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肥牛300克金针菇250克白菜薹12棵肥牛300克金针菇250克白菜薹12棵花椒30克朝天椒6克葱油50克1.金针菇去头,分为12份,肥牛切薄片逐一卷上金针菇,入锅氽断生2.菜心飞水后摆入盘中,将肥牛卷摆在菜胆上,淋上鲜椒汁,撒上鲜花椒,青红尖椒圈3.锅内入葱油烧至七成热,浇在花椒上即可上桌A料:洋葱100克,西芹100克,老姜150克,香葱75...图老师下面就为大家带来这道经典的椒汁肥牛,希望对大家做菜有所帮助。
麻辣鲜香-------椒汁肥牛的做法步骤
1. 准备银牙(又叫豆挺)。就是把绿豆芽头尾去掉。请忽略里面的尾巴,此乃小二子所为嘿嘿
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2015-03-31
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1.锅中倒入少许油,油热后放入麻辣火锅底料,放入葱姜蒜片和干辣椒煸炒出香味。 2.鱼丸蟹棒对半切开,放入锅中翻炒数下,烹入料酒。 3.倒入清水大火煮开,淋入生抽,用盐调味。 4.放入生菜焯一遍捞出控干放在碗底。 5.继续开锅后放入肥牛,保持大火。 6.保持开锅状,见肥牛变色后,即可捞出装碗。干辣椒剪成小段,撒上白芝麻和花椒。炒锅烧热油后浇在干辣椒上即可。 ...
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