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莼菜鲈鱼羹的做法步骤
1. 鲈鱼洗净去骨取净肉切丁腌制上浆滑油。
2. 莼菜焯水放入碗中。
3. 锅入鸡汤调味打芡入鱼丁淋芝麻油起锅。
4. 倒入放莼菜碗中撒葱花即可。
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2015-03-31
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爆氽 【菜名】 爆氽 【所属菜系】 江苏菜 【特点】 鱼块鲜嫩,酥香,汤汁浓厚,鲜肥,佐酒下饭兼优,尤宜老入食用。 【原料】 净 青鱼肉500克,笋片25克、水发 冬菇15克。 鸡清汤450克,绍酒25克、酱油15克、豆油450克(实耗油75克)、葱姜各10克、精盐2克、味精1.5克。图老师美食菜谱频道总是给大家带来了很好的美食做法有木有!同样小编今天也带来爆氽教程,一定要学起来,不要忘记点喜欢支持小编噢! 祖传秘...
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双冬氽肉丸子 双冬氽肉丸子是人们喜欢吃的一道山东菜,此菜中的丸子洁白嫩滑,清香,汤汁清鲜味美,非常可口。 主料:猪肉(瘦) 200克 辅料:猪肉(肥) 50克 荸荠 50克 冬笋 50克 香菇(鲜) 50克 鸡蛋 75克 香菜 15克 调料: 大葱 10克 姜 5克 料酒 5克 盐 3克 味精 2克 胡椒粉 1克 淀粉(豌豆) 5克 香油 5克 各适量 做法: 1. 葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁...做菜可是一门学问,不光只是能够吃就行了的!双冬氽肉丸子...
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