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怎样做椰蓉面包杯才好吃
黄油椰蓉面包
1.
称量好所有材料
2.
高筋面粉、中筋面粉、玉米淀粉、酵母、白糖、盐倒入大碗中混合均匀
3.
奶粉加水搅拌均匀,和鸡蛋液一起倒入大碗中
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2016-01-29
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椰蓉面包杯
怎样做椰蓉面包杯才好吃
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椰蓉花形面包 1.根据一般面包制作方法,把所有制作面包的材料揉成面团,揉至能拉出薄膜的扩展阶段,在室温下发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右) 2.把发酵好的面团排出空气,分成4份,每份约65克 3.揉成小圆面团,盖上保鲜膜,进行15分钟中间发酵 4.制作椰蓉馅:黄油软化后,加入细砂糖和打散的鸡蛋液拌匀,再倒入椰蓉拌匀 5.把椰蓉馅分成4份,揉成圆形 6.取一个中间发酵好的面团,按扁,包...
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葡萄干椰蓉面包 1.将椰丝,砂糖,黄油,鸡蛋和葡萄干拌匀成馅.均等分成九份备用.[也可以分六份,那样面包做出来比较大个儿~~].请参考流程图A,馅应该是干的 2.基本面团也分成九份,静置松弛20分钟后,把馅料包起来,擀成椭圆形的饼状.如B所示 ...
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葡萄干椰蓉面包 1.将椰丝,砂糖,黄油,鸡蛋和葡萄干拌匀成馅.均等分成九份备用.[也可以分六份,那样面包做出来比较大个儿~~].请参考流程图A,馅应该是干的. 2.基本面团也分成九份,静置松弛20分钟后,把馅料包起来,擀成椭圆形的饼状.如B所示. 3.把面包饼坯卷起来,等份切入2/3深度,共三刀.看流程图C比较清楚. 4.然后,把条状的面包坯子首尾相接[看图D]. 5.再把它竖起来拧一个90度.[瞧瞧我这表达能...
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椰蓉面包正宗做法/图解/步骤: 1. 除黄油外、面团材料全部放入面包机,进行一次和面程序,加入黄油,再次启动和面程序! 2. 出膜后,启动发面团程序,等待完成. 3. 发酵好的面团、取出排气,分割成小团,醒发十五分钟。 4. 椰蓉馅材料混合搅拌.备用 5. 分割好的面团、包入适量椰蓉馅.擀面杖制成牛舌状,扭曲成条、制成面包团。 6. 二次发酵成功后,170度,十五分钟!试自...
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椰蓉蝴蝶面包怎样做最好吃
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椰蓉蝴蝶面包 1.揉好的面团进行基础发酵。 2.发酵好的面团分割滚圆,松弛15分钟。 3.松弛后的面团压扁。 4.翻面后包入椰蓉馅。 5.将包好馅后的面团滚圆压扁。 6.擀开成椭圆形。 7.翻面后长边对折。 8.揉好的面团进行基础发酵。 9.中间割一刀,顶端勿切断。 10.自切口处翻开。 11.烤箱里进行二次发酵,表面刷蛋液(事实这步多此一举,烤好的面包表面不是很平整 )。 12.箱预热180度,中层,上...
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椰蓉花式面包 1. 把除黄油以外的主料部分全部加入面包机,揉面一个程序,加入25克软化的黄油,继续揉面一个程序,然后盖上面包机盖,发酵一个小时左右。现在的天气,可以室温发酵了。 2. 发酵时开始制作椰蓉馅。25克黄油软化后,加入糖粉,先用刮刀搅拌均匀,否则打发时容易糖粉飞溅。 3. 打发黄油,分三次加入鸡蛋液,混合均匀。 4. 在打发好的黄油中加入椰蓉,搅拌均匀...
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怎样做兰花椰蓉面包最好吃
兰花椰蓉面包正宗做法/图解/步骤: 1. 光顾和儿子捉迷藏了,前面的步骤没拍照。第一:把面团的原料(黄油除外)放在一起和成面团。第二:把黄油室温融化,揉在面团里,这个步骤不要着急,刚开始有的黏手,揉着揉着会好的,揉面的时候用抻、摔、等手法,总之越野蛮效果越好,直到揉出膜。第三:把揉好的面团用保鲜膜包好发酵至2倍大。第四:发面的空闲把椰蓉馅的原料全部放在一起拌匀备...
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椰蓉面包花怎样做最好吃
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椰蓉面包花正宗做法/图解/步骤: 将除黄油外的所有材料混合揉成光滑的面团,加入切小块的黄油揉至扩展阶段。放温暖处基础发酵至两倍大 将所有椰蓉馅材料混合均匀,我是用手搓的 将发酵好的面团排气滚圆,松弛15分钟 面团擀成长约40cm长的长方形,均匀地撒上椰蓉陷,边上留出1cm不要撒,然后轻轻地卷起来。 &...
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椰蓉面包圈儿正宗做法/图解/步骤: 1. 首先取50g面粉和150g杏仁露做汤种:混合后微波高火15到20秒,拿出搅拌;重复1到2次,至半透明糊状 2. 汤种放凉后,加入剩余杏仁露搅拌均匀,加入酵母放置一会儿 3. 如果用面包机,将加了酵母的汤种放入和面桶、打入两个鸡蛋,然后加上剩余的450g面粉,启动和面程序,揉成光滑的面团。如果用手揉面,取一面盆(或在足够大的工作台上),加入450g...
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怎样做椰蓉花面包最好吃
椰蓉花面包正宗做法/图解/步骤: 除了黄油以外,所有面团材料放入面包机,先放液体,最后放面粉,面粉上面挖坑埋好酵母。启动面包机和面程序,20分钟以后加入事先切块软化好的黄油,继续揉面至完全阶段。盖保鲜膜室温发酵。 面团发酵期间,制作椰蓉馅,软化好的黄油放入白糖搅拌均匀至糖化开,分次加入鸡蛋液,每加一次都要搅打均匀,再加下一次,直...
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椰蓉雪花面包 1. 面团:高筋粉180克,细砂糖20克,干酵母3克,盐1/4小勺,奶粉20克,水110克,黄油15克;内馅:黄油30克,糖粉15克,蛋黄15克,奶粉2小勺,椰蓉50克;装饰:蛋白适量,椰蓉15克 2. 和面团:将除黄油外的所有面团料倒入大盆,搅拌至略光滑,加入黄油,继续搅拌至出膜,取出。放入大碗,盖好保鲜膜,基础发酵至2倍大 3. 制馅:黄油软化,加入糖粉和蛋黄,拌匀;加入奶...
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没溜_先生
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椰蓉串串面包正宗做法/图解/步骤: 1 准备好所有面团材料,并用ACA小称称出需要的重量... 2 除黄油外,所有主面团的材料放入面包机,(酵母放在最上面,不要和盐直接接触)启动和面30分钟. 3 30分钟后加入软化好的黄油,继续启动揉面30分钟到完全. ...
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末夏丿丶
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