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亲子丼怎么做

亲子丼

亲子丼

1)鸡腿肉去皮改刀,大葱和洋葱洗净改刀,把鸡蛋打好

2)锅底铺上洋葱,放入鸡块,再加入刚刚没过鸡块的水

3)把酒,酱油,味啉,水按照1:1:1:4的比例混合在一起,做一个酱汁到入锅中

4)煮开后改小火,然后洒上葱段、淋上蛋液,盖上盖子焖一会儿,直到蛋液凝固

5)准备一碗米饭,把(4)盖在上面即可

小诀窍

一定要选用鸡腿肉,如果用鸡胸肉做的话,口感会不太好,发硬~~

超过100年历史的日式盖饭始祖-亲子丼

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2016-01-29 标签:

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