笋香酱肘子的吃法

笋香酱肘子的吃法的相关文章

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  笋香酱肘子如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  笋香酱肘子 1.先把肘子在开水里煮一下，开水中放花椒大料和姜块。煮十分钟左右，把肘子捞出，肉汤到出备用。（花椒大料姜就不要了） 2.锅中放热油，放白糖和酱油（老抽）把肘子炒糖色 ...[ 查看全文 ]

  硪商尛冲

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  酱肘子的吃法

  标签：酱肘子 猪肉

  酱肘子 1、猪前肘去骨（骨头不要扔），用海盐和花椒粉腌制24小时 2、洗净猪肘，用粗棉线将肘子捆好 3、炒锅内放油，倒入冰糖炒糖色。将猪肘放入上色，倒10G老抽，10G黄酒、10G黄酱略炒。 4、砂锅坐水，冷水下入棒骨（一是可以防止肘子粘在锅底，二来棒骨炖好了做成酱棒骨也非常香）。烧开后打去血沫子，将猪肘和酱料倒入砂锅。把各种炖肉料都一起放入。 5、转文火，炖煮4个小时。 6、放凉后解开棉线...[ 查看全文 ]

  wangbingqibaby

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  酱笋虱目鱼的吃法

  标签：根茎蔬菜

  酱笋虱目鱼 1.虱目鱼洗净，沥干水分备用。 2.铝箔纸折成适当大小的容器。 3.将作法1的虱目鱼放入作法2的铝箔纸中，加进酱笋、蒜末、姜丝与所有的调味料后，将铝箔纸包好，封口捏紧。 4.将作法3放入已预热的烤箱，以180℃烤约20分钟，取出洒上姜丝、葱丝、辣椒丝即可。 三杯酱虱目鱼 1.虱目鱼去鳞、洗净；辣椒、葱切段，备用。 2.将作法1的虱目鱼切成条状，放入混合好的地瓜粉和面粉均匀地沾裹。...[ 查看全文 ]

  lifeoppo123

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  五香肘子的吃法

  标签：口味食谱

  五香肘子 1.将猪肘子表面去净细毛，刮洗干净，入开水锅焯，除去血； 2.锅洗净，加入老卤及酱油，白糖，黄酒，葱段，姜片，各味香料，再下肘子，并倒入清汤(以淹没肘子为度）； 3.用大火烧开，再用小火焖煮，至肘子外酥内熟，卤汁浸入内层，再用旺火收汁，去掉香料的残渣，使卤汁紧包肘子而入味； 4.冷却后即可切片装盘食用。 "方圆烤麸”--五香味 冰冻烤麸解冻，稍稍挤挤水分，切成方块，备用；...[ 查看全文 ]

  a2670862

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  酱烧香笋的吃法

  标签：鱼

  酱烧香笋 1.鲜笋洗净，将尖头斜切丢弃，再纵划一刀痕备用。 2.取锅，放入作法1的鲜笋，先倒入可完全盖过鲜笋的水量，再加入白米、干辣椒同煮约30分钟后熄火，再以竹签插入试其熟度，并放置自然冷却。 3.将作法1的鲜笋外壳剥除，修去较粗的韱维，再切成适当大小块状浸泡在鲜美露中约30分钟。 4.取平底锅倒入适量油烧热后，捞起作法3的鲜笋块，放入锅中煎至上色后，淋入作法3中浸泡的鲜美露酱汁，以小火...[ 查看全文 ]

  61暖邮

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  豉香麻辣肘子蒂的吃法

  标签：口味食谱

  豉香麻辣肘子蒂 1.猪蹄子去脚尖留弹子肉部分（长沙人一般叫其为“肘子蒂”），沿猪皮的皱折划两刀（入味的）； 2.碗内加两勺风味豆豉酱（李锦记的），盐，少许白糖，生抽调成汁（豆豉酱里面本身已有香料，大蒜，辣椒，花椒……）； 3.将肘子蒂入水，加盐，白醋少许煮开滚几滚（去猪毛味），捞入蒸碗； 4.将调汁淋在肘子上，拌匀味上高压锅出大气蒸２５分钟（个子不大，时间足够）； 5.出锅先倒出汤水...[ 查看全文 ]

  需要欧美伴奏

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  笋香炒饭的吃法

  标签：茎叶蔬菜

  笋香炒饭 1.绿竹笋去壳切小丁；鲜虾去肠泥、壳，切小丁状；西芹撕除粗纤维再切小丁状，备用。 2.热一锅，放入适量奶油融化后，放入蒜末炒香，再放入作法1的材料快炒一下，放入白饭及所有调味料继续快炒均匀入味即可。 3.食用时，取一片美生菜叶片盛入作法2的炒饭，包裹一起享用。 笋香饭团 1、制作 笋香焖饭 2、把笋香焖饭放在保鲜膜上，用手使劲捏成一个团儿，再包上海苔就可以吃啦！ 笋香炊饭...[ 查看全文 ]

  孟婆丶斷紅尘

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  香笋饭的吃法

  标签：根茎蔬菜

  香笋饭 1.将竹笋稍清洗后，外壳不剥离.蒸熟后剥离外壳除去粗丝后切小丁. 2.起油锅下小红葱头末，香菇爆香，再加樱花虾，笋丁同炒，香味出后倒入洗净的生米再拌炒下. 3.撒点胡椒，酱油，盐调味后倒入高汤三碗半煮滚.倒入电饭锅按煮饭键，跳起后打开加入葱末翻拌即可享用. 雪笋饭 1.干笋泡软后切丝；虾仁洗净，挑去泥肠；雪里蕻洗净，切碎备用；鲩鱼肉切片；香葱洗净切花，生姜切末； 2.烧热油锅，...[ 查看全文 ]

  瑞子沏

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  笋香虾仁饭的吃法

  标签：虾

  笋香虾仁饭 1.)将鲜笋硬壳去除，并将粗纤维去除，洗净后，切成2公分斜片段备用。虾仁洗净，去除肠泥后，用热水汆烫备用。 2.)将米洗净，沥干水分，加入2杯水浸泡15∼20分钟，再加入笋段、调味料1稍微拌匀，放入电锅中煮熟。开关跳起后，不要打开，先焖约15分钟。 3.)最后打开盖子，加入汆烫过的虾仁、葱花及调味料2拌匀，再加盖焖约2∼3分钟，取出后即可食用。 笋香饭团 1、制作 笋香焖饭 2、把...[ 查看全文 ]

  大黄黄_你懂么

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  冰糖肘子的吃法

  标签：冰糖肘子 猪肉

  冰糖肘子 1.肘子洗净，用万字酱油、料酒一起腌十几分钟。 2.锅中放水煮开，放入八角，桂皮，葱和姜片等作料，然后将腌后的肘子放入锅中大火煮开后， 转小火煮30分钟左右。 3.出锅前加适量盐再滚煮一会儿。然后将肘子捞出，清水冲洗干净后控干水分备用。 4.锅中放少量水，倒入适量冰糖炒糖色。 5.待冰糖完全融化成水并开始变色时，将控干水分的肘子轻轻放入锅中。加入少量酱油...[ 查看全文 ]

  傻啊03

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  肘子怎么做好吃 酱肘子的做法

  标签：家常菜

  嗜肉一族们大爱的菜——酱肘子，肉味香浓，口感劲道，做冷盘或下饭都是超级好味的！做法也非常简单，很适合新手操作。下面就跟图老师一起来学酱肘子的做法吧。   1.准备好所有原料。 2.将肘子焯水，撇去浮沫。 3.高压锅中加入清水，放入所有香料，大火烧开，再放入焯过水的肘子。   4.炒锅烧...[ 查看全文 ]

  露西

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  扒肘子的吃法

  标签：扒肘子 瓜果蔬菜

  扒肘子 1.将葱、姜分别洗净，葱切成段，姜切片，待用； 2.淀粉加水适量调匀成水淀粉约20克待用； 3.将肘子皮上的细毛刮洗干净，去掉碎肉边角，整理成圆形（方形）； 4.在红肉面上用刀切深度约2厘米的十字花纹； 5.锅内加入葱、姜、大料、糖色、酱油、料酒，放沸水，把肘子下锅，汤汁要没过肘子； 6.旺火烧沸，撇去血沫； 7.移微火炖至六七成熟，捞出，原汤撇去汤油浮沫； 8.将肘子皮朝下放入大蒸...[ 查看全文 ]

  常州君哥

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  熏肘子的吃法

  标签：猪肉

  熏肘子原来这么简单 1、找来一口铁锅，铺上一张纸，上面撒点红糖，自创又放了点茶叶，想着淡淡的茶香也应该会不错的，没有竹篦子，就码了四根筷子，将肘子支在筷子上面，又找来一只钢盆盖在上面，肘子肥硕，将钢盆顶起，顺手将盛满水的盆压在上面，肘子被严严实实的封在里面，开火定了十分钟，就吃早饭去了。 2、密封的不错，一点烟尘没漏，尘埃落定之后，闻着烟熏的味道就不错，切下一片尝尝，熏的味道...[ 查看全文 ]

  wangmingxing64

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  酱肘子的家常做法

  标签：酱肘子 瓜果蔬菜

  酱肘子 1、洗净肘子、用小刀把肘子上的细毛脏泥刮净（这步相当关键，即使买来加工好的也一定要刮，刮完您会发现上面很脏的） 2、将猪肘上的肉裹在皮内，用棉绳扎好（这是酱肘子不肉碎脱皮的秘诀，一定要仔细扎好，任肘子在锅内翻滚也不会出现皮脱肉碎的现象了） 3、锅内放凉水下肘子，焯水使肘子内的血沫随着水温上升吐净 4、锅中做开水放入葱段、姜片、大蒜、老汤、月桂叶、草果、八角、小茴香、豆蔻...[ 查看全文 ]

  飞花逝柳10

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  红烧肘子的吃法

  标签：红烧肘子 猪肉

  红烧肘子 1.肘子去掉中间的骨头 (这个卖猪肉的可以代工，其实不去也成)。 2.锅里放姜片，加水煮开，将肘子放下去煮几分钟，去血水，定型捞出。 3.肘子捞出，用叉子或者牙签在皮上四处扎上小眼，抹上一些老抽在外皮放置5，6分钟，让皮上点色。 4.锅内放油，将肘子放进去各面炸至表皮起泡 (这步一定要小心，防止炸的时候油溅，拿好锅盖挡住，或者半盖上锅盖操作.安全第一)。 5.炖锅里放入一块姜，2，3...[ 查看全文 ]

  颜战时代

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  酱肘子怎么做

  标签：酱肘子 猪肉

  酱肘子 1、洗净肘子、用小刀把肘子上的细毛脏泥刮净（这步相当关键，即使买来加工好的也一定要刮，刮完您会发现上面很脏的） 2、将猪肘上的肉裹在皮内，用棉绳扎好（这是酱肘子不肉碎脱皮的秘诀，一定要仔细扎好，任肘子在锅内翻滚也不会出现皮脱肉碎的现象了） 3、锅内放凉水下肘子，焯水使肘子内的血沫随着水温上升吐净 4、锅中做开水放入葱段、姜片、大蒜、老汤、月桂叶、草果、八角、小茴香、豆蔻...[ 查看全文 ]

  木樱夕岁月

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  鱼香酱的吃法

  标签：口味食谱

  鱼香酱 1、先将1大匙油下锅； 2、等热锅后将所有材料倒入拌炒至稍微成浓稠状即可。 鱼香酱茄子 1 猪绞肉放料酒两勺，拌匀后放冰箱腌制去腥。 2 茄子切成手指大小的长条。 3 热锅，倒一层覆盖锅底的油，待油到六成七成热时，中火煎制茄子。逐个放入茄子煎，用筷子适时翻面。 一锅煎不下的话，再次倒入油，待油温升高，放入剩下茄子再煎，依此类推，把所有茄子煎软出锅备用。 4 煎茄子的同时，可...[ 查看全文 ]

  炫筱开

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  香芒酱的吃法

  标签：水果

  香芒酱 1.将爱文芒果削皮并去果核后，略切成块，并用调理机打成泥。 2.将作法1的芒果泥加入原味优格及盐搅拌均匀即可。 香芒淋酱 1.芒果肉压成泥备用。 2.于作法1中加入其余材料调匀即可。 芒果酱 1。芒果肉取出来，用搅拌机搅拌成糊状； 2。加入水搅拌均匀，加入糖，小火熬半个小时，注意搅拌不要粘锅； 3。再加入麦芽糖，继续小火煮； 4。熬至浓稠状即可。 小诀窍 其实，还...[ 查看全文 ]

  永恒组9xT

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  酱香藕片的吃法

  酱香藕片 1.莲藕削皮切薄片，放入清水中泡去淀粉 2.换水2次后沥干水分 3.锅内放油，葱白爆香 4.倒入藕片大火煸炒，感觉粘锅时，洒点水继续炒，大概1分钟 5.加入黄豆酱翻炒均匀 6.继续洒水煸炒一会儿 7.撒上葱花即可出锅 猪肉片子酱烩老藕片 1、热镬油爆蒜茸姜丝成金黄色，放入瘦猪肉片煸一煸，丢入枸杞子翻炒一分钟，转文火。 2、倒入蚝油、酱清、米酒各一茶匙，然后浇下食水煮至微滚。 3、...[ 查看全文 ]

  山东小晗

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  酱香豆腐的吃法

  标签：酱香豆腐

  酱香豆腐 1. 准备3小块豆腐 2. 切成小片 3. 锅里热油 4. 倒入豆腐，接着倒3一4茶匙酱油，翻炒均匀 5. 加入鸡精，盐炒匀即可 酱香豆腐 1. 水豆腐切成约1.5厘米见方的小块 2. 2勺黄豆酱用2勺水稀释 3. 一段大葱切片。大葱多一点，很入味 4. 炒锅热油，放入豆腐块煎 5. 煎至豆腐外皮微焦金黄 ...[ 查看全文 ]

  小景正祁

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