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5. 再加精盐、葱(切段)、姜(切片)、火腿(切片),盖上锅盖,置风炉炭火上细炖,保持汤面偶冒小泡,待汤汁浓稠,拣去葱段、姜片即成。工艺提示1. 鲥鱼皮下脂肪丰厚,不必去鳞;2. 须用砂锅,小火慢炖,方是正宗风味。菜品口感鱼鲜如初,汤稠脂厚,鲜味透骨。我们每天的日常除了工作,就是在吃饭睡觉中度过了吧!所以作为日常3大块之一,我觉得这个还是很重要的!所以小编教大家砂锅鲥鱼教程,也是让大家在工作压力下得到一个放松噢!喜欢要记得按赞噢!
清蒸鲥鱼的做法步骤
1. 鲥鱼剖腹,去内脏,洗净,剖两半。撒盐和料酒去腥提味。
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2015-03-31
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