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椰蓉面包花怎样做最好吃
椰蓉面包花正宗做法/图解/步骤:
将除黄油外的所有材料混合揉成光滑的面团,加入切小块的黄油揉至扩展阶段。放温暖处基础发酵至两倍大
将所有椰蓉馅材料混合均匀,我是用手搓的
将发酵好的面团排气滚圆,松弛15分钟
...
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2015-12-08
标签:
面包
椰蓉面包花怎样做最好吃
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椰蓉花面包正宗做法/图解/步骤: 除了黄油以外,所有面团材料放入面包机,先放液体,最后放面粉,面粉上面挖坑埋好酵母。启动面包机和面程序,20分钟以后加入事先切块软化好的黄油,继续揉面至完全阶段。盖保鲜膜室温发酵。 面团发酵期间,制作椰蓉馅,软化好的黄油放入白糖搅拌均匀至糖化开,分次加入鸡蛋液,每加一次都要搅打均匀,再加下一次,直...
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怎样做核桃椰蓉花形面包最好吃
核桃椰蓉花形面包正宗做法/图解/步骤: 1 如图,准备好面团材料(整个方子我用一整个鸡蛋,面团和馅料各分了一部分,剩下的刷表面) 2 将面粉倒在案板上 3 面粉中间挖个洞,倒入鸡蛋液 ...
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末夏丿丶
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椰蓉花朵面包正宗做法/图解/步骤: 面粉中加入230ml牛奶,黄油,盐,40克糖粉,酵母,揉出薄膜,进行发酵1小时。 干椰蓉中加入鸡蛋,吉士粉,50克糖粉,20ml牛奶,搅拌均匀,让椰蓉充分吸饱水份。 将发酵好的面团分成等份。 包上椰蓉。 按成饼,用剪刀剪出7个等分的...
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怎样做椰蓉蝴蝶面包最好吃
椰蓉蝴蝶面包正宗做法/图解/步骤: 揉好的面团进行基础发酵 发酵好的面团分割滚圆,松弛15分钟 松弛后的面团压扁 翻面后包入椰蓉馅 将包好馅后的面团滚圆 压扁,擀开成椭圆形 翻面后长边对折 ...
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椰蓉辫子面包正宗做法/图解/步骤: 1. 面包材料除黄油外,按照先液体后固体的顺序放入面包桶,盐和糖要对角方向放置。最后再把酵母埋入面粉中。 2. 选择两个和面程序,把室温软化的黄油放入,在选择两个和面程序继续和面。 3. 这时的面团光滑细腻。选择发酵键进行发酵。 4. 可以制做椰蓉陷了。黄油软化后加入砂糖,搅拌均匀。 5. 放入蛋液和椰蓉。蛋液留出一点...
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怎样做麻花椰蓉面包最好吃
麻花椰蓉面包正宗做法/图解/步骤: 除了黄油以外,所有面团材料放入面包机,先放液体,最后放面粉,面粉上挖坑埋好酵母。启动面包机和面程序,20分钟后加入事先切小块软化的黄油,揉至完全阶段。盖保鲜膜室温发酵。 制作椰蓉馅,室温软化好的黄油,加入白糖搅拌均匀至糖化开,分次加入鸡蛋液,每加一次搅拌均匀,再加下一次,直至全部加完,加入揶蓉...
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椰蓉面包卷正宗做法/图解/步骤: 1. 将主面团材料混合,揉出手膜,置温暖处发酵至2倍大。 2. 将椰蓉馅拌匀。 3. 将发好的面团擀成1cm厚长方片,均匀刷上椰蓉馅,注意外边缘留出一寸宽边不刷馅,擦上些水,增加粘度防开边。 4. 卷起,开口压在下面。切段。 5. 按照片方式将卷卷放在烤盘上,用保鲜膜覆盖好进行二次发酵至2倍大。 6. 蛋液刷在发酵好的卷卷上...
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#东菱魔法云面包机#椰蓉花型面包正宗做法/图解/步骤: 1. 面粉称量好,加入奶粉 2. 加入白糖和盐 3. 在面包桶的一个角落里放入酵母 4. 在另一侧角落里放入鸡蛋 5. 加入牛奶,揉成光滑面团后加入黄油,继续揉至出膜。发酵至2倍大。 6. 发酵好的面团排气,分成等份,滚圆,松弛10分钟 7. 取其中一份擀成椭圆形,加入椰蓉 8. 从长的一边慢慢卷起,...
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怎样做椰蓉奶棒面包最好吃
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椰蓉卷卷面包正宗做法/图解/步骤: 汤种的做法:面粉15g水75g放在小奶锅中,搅拌均匀后置于小火上加热,期间不断搅拌以防糊锅。至面糊温度达到65℃的时候迅速离火,坐在冷水中降温至室温即可使用。 面团除黄油外揉成团,汤种称84g,多余的可以不用,再加入黄油揉至扩展阶段。 温暖处第一次发酵至两倍大。发酵的时候做椰蓉内陷:黄油软化+糖粉打至发白,...
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怎样做椰蓉蓝莓卷面包最好吃
椰蓉蓝莓卷面包正宗做法/图解/步骤: 1. 1.先把(一)中黄油和细砂糖用手动搅拌器搅拌均匀。(用电动的也可以,会更细腻些。但这样的量不好搅拌,个人意见。) 2. 2.加入(一)中剩余的材料,揉匀。备用。 3. 3.把(二)中材料全部揉匀,发酵至二倍大后备用![注意要点:把酵母和水先充分融合]!因为揉面过程中不好拍照,省了! 4. 4.把(二)中已揉好的面团加入(三)中材料揉匀...
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怎样做黄金椰蓉棒面包最好吃
黄金椰蓉棒面包正宗做法/图解/步骤: 1 准备好所有面团材料,并用ACA小称称出需要的重量... 2 除黄油外,所有主面团的材料放入面包机,(酵母放在最上面,不要和盐直接接触)启动和面30分钟. 3 30分钟后加入软化好的黄油,继续启动揉面30分钟到完全. ...
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刘人睿4
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