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【菜名】 爆氽 【所属菜系】 江苏菜 【特点】 鱼块鲜嫩,酥香,汤汁浓厚,鲜肥,佐酒下饭兼优,尤宜老入食用。 【原料】 净 青鱼肉500克,笋片25克、水发 冬菇15克。 鸡清汤450克,绍酒25克、酱油15克、豆油450克(实耗油75克)、葱姜各10克、精盐2克、味精1.5克。图老师美食菜谱频道总是给大家带来了很好的美食做法有木有!同样小编今天也带来爆氽教程,一定要学起来,不要忘记点喜欢支持小编噢!
祖传秘制配方/又脆又爽又Q的----氽丸子(猪肉丸子)的做法步骤
1. 用开水泡这样的一碗花椒水,晾凉,备用。
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2015-03-31
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氽丸子 氽丸子氽丸子 主料:瘦猪馅500克,鸡蛋清2个,白菜叶(菠菜叶、油菜叶、冬瓜、黄瓜等蔬菜均可)500克。 辅料:香油15克,精盐15克,味精5克,水淀粉40克,葱、姜末少许。 制法;1、 将叶菜类蔬菜切成2厘米大小的小块,瓜类蔬菜切成2厘米见方的小薄片,待用。我送你氽丸子教程,让你每天都能享受美食无忧。小编觉得美食永远不会嫌多的,所以这个也赶紧装进碗里吧! 祖传秘制配方/又脆又爽又Q的----氽丸子(猪...
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萝卜氽鲫鱼 【菜名】 萝卜氽鲫鱼 【原料】 鲫鱼一条(重约500克)、萝卜150克。 葱结一个、姜一块、精盐5克、绍酒25克、味精4克、熟 鸡油15克厂熟猪油25克、姜末醋一碟。 【制作过程】 将鲫鱼宰杀,在脊背两边各剞一长刀、萝卜切长丝,用水氽熟。萝卜氽鲫鱼教程是一篇不错的美食教程噢!让你成为大厨从此又进了一步!图老师美食菜谱频道建议没事也多去逛逛,有意想不到的收获噢! 白萝卜鲫鱼汤的做法步骤 ...
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鸡块氽丸子
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鸡块氽丸子 【菜名】 鸡块氽丸子 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 汤清味纯,鸡块鲜嫩, 肉丸肥瘦相间,松嫩可口。 【原料】 鸡肉300克,猪腿肉150克。 蛋清1个(重约25克),味精2.5克、 姜汁水5克、绍酒6克、葱结1个、盐4克、清汤400克、熟 鸡油5克。我们的故事是从图老师美食菜谱频道开始的!小编今天带来鸡块氽丸子教程,让我们的缘分继续下去吧!要支持小编,支持图老师美食菜谱频道噢! 祖传秘制配方/又脆...
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氽橄榄虾丸
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氽橄榄虾丸 30克 盐2克 味精2克 胡椒粉1克 醋5克 香油5克 1、葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁,即成葱姜水;取出大虾精肉,剁成细泥;加肥肉(剁成泥)、葱姜水、鸡蛋清、水淀粉适量及盐等调料 ,放搅拌器中搅拌均匀。油菜心用开水焯出。 2、勺中加清汤,左手握馅,右手用小汤匙柄将虾丸挤成橄榄形,入汤中氽熟,放...我们每天的日常除了工作,就是在吃饭睡觉中度过了吧!所以作为日常3大块之一,我觉得这个还是很重要的!...
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氽珍珠螺片 氽珍珠螺片的做法非常简单,只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴,氽珍珠螺片是 中国菜系鲁菜菜系中很有特色的菜式之一,氽珍珠螺片以 海螺为主要材料。氽珍珠螺片类别:鲁菜 水肿食谱 痔疮食谱 健脾开胃食谱 私家菜工艺:汆 口味:咸鲜味 食用:早餐中餐晚餐 口感:螺片脆嫩,珍珠滑软...图老师美食菜谱频道总是给大家带来了很好的美食做法有木有!同样小编今天也带来氽珍珠螺片教程,一...
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氽发菜三丝 氽发菜三丝是一道集美味、营养于一身的鲁菜。汤鲜味醇、色泽鲜艳,似琼浆玉液中漂浮的“灵芝”,令入赏心悦目。基本信息 【菜名】 氽发菜三丝 【所属菜系】 鲁菜 【特点】 汤鲜味醇、色泽鲜艳,似琼浆玉液中漂浮的“灵芝”,令入赏心悦目。我送你氽发菜三丝教程,让你每天都能享受美食无忧。小编觉得美食永远不会嫌多的,所以这个也赶紧装进碗里吧! 三丝氽豆腐的做法步骤 1. 干香菇浸泡发开...
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氽鸡蓉丸子
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氽鸡蓉丸子 3.勺中加清汤750克,将鸡蓉泥用小勺挖至汤内,呈 小丸子,慢火氽熟,加入油菜心、木耳丝烧开,加调料 ,放入汤盆中即可。 氽鸡蓉丸子属于 贫血食疗药膳食谱之一,对改善症状十分有帮助.材料: 主料:鸡胸脯肉200克 辅料:肥膘肉75克,油菜心100克,木耳(水发)30克 调料:鸡蛋清100克,大葱20克,姜10克,料酒10克,淀粉(豌豆)30克...图老师下面就为大家带来这道经典的氽鸡蓉丸子,希望对大家做菜有所帮助。 ...
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氽肉丸子 菜品: 氽肉丸子工艺: 氽口味: 咸鲜味类别: 山东菜 菜品: 氽肉丸子 工艺: 汆 口味: 咸鲜味 类别: 山东菜 主料:猪肉(瘦) 200克 辅料:香菜 25克 油 菜心 60克 木耳(水发) 25克 调料: 鸡蛋清 80克 葱汁 25克 姜汁 15克 淀粉(豌豆) 13克 酱油 5克 盐 2克 味精 1克 胡椒粉 2克 香油 5克 各适量 制作方法: ...氽肉丸子教程是一篇不错的美食教程噢!让你成为大厨从此又进了一步!图老师美食菜谱频道建议没事也...
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氽驴肉丸子
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氽驴肉丸子 驴肉 300克 猪肉(肥) 150克驴肉 300克 猪肉(肥) 150克油菜心 100克 木耳(水发) 30克 鸡蛋 75克大葱 20克 姜 10克 料酒 10克 淀粉(豌豆) 10克 盐 3克 味精 2克 胡椒粉 1克 香油 5克 各适量山东菜 气血双补调理 私家菜 补阳调理 阳痿早泄调理驴肉丸子鲜香滑嫩,菜心、木耳清脆爽口,丸子汤清香可口。1.葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁,即成...史上最全的氽驴肉丸子,相信对大家学习这道经典的湘菜有很...
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双冬氽肉丸子
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双冬氽肉丸子 双冬氽肉丸子是人们喜欢吃的一道山东菜,此菜中的丸子洁白嫩滑,清香,汤汁清鲜味美,非常可口。 主料:猪肉(瘦) 200克 辅料:猪肉(肥) 50克 荸荠 50克 冬笋 50克 香菇(鲜) 50克 鸡蛋 75克 香菜 15克 调料: 大葱 10克 姜 5克 料酒 5克 盐 3克 味精 2克 胡椒粉 1克 淀粉(豌豆) 5克 香油 5克 各适量 做法: 1. 葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁...做菜可是一门学问,不光只是能够吃就行了的!双冬氽肉丸子...
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爆墨鱼卷 爆墨鱼卷是 中国菜系浙菜菜系中很有特色的菜式之一,爆墨鱼卷以墨鱼 为主要材料,烹饪以爆菜为主。[原料/调料] 净墨鱼肉400克。蒜末5克,姜末、葱末各3克,精盐5克,味精3克,绍洒15克,胡椒粉l克,清汤75克,湿淀粉15克,熟猪油或色拉油1000克(约耗100克)1. 将墨鱼宰杀治净,片取净鱼肉剖麦穗花刀,切成长约5 厘米、宽约2.5 厘米的长...各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习爆墨鱼卷,虽然看似简...
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盐爆肉丝 菜系及功效:鲁菜 青少年食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱口味:咸鲜味 工艺:爆菜系及功效:鲁菜 青少年食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱口味:咸鲜味 工艺:爆主料:猪肉(瘦)250克辅料:香菜150克,鸡蛋清30克调料:料酒5克,盐4克,味精3克,小葱2克,姜2克,胡椒粉1克,香油3克,植物油50克,淀粉(玉米)2克盐爆肉丝的特...图老师美食菜谱频道总是给大家带来了很好的美食做法有木有!同样小编今天也带来盐爆...
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酱爆茄子 : 茄子性味古寒,有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效。茄子的 营养价值很高,其主要成分有 葫芦巴碱、水苏碱、胆 碱、蛋白质、钙、磷... 提示: 煮青豆时要掌握时间,使质脆色绿。如没有甜面酱,黄酱、豆瓣酱亦可代用;爱食辣味者可选用四川辣酱。小编有一个梦想,就是每天给大家都来美食的享受。今天酱爆茄子教程,也是小编精选教程噢!不要犹豫,赶紧收藏吧! 酱爆茄子(肉沫茄...
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油爆腰花 菜系:山东菜烹饪工艺:油爆口味:咸鲜味口味菜系:山东菜烹饪工艺:油爆口味:咸鲜味口味主料:猪腰子500克辅料:冬笋25克 木耳(水发) 25克 豌豆25克调料:植物油... 2.嫩笋片、木耳、豌豆用开水焯出;葱切豆瓣状,蒜切片;小碗内加高汤20克,加酱油、白糖、味精、水淀粉兑成芡汁。3.勺中加植物油烧九成热时,放入腰花促出;勺中留底...小编有一个梦想,就是每天给大家都来美食的享受。今天油爆腰花教程,也是小编...
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