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豆沙凉糕

豆沙凉糕

豆沙,或称作豆茸,是东亚常用的甜点材料,是由磨成茸状的豆混合了糖而成。通常以红豆或绿豆作为馅料。中国北方的豆沙馅的做法是将红豆去掉豆皮,弄碎煮烂,加糖,再用油炒一炒。图老师美食菜谱频道的小编又来了噢!豆沙凉糕教程也是小编精心准备教给大家的教程,图老师美食菜谱从不会让各位失望噢!

手工红豆沙凉糕的做法步骤

1. 手工红豆沙,这个是最麻烦的。红豆泡水,2-3个小时;1:3的红豆:水量;上电压力锅,豆类,软糯;叮叮~~熟啦~放气儿先;用饭铲子一边儿哗啦豆子,一边儿碾压,让红豆沙沙能出多少出多少

2. 然后拿一个筛子,一般30目的就可以了;拿一个空碗接着,注意不要在筛的过程中让豆皮掉进去;其实这样做是特别鸡贼的方法,省事儿可以略过这步,直接next;刚才干筛过的豆皮放在另一个空碗里面,可以看到里面还有沙沙;再用刚才的筛子,弄一盆清水,把有沙的豆皮放在里面,放到水里漂...[ 查看全文 ]

2015-03-31 标签:

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