1. 将猪心洗净,切成两半,放入沸水中煮,倒入两勺料酒,加几片老姜。
2. 大概20中之后,将猪心捞出,在对半切开,再煮一会儿。
3. 待煮好之后,捞出,用凉水洗净,切片。
4. 姜蒜切粒,小米辣剁碎,葱切段备用。
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