北大酱 炖熟后大火收汁 5. 装盘上桌 6. 如...
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怎样做东北炖豆角才好吃
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猪蹄筋炖扁豆角 1. 准备猪蹄筋 2. 扁豆角泡发20分钟。 3. 锅里放油,油热放葱花,出香味放猪蹄筋,加热水。 4. 放泡好的扁豆角。 5. 大火烧开,小火慢炖。 6. 加盐,放酱油,出锅,盛盘。 豆角茄子土豆炖肉 1. 豆角去筋洗净摘净,茄子洗净切条 2. 葱切碎,土豆去皮切块 3. 锅内油烧热 4. 下入豆角...
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怎样做东北烧茄子才好吃
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简单的红烧茄子 1. 把茄子切条 2. 辣椒切菜,蒜子切成蒜泥 3. 待锅上没水,加适量花生油,不用太多,大概5毫升,微热放蒜泥爆香 4. 放茄子条炒软 5. 然后加适量生抽,此时茄子没什么水份,加生抽不仅能提高茄子的鲜味,还能着色 6. 最后一步,放辣椒,加适量的开水,焖两三分钟,茄子完全熟透,加点盐巴即可 7. 最后上碟 8. ...
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光与点
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怎样做东北正宗锅包肉才好吃
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东北正宗锅包肉 1.里脊肉切成5MM厚的大肉片,加入水淀粉糊抓匀。 2.锅内放油,烧至六成热把肉片一个个下入炸至浮起捞出,把油温提高到九成热下肉片复炸。 3.捞出控油,把锅里的油都倒出,把葱姜倒入锅里滑一下,再加入糖和九度米醋,熬的糖汁有点粘把胡萝卜香菜和肉片下入挂匀马上倒出。 小诀窍 这是家庭型的做法,可保肉皮酥脆。 如果是饭店是先下肉片后倒糖醋汁,火候大马上就能把醋汁烹起挂在...
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上天没有给你想
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东北饭包 1. 准备小葱、香菜、土豆、鸡蛋 2. 生菜、豆瓣酱 3. 还需要准备米饭哦 4. 先将土豆切薄片上锅蒸20分钟。蒸好以后捣碎,制成土豆泥 5. 鸡蛋搅拌成蛋液 6. 小葱切小段 7. 青椒切小块 8. 香菜切碎 9. 生菜切丝 10. 热锅倒入植物油 11. 将豆瓣酱倒入碗中 12. 加入水,搅...
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圣堂V炽天使
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东北酱骨头 1、猪骨可用猪棒骨、猪脊骨、猪排骨等,我这三种都用了; 2、一次酱猪骨的量最好多一些,这样肉味更浓厚,我用了三斤多,刚好一大锅; 3、去除猪骨中的血污最好用清水浸泡六个小时,期间换几次水,飞水容易损失肉味。我因为没有那么多时间,浸泡了两个小时,又稍飞了一下水,没有煮太长时间,尽量减少肉味的损失; 4、炖猪骨的香味可以根据现有的材料来选择,只有花椒、大料也没关系,...
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v疯狂兔子v
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怎样做东北酱脊骨才好吃
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东北酱大骨 1. 大骨头洗净后,用凉水将血水给拔出来。拔3、4个小时吧,中间换几次水。这个步骤很重要哦,可以去腥去异味儿。下面这图,可是我拔好的骨头,才会这样干净哒 2. 在锅里加入凉水,然后放两勺豆瓣酱稀释。等酱全部溶于水后,把酱的渣滓给滤掉。这步很重要哦,之所以要滤掉酱渣,是为了保持口感(这招俺是跟一位出租车司机聊天学到滴,高手在民间哈)然后,我们就得到了这锅酱水 ...
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桃子木缘阁
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莪能歘
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怎样做东北番茄肉片才好吃
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东北番茄肉片 1.猪里脊切成大片裹上水淀粉糊炸至酥脆的肉片捞出。 2.炒锅内底油加入糖,醋,番茄酱熬成糖汁,把肉片倒入,加一点点盐挂匀即可。 东北小炒之黄瓜鸡肉片 1.鸡胸肉切片,加少许淀粉,蚝油腌制二十分钟。 2.黄瓜切片,炒锅热油把鸡肉下入滑散,再把煮花生和黄瓜下入翻炒均,出锅前加一点盐即可。 东北小炒——口蘑鸡肉片 1.鸡肉切成小片,加入蛋清,淀粉,盐,蚝油抓匀腌半小时左...
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魏公村邓贺
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怎样做东北皮冻才好吃
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饺子皮千层酥饼 1. 饺子皮,葱姜切末放进肉馅,再加盐搅拌均匀。 2. 案板刷油(案板太丑,就别给大景了) 铺饺子皮,再刷油,铺饺子皮,薄薄的油就好,如此反复重复,直到铺满7张,擀成一个大薄饼 3. 我擀我擀我擀擀擀 4. 不是很圆,莫怪~~ 然后同样步骤在擀一张 5. 铺肉馅(我这儿铺的比较含蓄,无肉不欢的亲们大可以多铺点,弄个厚厚的大饼! 当然...
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怎样做东北冻饺子才好吃
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东北冻饺子 1.把面粉加入一个鸡蛋,放许盐和成稍硬的面团。醒二十分钟后再揉一会。 2.鸡蛋炒散,加入煮好的鱿鱼。切好的韭菜倒入油拌匀,把所有食材放在一起,加入调料拌匀。 3.揪成小剂子擀成圆皮,包入馅后速冻,吃时用开水煮熟。 小诀窍 面粉里加鸡蛋和盐能让皮更筋斗,不易破。 韭菜要先倒油拌匀,防止加盐时沙出过多的水份。 冻后的饺子煮时最好盖上盖子,要有人看着,防止溢锅,加冷水煮三...
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菜的做法
玉米花卷 1.面粉里加点盐、糖和酵母搅匀了,然后用温水慢慢和面;和好后让它发酵至2倍大 2.将各个剂子擀薄 3.往面片上抹层油,均匀地撒点盐和葱花(葱花...
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怎样做东北玻璃叶饼才好吃
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玻璃糖饼干 1. 黄油软化后加入细砂糖和盐,搅打均匀成蓬松状态。 2. 蛋液分两次加入,每次都是搅打融合后再加入下一次。 3. 筛入低筋粉和泡打粉。 4. 拌成面团。 5. 装入保鲜袋里,擀成3毫米厚的薄片,放入冰箱冷冻5分钟取出,印花。 6. 将饼坯移到垫了硅胶垫的烤盘上,然后用圆形的模具挖出一个小圆心,放入两块水果硬糖。 7. 烤箱180...
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