麻辣凉皮的家常做法

麻辣凉皮的家常做法的相关文章

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  凉皮的家常做法

  标签：凉皮 凉皮的做法 面食

  凉皮 1.用精粉和成面团，醒10分钟。 2.把面团用清水反复洗。 3.洗至水清为止形成面精。 4.面筋和少许食用碱。 5.在盆中摊平。 6.洗面水静搁3到5小时。 7.洗面水上层清水倒出保留下层面浆。 8.面筋在蒸锅蒸10分钟。 9.蒸熟后切块。 10.面浆水倒入平底不锈钢盘中在热水锅内煮两分钟，表面成透明状取盘放入凉水中揭下面皮。 11.红椒、黄瓜丝、蒜泥、米醋、味积鲜、精盐、麻椒油、面皮、面筋凉拌一...[ 查看全文 ]

  yizhi_shine

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  凉皮怎么做 凉皮家常做法

  标签：小吃 凉皮

  1. 把面和的硬些。 2. 醒好后倒入水。 3. 开始洗，洗出白色的粉浆，把粉浆倒出备用，再在盆里加入清水多洗几次。 4. 直至洗不出白色的粉浆，剩下的面团即为面筋。 5. 把所有洗出的粉浆倒入一个盆中，沉淀六，7个小时。缓缓倒出上面的清水，将余下的面浆混合均匀。 6. 面筋大火蒸熟，大约半个小时。...[ 查看全文 ]

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  简易凉皮的家常做法

  标签：简易凉皮 茎叶蔬菜

  简易凉皮 1.调面糊；我用4杯面粉一般是两个人的量，具体放多少水也没具体量，看手感，放水后用hand mixer搅一下，要打到没有面疙瘩的光滑状态，总之要让使面浆顺畅流下，稍有阻力的就好。总体来说稠一点比稀了好，稠了蒸出来皮子比较厚，稀了就不成形了。 2.蒸皮子：用两个萝萝（其实不锈钢的烤蛋糕盘也可以）交替的方法蒸；大锅放上较多的水烧开，萝萝上刷一层油，把面浆倒入摇晃开，然后将萝萝放入水...[ 查看全文 ]

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  炒凉皮的家常做法

  标签：炒凉皮

  炒凉皮 1. 丝瓜去皮切成片 2. 干凉皮提前泡发 3. 锅里倒入油倒入鸭蛋炒 4. 炒散后加入丝瓜翻炒 5. 丝瓜炒软后加入生抽炒匀 6. 加入泡好的凉皮炒匀 7. 然后加入盐 8. 出锅前加点鸡精 9. 炒好后装盘 西芹炒凉皮 1. 菜切成条 2. 肉丝也切条 3. 锅里倒入油倒入西芹及胡萝卜炒几...[ 查看全文 ]

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  拌凉皮的家常做法

  标签：拌凉皮 腌咸蔬菜

  拌凉皮 拌凉皮需要的佐料：醋、酱油、香油 * 大料花椒水（取二十多粒花椒和一朵大料用水烧开后，放凉后备用） * 蒜姜水（蒜和姜切成末，用开水冲一下） * 辣椒油（锅里放入油，油热后放入白芝麻和辣椒面喷出香味后关火） 需要的辅料：煮熟的绿豆芽、切好的黄瓜丝、香菜末、煮好的面筋切成小丁。 将辅料和切好的面皮放到碗中根据自己的洗好放入佐料拌匀后就可以享用啦~ 拌凉皮 1.将所有原料放入...[ 查看全文 ]

  门口一棵槐

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  怎样做麻辣凉皮最好吃

  麻辣凉皮正宗做法/步骤： 1.凉皮(没有凉皮,粉皮也可以,用水焯一下)切成宽条，而后用凉开水泡一下，待用 2.香菜切段，蒜切成末；芝麻酱用温开水调成糊 3.根据个人口味在芝麻酱里依次加入白糖、盐、醋、酱油少许、鸡粉、芝麻、蒜、辣椒油调匀 4.把凉皮从清水中捞出,放入盘里,调好...[ 查看全文 ]

  ANGEL爵爷丶

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  麻辣凉皮如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  麻辣凉皮 1.凉皮(没有凉皮,粉皮也可以,用水焯一下)切成宽条，而后用凉开水泡一下，待用 2.香菜切段，蒜切成末；芝麻酱用温开水调成糊 3.根据个人口味在芝麻酱里依次加入白糖、盐、醋...[ 查看全文 ]

  丶Q757856333吹

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  包心菜炒凉皮的家常做法

  标签：茎叶蔬菜

  包心菜炒凉皮 1．包心菜洗净切丝备用。凉皮切成面条备用。 2．锅内放入适量的食油，开中火。 3．锅热后倒入凉皮条轻轻翻炒，凉皮热后加入包心菜丝及适量的细盐继续翻炒。 4．待包心菜炒熟加入葱花及适量的味精、胡椒粉炒匀即可。 爆炒圆白菜 1、圆白菜洗净掰成大片，葱切丝。脆皮豆腐切菱形块。 2、锅中放油，放上葱花，放上圆白菜翻炒变翠绿色，放上脆皮豆腐、盐、生抽、鸡精，出锅即可。 爆...[ 查看全文 ]

  go人面桃花护肤

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  包菜拌凉皮的家常做法

  标签：包菜拌凉皮

  鸡蛋皮凉拌黄瓜 1. 鸡蛋打碎煎成圆饼形状 2. 黄瓜和鸡蛋皮都切成丝 3. 放油，盐，醋拌拌就好了 凉拌萝卜皮 1. 绿萝卜洗净 2. 刮去皮上的坑坑和不太美观的地方 3. 把萝卜皮切下 4. 萝卜皮切成细丝 5. 酱油醋香油放一个碗里调匀，浇在萝卜皮上拌匀，开吃！ 凉拌西瓜皮 1. 西瓜皮去掉上面一层绿皮，切成薄片（...[ 查看全文 ]

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  怎样做麻辣爽口凉皮最好吃

  麻辣爽口凉皮正宗做法/图解/步骤： 1. 把凉皮切成条，下每种佐料，搅拌均匀即可。 2. 下各种佐料图 3. 拌好后的样子，不错吧！ 搜索麻辣爽口凉皮做法大全[ 查看全文 ]

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  自制凉皮（二）的家常做法

  标签：面食

  自制凉皮（二） 1． 将澄粉、麦粉、盐2克混合，加入水300ml拌匀备用。 2． 锅内加入清水煮开，然后将两匀粉稀糊倒入菜盘里，最将盘晃动一下，使粉糊均匀，锅内水开后，放入盘隔水蒸三分钟即可取出。（冬天三十秒就可取出。夏天：在脸盆内放入一些凉皮，将蒸好的凉皮放到脸盆里冷却一下，便于取出。） 3． 取出的凉皮放到盘内，每放一张，在上面刷一点食油，防止粘连。待全部做好及全部冷却后放入冰箱...[ 查看全文 ]

  福美工艺室

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  陕西正宗洗面凉皮的家常做法

  标签：陕西正宗洗面凉皮

  陕西凉皮 1. 面粉加水揉成团 2. 揉成团了之后 醒一个小时左右。然后像洗衣服一样 把它放到水里头搓搓搓，水就变成白色的了，把白色的水倒入另外一个盆子，继续加水搓，一直到水变清澈，把所有的面团洗澡水 沉淀一哈，大概5个小时 3. 5个小时以后把上面比较清的水倒掉，留下米浆一样的乳白色浆 4. 烧一锅热水，在里面放一个盘子。 把米浆摇一勺在盘子里蒸3分钟左右 ...[ 查看全文 ]

  mingbiao707

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  夏季风味小吃 麻辣凉皮的制作

  标签：小吃 面食 凉菜

  这道凉皮麻辣清爽，非常的开胃，在夏季卖的相当火热。它的制作方法非常简单，几个步骤便可轻松完成。   1.准备好材料，豌豆淀粉与水的量相等。 2.一起倒入容器中混合成液体。   3.在锅中用同样的杯子装5杯水烧开，之后把溶解好的淀粉溶液倒入锅中，在倒的过程中要...[ 查看全文 ]

  原来名字真的可以这么长

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  凉皮的吃法

  标签：凉皮 凉皮的做法 茎叶蔬菜

  凉皮 1.【大米的浸泡过程】：用电饭煲自带的量米杯量取2杯大米 2.量好的大米放在盆内，加入适量冷水没过大米，用筷子朝一个方向搅拌几次，把水倒掉 3.盆内的大米中重新加入适量冷水，没过大米表面 4.盆的上方拉一层保鲜膜，把盆放在冰箱，让大米在水中浸泡，夏天4～5个小时，春天泡7个小时，秋天泡10个小时，冬天泡16个小时 5.【大米浆的磨制过程】：.用火锅通用的小勺舀取1勺泡好的大米 6.舀取1...[ 查看全文 ]

  horqinhu3

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  自制凉皮

  标签：家常菜 自制凉皮

  自制凉皮的做法大全 凉皮为汉族特色小吃之一,凉皮分为米面皮和面皮两大类。米面皮实为米皮。是一种凉拌着吃、口感绝佳的西北面食小吃。也许你到现在还认为做菜是一件简单的事情吧!那你就大错特错了!自制凉皮小教程，就为让你知道，什么才是美食噢!图老师美食菜谱自制凉皮也会定期跟新噢，敬请期待! 自制凉皮✘搅面凉皮的做法步骤 1. ↪准备打蛋器，没有可以用两双筷子代替。水(冬天可以用温一点...[ 查看全文 ]

  唉呀活着好累

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  宁夏凉皮的正宗做法

  宁夏凉皮正宗做法/图解/步骤： 将凉皮面筋过凉水去油腻。（我的凉皮面筋是从市场买来的原材料，这是一种巧妙的偷懒...）           将2瓣蒜用压成蒜泥，加入小半碗凉开水，待用。（特地问了常去买原料的凉皮铺子，请教大叔蒜水用开水冲还是用凉水冲的问题，大叔说开水冲蒜泥，会变味~嗦嘎，谢谢大叔~）           将秘方调料中的花椒、...[ 查看全文 ]

  蛋蛋丶不忧伤

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  【图】自制凉皮的做法

  标签：家常菜 自制凉皮

  老公自制凉皮，超好吃，同事们都赞啦！的做法步骤 1. 和面。根据自己的需要进行面团制作。 2. 这是和好的面团，放着备用。 3. 把面团放在水中半小时浸泡。 4. 这是洗面团，这步很重要，需要洗很长时间，一直洗到面团出清水状态，这样才能蒸出高质感的面筋。 5. 这是洗好面团后，面筋被蒸之前的样子，还是不错的！ 6. 洗好的面团水放在旁边备用。等待沉淀物的产生，多余清水可...[ 查看全文 ]

  孙蕾洁

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  汉中凉皮的做法图解

  鸡蛋皮凉拌黄瓜 1. 鸡蛋打碎煎成圆饼形状 2. 黄瓜和鸡蛋皮都切成丝 3. 放油，盐，醋拌拌就好了 冰皮月饼 1. 冰皮粉不用过筛的，白油隔水溶解 2. 加入矿泉水或者凉白开搅拌 3. 分出一下部分面团和食用色素和抹茶可可粉分别和匀 4. 用各种喜欢的模具成型 我用的是50g的模具 5. 包入馅料，押模成型 凉拌开胃黄瓜...[ 查看全文 ]

  梁钊豪LZH

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  自制花生酱拌凉皮的家常做法

  标签：腌咸蔬菜

  自制花生酱拌凉皮 1.面粉加盐，缓缓加水和成面团，静置发酵。放面团的容器加水，不断揉捏，使面团渐渐变绵软松散，经过约30分钟，原先的面团变成白色的水和最后余下的面筋。 2.把容器里的水放入冰箱冷藏室沉淀静置3小时，然后慢慢倒去多余的水，只留最底下的面糊，用手将面糊搅匀。 3.锅烧沸水，用金属平底容器（我用的是大号不锈钢碗），底部涂一层薄薄的食用油，舀上一些面糊铺满底部，放锅内蒸熟，...[ 查看全文 ]

  我fei神

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  拌凉皮的吃法

  标签：拌凉皮

  拌凉皮 拌凉皮需要的佐料：醋、酱油、香油 * 大料花椒水（取二十多粒花椒和一朵大料用水烧开后，放凉后备用） * 蒜姜水（蒜和姜切成末，用开水冲一下） * 辣椒油（锅里放入油，油热后放入白芝麻和辣椒面喷出香味后关火） 需要的辅料：煮熟的绿豆芽、切好的黄瓜丝、香菜末、煮好的面筋切成小丁。 将辅料和切好的面皮放到碗中根据自己的洗好放入佐料拌匀后就可以享用啦~ 拌凉皮 1.将所有原料放入...[ 查看全文 ]

  好好吃_美食

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