1. 1香菜去叶留梗,切段,肉切丝加鸡蛋清上浆,待用。2取小碗加盐味精,料酒,姜水,醋,对成汁。3锅里放油,烧至三成热,放入肉丝变白,捞出待用,4锅里留油加入碗里对好的调料,到入肉丝翻炒离火,到上香油,放入香菜段炒匀既可出...[ 查看全文 ]