首页 相关文章 菲律宾面包怎样做最好吃

菲律宾面包怎样做最好吃

菲律宾面包

菲律宾面包

1.将材料(1)拌匀至融化无颗粒状。

2.高筋与低筋面粉过筛后筑成粉墙,再将材料(1)倒入拌匀揉至光亮,加入奶油揉至光滑不黏手且面糰松软光亮的程度。

3.准备一个容器,抹上一层薄油,将揉好的面糰置于盆内并盖上保鲜膜,置于密闭空间内或未开温度的烤箱内,进行约1小时的基础发酵。

4.将面糰取出分割成每个50公克,滚圆后静置松弛10分钟,再次桿成长椭圆形面皮后刷上一层薄蛋液,铺上5∼6颗葡萄干后即可捲起,将所有面糰依序作好备用,并进行25分钟的最后发酵。

5.于每个面糰表面刷一层蛋液并斜划3刀,入烤...[ 查看全文 ]

2016-01-28 标签:

菲律宾面包怎样做最好吃的相关文章

手机页面
收藏网站 回到头部