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酒卤鸭
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酒卤鸭
9. 锅置中火上,放入鸭汤150毫升、精盐2.5 克、黄酒适量、剩余姜汁,烧至酒香刚出时,用湿淀粉调稀勾薄芡,熟猪油10 克浇在鸭上;10. 将蒸鸭的原汤浇入锅中,加鸭汤350毫升烧开,盛入汤碗内,撒上少许胡椒粉,随鸭一起上桌。1. 光鸭腌渍入味,先炸后蒸,再浇烧汁,鸭肉酥烂,入味极佳,是徽味酒卤鸭的风...我们每天的日常除了工作,就是在吃饭睡觉中度过了吧!所以作为日常3大块之一,我觉得这个还是很重要的!所以小编教大家酒卤鸭教程,也是让大家在工作压力下得到一个放松噢!喜欢要记得按赞噢!
大丰收醉酒鸭(田园啤酒鸭)的做法步骤
1. 食材备好。鸭子过滚水三遍,洗干净。
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2015-03-31
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家常菜
酒卤鸭
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卤鸭 卤鸭是一道汉族名菜,属于沪菜或者浙菜,主要原料是鸭肉。色泽红润光亮,卤汁稠浓醇口,肉质鲜嫩香甜。鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。做菜可是一门学问,不光只是能够吃就行了的!卤鸭是小编精心挑选的美食菜谱,喜欢的童鞋不要犹豫啦,赶紧学起来吧!值得学习噢! 酱卤鸭翅鸭掌—简便快速卤味的做法步骤 1. 鸭翅或鸭掌洗净,冷水中放姜片,煮开后捞出。 2. 起油锅下香料爆香,入焯水的鸭...
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拼音词组ZjC
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杭州卤鸭
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杭州卤鸭 原料 肉鸭 啤酒 盐 老抽 糖 姜 大料作法 把鸭洗干净,去掉鸭屁股,用水焯一遍,锅内加盐,老抽,姜,大料,一瓶啤酒,不用加水,用啤酒煮出来的鸭子很香,把鸭子上色,因为这鸭子大,我怕煮不熟,用高压锅焖了15分钟,然后倒入炒菜锅内,慢慢的卤,使鸭上色,这时要用小火,加糖,慢慢收干汤汁,即可出锅...学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!所以杭州卤鸭教程也学起来吧,让自己离成功更进一步! ...
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349157495
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卤鸭肠
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卤鸭肠
卤鸭肠 菜系及功效:卤酱菜干拌卤鸭肠原料:鲜鸭肠200克花椒面5克香菜节25克味精l克干辣椒面10克红卤水500克工艺流程:鸭肠加工-->调料备用-->卤制鸭肠-->拌匀调料-->入盘成菜做法:1.将鸭肠洗净后改成20厘米长的节。干辣椒放干锅内炕干,然后用手搓成细末待用。2.锅中掺红卤水烧沸,将鸭肠入锅快速烫熟后捞起,冷却后拌入辣椒...美食是博大精深的,不是一两道菜就解决问题滴!小编今天教大家卤鸭肠教程...
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说不出的爱你丶
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江南卤鸭
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江南卤鸭 只要吃道卤鸭,就会想道我的奶奶,想到小时候,那点点滴滴。本想把这道菜命名为杭州卤鸭,但是觉得杭州卤鸭的颜色还要深。又想把这道菜叫做嘉兴酱鸭,估计杭州的朋友会纳闷了:酱鸭不是我们过年吃的那种吗?酱油里浸泡了,然后晒干蒸蒸吃,毛香类。小编今天推荐一道江南卤鸭教程,美食总是不会嫌多的是不是!吃好了之后,心情都会变得很好噢!小编也会定期跟新,喜欢就要记得追踪小编的教程噢! [外婆的...
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卤鸭脖子怎么做 香辣卤鸭脖的做法
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香辣鸭脖的制作方法并不难,煮出来的卤水还可以用来卤鸭脚、卤蛋之类的。 1.鸭脖洗净沥干水分备用。 2.准备好调料,姜切片,葱切段。 3.鸭脖冷水下锅,放入葱姜蒜,大锅煮开后捞出待用。 4.炒锅烧热,放少量油,小火煸香花椒、干辣椒,再下入葱姜蒜和香叶炒香。 5.锅内倒入适量的水,大火烧开放入焯...
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奶油花椰菜
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酒凝金腿
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酒凝金腿 图老师下面就为大家带来这道经典的酒凝金腿,希望对大家做菜有所帮助。 香辣红酒鸡腿(微波炉版)的做法步骤 1. 准备好鸡腿、调味料,生抽倒入鸡腿中,拌匀。 2. 孜然粉、烤肉粉、黑胡椒粉放入碗中,加入红酒调匀。 3. 调好的腌料倒入碗中,充分将鸡腿揉,装入保鲜袋,入冰箱腌制24小时入味。 4. 腌好的鸡腿放入微波烤盘。 5. 烤盘送入微波炉;调至微波烘烤档,烤5分钟,取出翻面;再...
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男儿患无志wdl
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酒蒸鸡块
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酒蒸鸡块 黑枣酒蒸鸡黑枣酒蒸鸡鸡、黑枣酒(做法点字体进入)、枸杞、黑木耳、盐、香麻油、姜末、蒜末。1、黑木耳提前泡发,枸杞用温水泡开。鸡洗净切小块,用两汤匙黑枣酒、 姜末、 蒜末、盐、 一汤匙麻油搅拌腌制半个小时;2、把发好的木耳、黑枣和腌制好的鸡混合在一起,撒上枸杞 一起上锅蒸,水开后半个小时左右就可以了。小编有一个梦想,就是每天给大家都来美食的享受。今天酒蒸鸡块教程,也是小编精选教程噢!...
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andrew1013
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酒风猪肝
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酒风猪肝 【菜谱名称】 酒风猪肝【所属菜系】 淮阳菜【口味特点】 味道香美无比。 【菜名】 酒风猪肝 【所属菜系】 淮阳菜 【特点】 味道香美无比。 【原料】 黄色猪肝(1400克)、高梁酒(500克)、板油(或肥膘)(500克)、精盐(少许)、白糖(75克)、麻油(少许)。小编今天推荐一道酒风猪肝教程,美食总是不会嫌多的是不是!吃好了之后,心情都会变得很好噢!小编也会定期跟新,喜欢就要记得追踪小编的教程噢! 下...
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风味小吃 香卤鸭翅的做法
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这就是做好的香卤鸭翅。 1.将鸭翅清洗干净。 2.准备好各色调料。 3.鸭翅放入冷水锅中,加入黄酒、葱姜蒜,焯水后捞出待用。 4.炒锅内放入少量食用油,放入花椒、干辣椒、葱姜蒜炒香。 5.加入适量清水用大火烧开,再加入生抽、老抽、适量卤水汁、十三香料包和冰糖,烧开后煮十分钟。 6.将鸭翅放入锅中。 ...
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无言歌ヽ
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酒焖全鱼
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酒焖全鱼 菜品:酒焖全鱼 工艺:焖 口味:咸酸味 类别: 浙江菜,益智补脑调理,健脾开胃调理,补虚养身调理 主料: 鳙鱼650克 调料:辣椒(红、尖、干)15克,大葱75克,子姜15克,黄酒250克,酱油100克,白砂糖25克,味精3克,醋25克,香油15克, 菜籽油100克,各适量菜品 酒焖全鱼 工艺 焖 口味 咸酸味 类别 浙江菜,益智补脑调理,健脾开胃调理...图老师下面就为大家带来这道经典的酒焖全鱼,希望对大家做菜有所帮助。 ...
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股TSHK517os
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酒蒸全鸡汤
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家常菜
酒蒸全鸡汤
酒蒸全鸡汤 基本信息 【菜谱名称】 酒蒸全鸡汤 【所属菜系】 江苏菜 【口味特点】 色泽银白,味香汤清。 制作原料 主料:活母鸡1只(约1.8公斤左右)。 调料:花雕酒150克,葱、姜各15克,味精5克,盐克。学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!所以酒蒸全鸡汤教程也学起来吧,让自己离成功更进一步! 当归红枣蒸鸡汤的做法步骤 1. 土鸡洗净清理干净,去鸡头鸡屁股。 2. 烧一锅开水...
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杨梅酒的做法
1.挑选新鲜完整的杨梅,稍清洗后,用盐水浸泡杨梅20分钟,以便更彻底的杀菌去尘。 2.用纯净水将盐水泡过的杨梅清洗干净,摊开,放阴凉处晾至无水。 3.找一个大口的玻璃瓶清洗干净并彻底晾干。 4.首先在玻璃瓶内放上一层冰糖。 5.然后放一层杨梅。 6.再放一层冰糖。 7.最后倒入白酒,让酒浸过杨梅。 8.盖紧盖子密封保存,阴...
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家庭自制葡萄酒方法 如何自制红葡萄酒
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红葡萄酒中含有丰富的营养物质,且具有降低血液中不良胆固醇和促进消化的功效,还能保护心脏、防止中风。对女性来说,则具有养气活血、美容养颜的功效,是非常好的养生酒。 1.葡萄洗净后用淡盐水浸泡20分钟,然后再冲洗干净后晾干。 2.将晾干的葡萄放入盆中,用手将葡萄捏碎,使葡萄皮和葡萄果肉分离。 3.加...
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自制杨梅酒的做法
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自制杨梅酒的颜色是不是像玛瑙一样透亮?想喝就 快认真往下看怎么做杨梅酒吧! 1. 准备好材料,杨梅一定要新鲜,白酒需选用45度以上的清香型白酒,这样才能更好的保留杨梅的味道。 2.将杨梅洗净放在凉的淡盐开水中浸泡5分钟左右,再用凉开水冲洗干净,并沥干水分。 3.准备一个干净无水无油的玻璃罐...
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用金桔作浸渍酒,酒有浓郁果香,酒色透黄、清亮,酸甜爽适,能化气,解郁,化痰,止渴,消食。那么下面跟图老师一起制作这杯金桔酒吧。 1.主要材料 2.金桔用冷开水泡洗干净 3.金桔晾去水份 4.取一个净瓶子,放一层冰糖碎,再放一层金桔 5.如此这般直至7分满 6.放进酸桔子瓣(这个金桔特甜,所以要放些酸桔子调味,如没...
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伏特加鸡尾酒
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这就是调好的伏特加鸡尾酒。 1.准备好粉碎的全麦饼干。 2.准备好巧克力酱。 3.用酒杯粘一圈巧克力酱。 4.再粘一圈全麦饼干碎。 5.在调酒杯中倒入2盎司伏特加。 6.加入几颗巧克力。 7.再在调酒杯中加入2盎司牛奶和1盎司冰块。 8.将调酒杯充分摇匀倒入酒杯中。 ...
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香蕉酒蛋糕的家常做法
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1. 蛋黄加入一点点白砂糖,用打蛋器打到有点粘糊糊浆糊的感觉,然后倒入酸奶,搅拌均匀。 2. 低筋粉过筛,用刮刀切拌哦,防止产生面筋!然后捏,倒入香蕉泥(用勺子压碎即可,有点点颗粒感也不错),轻轻拌匀。 3. 蛋白分三次加白砂糖打发,打成图片这样即可,不要过度。三分之一蛋白膏放进蛋黄糊,慢慢滴拌匀,再把蛋黄糊倒进剩下滴蛋白膏,轻轻拌匀。 ...
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自制鸡尾酒的做法
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1.首先将切片的油桃和李子及各种浆果放进一个大玻璃碗里。 2.再加入一些切片的苹果,柠檬片及柳橙片。 3.倒入一瓶红酒。 4.再倒一瓶香槟。 5.倒入伏特加。 6.混合以后至少冷藏两个小时。 7.端出冷藏好的鸡尾酒,摆上几人份的精致小杯子。 ...
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酒蒸蛤蜊怎么做好吃
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酒蒸蛤蜊
1.买回的蛤蜊放入盆中,撒少许盐或者香油,让蛤蜊吐净泥沙。然后用流动的水反复清洗蛤蜊 2.姜蒜切片,辣椒剪段备用 3.锅中倒入少许炒菜油,放入姜蒜辣椒炒香 4.放入蛤蜊后立刻烹入白葡萄酒 5.酒预热挥发燃烧,带走蛤蜊的腥味。也可以加入适量的热水,略煮片刻 6.待蛤蜊张开嘴后,放入黄油,翻炒融化即可起锅,撒上葱花即可食用 菜谱...
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草莓冰葡萄酒的做法
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1.将草莓洗净切掉草莓头装好,然后加一勺糖粉。 2.将草莓放入榨汁机里打成汁,再加两杯葡萄酒一起调匀。 3.将打好的草莓汁倒进打冰块的模具里,送冰箱冷冻至少4小时。 4.将草莓冰取出来。 5.选几颗草莓冰块放进杯子里。 ...
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