1. 羊肉入开水锅,加料酒氽烫三分钟,取出后洗净
2. 冷油锅内下入花椒,小火炸制花椒油,捞出花椒粒
3. 油锅内放入姜片煸至金黄,加入羊肉,煸烧片刻,肉上略显金黄即可,盛出备用
4. 倒少许油,放入香芋翻炒,加生抽3勺、老抽2勺、盐适量、...[ 查看全文 ]