鸡瓜菜
菜系及功效:苏菜 主料:仔 鸡脯肉350克。甜焖瓜75克,笋尖35克,木耳10克, 青豆7.5克,蛋清25克。姜15克,绍酒20克,精盐7.5克,红辣椒3克,水淀粉20克,白糖25克,葱25克,味精2克,芝麻油15克)花生油500克(实耗油75克)。史上最全的鸡瓜菜,相信对大家学习这道经典的湘菜有很大的参考价值,希望广大网友能够喜欢。
鸡蛋黄瓜菜 的做法步骤
1. 把鸡蛋打入碗内,加入盐,用筷子拌均匀。黄瓜去皮切好。
2. 锅里放橄榄油加热至六成热,倒入调好的蛋液炒成蛋花装盘备用。
3. 再放入切好的黄瓜翻炒几下加入盐,炒至断生,再倒入蛋花翻拌即可。
凉拌豆芽黄瓜菜的做法步骤
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