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老少皆宜 禽类 大众 菜香 难度:配菜(中级)时间:30-45分钟难度:配菜(中级)时间:30-45分钟鸭子半只 仔姜(嫩姜)约250克 老姜5-10片 油 盐 酒 酱油 蚝油 单晶冰糖5-8颗 1. 鸭子洗干净,斩件,焯去血水,在洗干净 2. 仔姜刮去外皮,洗净,切薄片, 3. 锅里放油,放老姜煸炒,放鸭子,煸炒至干水,加酒继续...小编今天推荐一道姜爆鸭子教程,美食总是不会嫌多的是不是!吃好了之后,心情都会变得很好噢!小编也会定期跟新,喜欢就要记得追踪小编的教程噢!
姜爆鸭子的做法步骤
1. 嫩鸭洗净宰件,因为今天的鸭子冰冻过,我焯了一下水,建议不焯,直接生炒。生姜切片,红辣椒斜刀切段,...
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2015-03-31
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金牛鸭子 金牛鸭子金牛鸭子浙江菜鸡鸭类“湖有金牛,古见之,神化不测,湖取名焉。”( 《水经注》)。 西湖,古时称为“ 金牛湖”。爱生活,爱美食,不要犹豫,小编带来的金牛鸭子教程也是非常值得学习的美食菜谱教程噢!赶紧买齐材料,跟着小编一起来做吧! 鸭子鸭子的做法步骤 1. 鸭肉先用料酒和姜片腌制30分钟,祛腥味,再烧开一锅水,倒入鸭肉,焯水即可。 2. 锅中不入油,将鸭肉干炒一会,炒...
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馄饨鸭子 馄饨鸭子 配料: 光肥鸭1只约1000克,猪肉馄饨25只,葱、姜各适量,白糖少许。馄饨鸭子 制作方法: ①将光肥鸭从背脊剖开,去内脏洗净,剁成4大块(两块鸭腿和两块胸脯连大腿,其余部分留作他用),放滚水中至鸭皮收缩绷紧,血沫浮起时,捞出洗净。 ②将鸭肉分放在4只砂锅中,每只加水6杯、适量姜(拍松)、葱(打结)、白糖,用大火煮...馄饨鸭子教程是一篇不错的美食教程噢!让你成为大厨从此又进了一步!图老师美食菜...
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神仙鸭子 神仙鸭子是山东地区汉族传统名菜之一,属于 孔府菜,相传始于孔子七十四代孙孔繁坡时期,在孔繁坡任山西同州知府时,府内厨师以鸭子出骨,加调料入碗加盖,上笼蒸制而成,肉质酥烂,香气浓郁,滋味鲜美,孔繁坡品尝后,觉得此菜制法与众不同,上笼蒸制以 点香三炷烧尽为度,滋味鲆美美胜于它菜,故取名为神仙鸭子。神仙鸭子 这是 孔府的...做菜可是一门学问,不光只是能够吃就行了的!神仙鸭子是小编精心挑选的美食...
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烤炖鸭子 图老师美食菜谱频道小编就来给各位吃送福利了啊!烤炖鸭子小教程用心学,让大家不仅吃饱还得吃好,健康饮食从今天开始噢!喜欢的赶紧学起来吧! 法式油桃酸杏烤鸭腿---当水果遇上鸭子的做法步骤 1. 将鸭腿洗净,用干净的毛巾(或厨房纸巾)擦的干干的,最好一点水也不要留。因为这个步骤牵扯到上色是否漂亮的问题,所以一定不要省略。 2. 将油桃、库车杏去核,切成很随意的大块。将...
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葱椒鸭子 史上最全的葱椒鸭子,相信对大家学习这道经典的湘菜有很大的参考价值,希望广大网友能够喜欢。 鸭子鸭子的做法步骤 1. 鸭肉先用料酒和姜片腌制30分钟,祛腥味,再烧开一锅水,倒入鸭肉,焯水即可。 2. 锅中不入油,将鸭肉干炒一会,炒掉多余的水分。 3. 锅中入油,放入切好的干辣椒、大蒜,姜片入锅中爆香,爆香后加入鸭肉翻炒,炒出香味大概4分钟左右,倒入1个半饭碗的水,加入...
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酥炸鸭子 1)、将鸭子放入沸水氽一下,捞起用凉水洗净,退净细毛。鸭背部开刀,斩下头颈,用葱结、姜丝蘸上拌匀的绍酒、精盐20克;2)、将鸭身擦干,然后同葱姜一起放入锅内,加酱油、白糖上笼屉用旺火蒸酥取出,去掉葱姜。将鸭拆骨,斩断翅膀,劈开鸭头待用。酥炸鸭子教程是一篇不错的美食教程噢!让你成为大厨从此又进了一步!图老师美食菜谱频道建议没事也多去逛逛,有意想不到的收获噢! 大喜大牛肉粉试用之空气...
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叉烧鸭子 叉烧鸭子苏菜主料: 鸭1500克 辅料: 肥膘肉200克 猪网油250克 调料: 小麦面粉200克 花椒10克 鸡蛋80克 姜15克 大葱15克 黄酒25克 淀粉(豌豆)40克 甜面酱10克 番茄酱10克 椒盐4克 猪油(炼制)50克 1.将鸭从脊背开膛去内脏,斩去脚爪洗净,放入垫有竹垫的砂锅内,加花椒、姜块(拍松)、葱结、绍酒(15克)和清水淹没鸭身。锅上大火煮滚...爱生活,爱美食,不要犹豫,小编带来的叉烧鸭子教程也是非常值得学习的...
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1 一张正方形的纸,不要太大,小一些显得精致,如此对折 2 再对折 3 变成这个样子 4 长边中点折起来 5 两边均匀翻折 6 得到这样的折痕 7 如此折叠,注意边缘对齐之前的折痕 ...
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红油水饺鸭子
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红油水饺鸭子 洗净,并把其表面的毛拔掉,再放入开水中焯烫一下,取出洗净,搌干水分。 2、 沙锅底垫箅子,放进鸭子和火腿筒骨(敲断)加清水 3000克,下葱段、姜块和绍酒在旺火上烧沸,移微火上炖0.5个小时,将鸭子翻身,再炖0.5个小时至 鸭肉酥糯为止。 3、将猪肉剁成末,加水盐、绍酒、味精搅拌至有粘性时,下葱末及香油制成馅。也许你到现在还认为做菜是一件简单的事情吧!那你就大错特错了!红油水饺鸭子小教程,就为让...
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鸭子怎么做好吃?
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姜母鸭 姜母鸭这道美食起源于 福建泉州,而后传至中国其它地区乃至海外,是福建一道汉族传统的名小吃。它既能气血双补,同时搭配的 鸭肉有 滋阴降火功效。美食中的药膳滋而不腻,温而不燥,适合于秋季和冬季食用。美食是博大精深的,不是一两道菜就解决问题滴!小编今天教大家姜母鸭教程,绝对不要错过噢! 爆姜母鸭的做法步骤 1. 鸭肉斩块,锅内煮开水下入鸭肉去除血水,捞出冲洗干净,油锅下入麻油烧...
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多米诺骨牌图案 鸭子接龙
第一步:用多米诺骨牌摆出鸭子的大致形状。 第二步:将平放的骨米诺牌立起来,并且调整中间的间隙。 第三步:每隔一段,横着放置一块多米诺骨牌。防止骨诺牌倒塌。 第四步:将横着的多米诺骨牌立起来。然后从开始的地方推倒。
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爆氽 【菜名】 爆氽 【所属菜系】 江苏菜 【特点】 鱼块鲜嫩,酥香,汤汁浓厚,鲜肥,佐酒下饭兼优,尤宜老入食用。 【原料】 净 青鱼肉500克,笋片25克、水发 冬菇15克。 鸡清汤450克,绍酒25克、酱油15克、豆油450克(实耗油75克)、葱姜各10克、精盐2克、味精1.5克。图老师美食菜谱频道总是给大家带来了很好的美食做法有木有!同样小编今天也带来爆氽教程,一定要学起来,不要忘记点喜欢支持小编噢! 祖传秘...
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鸭子的做法 爽辣啤酒鸭的做法
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爽辣啤酒鸭是一道非常经典的菜谱。用啤酒烹制出来的鸭肉,不但香软好吃,色泽也特别的鲜亮。做这样一道美食来招待亲朋好友,绝对会为你加分不少哦。下面就来看看爽辣啤酒鸭的做法吧。 1.将鸭肉洗净,切成小块,肥厚的鸭皮剔下来待用。 2.切好的鸭肉盛入碗中,加入盐、料酒、生抽、姜片、葱段腌制二十分钟。 3.把剔下来的鸭皮放入...
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姜枣汤 姜枣汤:干姜、红枣(切片或小块)用水煎15分钟,加红糖化开即成。有去寒的功效,女人常喝能防止痛经姜汤用料:老姜、红枣、红糖各30克,最好加上一些葱白。 干姜、红枣(切片或小块)用水煎15分钟,加红糖化开即成。也许你到现在还认为做菜是一件简单的事情吧!那你就大错特错了!姜枣汤小教程,就为让你知道,什么才是美食噢!图老师美食菜谱姜枣汤也会定期跟新噢,敬请期待! 【暖身补血姜枣汤】的做法步...
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萝卜姜枣汤 菜系及功效:感冒食谱 咳喘食谱 健脾开胃食谱 祛痰食谱 口味:甜味工艺:煮菜系及功效:感冒食谱 咳喘食谱 健脾开胃食谱 祛痰食谱 口味:甜味 工艺:煮主料:白萝卜300克,姜15克,枣(干)5克辅料:蜂蜜30克1.将白萝卜、生姜分别洗净,晾干,切成薄片待用。2.将白萝卜、生姜、大枣置锅内,加水1碗,...小编今天推荐一道萝卜姜枣汤教程,美食总是不会嫌多的是不是!吃好了之后,心情都会变得很好噢!小编也会定...
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瓜姜鱼丝 瓜姜鱼丝瓜姜鱼丝上海菜主料: 青鱼(600克) 酱姜(25克) 酱黄瓜(25克) 鸡蛋(70克) 调料:黄酒(15克) 大葱(1克) 盐(2克) 味精(1克) 猪油(炼制)(75克) 淀粉(豌豆)(5克) 香油(5克)1.将鱼宰杀,去鳞,去鳃,去内脏,洗净,斩去头和尾,去皮,去骨,切成鱼丝。 酱瓜酱姜切成丝。 2....学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!所以瓜姜鱼丝教程也学起来吧,让自己离成功更进一步! 鱼饼丝瓜...
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