1. 先把猪舌和猪干清洗下,再放锅中焯水。
2. 捞岀放凉水冲洗,用小刀把猪舌上的一层膜刮掉,用盐捏洗猪舌。猪肝冲洗即可。
3. 用叉在猪舌和猪肝扎些小洞。
4. 猪舌猪肝重新加水放进锅中烧,放姜,葱,滚后放料酒,中火烧...[ 查看全文 ]