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红煨白鳝

红煨白鳝的做法大全

一菜,指出烹制此菜有 三戒:一戒皮有皱纹,二戒肉散碗中,三戒早下盐鼓。湘莱红偎白鳝即从中吸益。此菜菜色红亮,汤汁稠浓,质地软而不烂,味道鲜美宜人,是湖南的传统名菜。各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习红煨白鳝,虽然看似简单,但是实际上说不定会给各位童鞋带来意外的收获噢!

豉椒白鳝的做法步骤

1. 把豆豉、蒜蓉、辣椒、姜丝、葱花依次放入锅中煸炒

2. 煸出香味的时放盐、生抽,然后淋到白鳝上

3. 锅放入水,水烧开

4. 此时即将上锅的白鳝,放入适量的白糖,蒸18分钟即可。

煎法国鹅肝/鸭肝 配 红酒煨雪梨+桑葚汁的做法步骤

1. 将牛奶泡鸭肝解冻至软

2. 用厨房纸,另鸭肝干身。...[ 查看全文 ]

2015-04-07 标签:

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