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火腿炖甲鱼

火腿炖甲鱼

甲鱼是一种营养丰富的食材,许多人都喜欢用它来煲汤,煲出来的汤不仅味道鲜美,而且非常滋补。火腿炖甲鱼是一道用甲鱼作为主要食材的滋补菜肴,也是徽菜中的经典名菜。冬天来一锅火腿炖甲鱼,整个人都会觉得暖洋洋的。我们每天的日常除了工作,就是在吃饭睡觉中度过了吧!所以作为日常3大块之一,我觉得这个还是很重要的!所以小编教大家火腿炖甲鱼教程,也是让大家在工作压力下得到一个放松噢!喜欢要记得按赞噢!

火腿炖甲鱼的做法步骤

1. 将甲鱼头引出齐甲盖处颈部宰杀,流尽血水,放在80℃热水中浸烫,剥去皮膜,用刀沿甲壳四周划开,掀掉甲盖,去内脏(留下甲鱼蛋)、脚爪和尾,洗净,剁成3.3厘米长、2厘米宽的条块放入滚水锅内,煮至水再滚时捞出,再清洗一次。

2. 选用肥瘦相连的火腿切成4大块。火腿骨洗净滤干.

3. 取砂锅一只,先整齐地摆入甲鱼块,然后将...[ 查看全文 ]

2015-03-31 标签:

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