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菜胆扒鱼圆

菜胆扒鱼圆

2、坐锅点火放油,油热放入油菜心炒熟后摆在盘的周围,将锅中倒入鱼圆加入鲜汤、盐、鸡精、勾薄芡出锅倒入装有菜心的盘中即可。 特点:鱼圆细嫩,色彩分明。主料:净草鱼肉、油菜心 调料:盐、料酒、葱姜汁、鸡精、鲜汤、淀粉 做法: 1、将净鱼肉剁成茸, 放入适量水、盐、料酒搅匀,挤成丸子,放入锅中煮熟捞出,将油菜心洗净待用; 2、...学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!所以菜胆扒鱼圆教程也学起来吧,让自己离成功更进一步!

清蒸龙胆鱼的做法步骤

1. 将龙胆鱼斩小块,洗净。如果鱼比较小,就直接整条蒸,划几道花刀即可。

2. 姜一部分切片,一部分切丝。葱切段,再切丝,浸在冷水中。

3. 姜片铺在盘子底部,放上鱼,姜丝撒在鱼上。

4. 锅烧水,放蒸架。水开后摆鱼上去,大火蒸8-10分...[ 查看全文 ]

2015-03-31 标签:

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