1. 把鸡翅解冻,最好选翅中,在鸡翅表面均匀划几道小口。我一般是横向划三道
2. 拿一个碗放入蚝油,老抽,糖,盐以及少量的水。调出的味道应该是偏甜鲜鲜的味道。之所以拿一个碗来调味道是因为,如果直接把调料放在鸡翅上再尝口味,有点儿恶心的说哈
[ 查看全文 ]