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菜茎泡菜 [原料/调料]白花椰菜叶茎约 1斤 红辣椒 4两(1)盐 2大匙 (2)白醋3杯 糖 2/3杯[制作流程](1)切下白花椰菜的叶菜部份,修整去除老茎与叶子,留下叶茎部份,再洗净彻底沥干水份,切成5公分长段备用,红辣椒洗净备用。(2)将调味料(1)均匀撒在上述白花椰菜叶茎与红辣椒上拌匀,腌渍约半天待其软...美食是博大精深的,不是一两道菜就解决问题滴!小编今天教大家菜茎泡菜教程,绝对不要错过噢!
最上瘾的绝味川菜——四川泡菜(泡菜水做法)的做法步骤
1. 在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐,加热使盐溶化,然后晾凉。
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2015-03-31
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1. 在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐,加热使盐溶化,然后晾凉。 2. 在盐水中加入大料(八角)、山奈、花椒、干辣椒、冰糖、高度白酒。 3. 将冷却的盐水倒入泡菜坛子或密封罐中,水的量应该在泡菜坛子的2/3处。 4. 加入洗净晾干以后的新鲜蔬菜,将其浸没在盐水中。 5. 盖上泡菜罐的盖子,放置在阴凉通风的地方,1-2天以后泡菜就可以吃了,泡得越久的泡菜因为发酵会变...
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冰凉的冷面清爽美味、酸甜可口是冷面的一大特色,吃起来非常开胃。 1、材料准备好 2、鸡蛋洗洗外皮,放入小锅中煮8分钟便可得搪心蛋 3、青瓜、胡萝卜洗净切丝,泡菜切丝 4、取一大碗,放入白糖、酱油、米醋、盐、泡菜汁、牛肉粉、大蒜、姜丝和凉白开,密封好入冰箱冷藏1小时以上 5、锅内入适量水,橡子面冷水入锅烧开...
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1. 心灵美萝卜是为了起颜色。泡熟后可以捞出不吃。有了老坛水以后再泡其他菜就不用再放心灵美了 2. 准备好需要的菜。 3. 洗净,晾干水分 4. 泡菜坛子要洗净,不能有油。用高度白酒清洗坛子,洗完后倒掉白酒,晾干坛子。放入晾干的菜,花椒粒,盐,少许糖。喜欢的也可以放入八角大料。 5. 水加到图中这样就完全淹没蔬...
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1. 要准备一个密封性好的容器,一定要隔绝空气。远离油腻。否则容易变质。 2. 根据自己的喜好准备食材。我这里主要放了豇豆、娃娃菜和洋葱。 3. 配料是辣椒、生姜。辣椒的话是要整个的,带着柄的。生姜可以切片也可以整个扔进去。加点芹菜可以防止酸水发酵生花。一斤水至少放一勺半到两勺的盐。由于我是在学校宿舍做的泡菜,所以用白醋代替水。用水的话...
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双鱼Meng710
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