全麦贝果怎样做最好吃

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  怎样做欧式全麦贝果才好吃

  全麦贝果 1. 前一天，取高筋面粉150克，水100克，酵母1克简单揉合成团，盖上保鲜膜室温放置2个小时后移入冰箱冷藏约24个小时。 2. 中种面团取出和高筋面粉50克，低筋面粉70克，全麦面粉30克，酵母2克，水70克，盐2克和植物油10克一起放入面包机，启动揉面程序40分钟。 3. 分成6等份的面团，盖上保鲜膜，饧10分钟。 4. 取其中一个面团压成长舌状。 5. 卷起开口...[ 查看全文 ]

  wangzeqiq

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  怎样做50%全麦葡萄干迷你贝果最好吃

  50%全麦葡萄干迷你贝果正宗做法/步骤： 葡萄干放入碗内，注入凉水静置泡软备用。 其余材料揉成面团，后油法揉至表面光滑。（揉面一定要揉到基本完全阶段才能使得贝果表面光滑） 混入沥干水分的葡萄干揉圆。分割为9分小面团，揉成小球，收口部位朝下放置，盖上保鲜膜松弛15分钟。 取一小份面团，按扁擀开，翻面后【横放】。开始叠被子，上下各...[ 查看全文 ]

  寂寞的晴惜

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  全麦贝果的家常做法

  全麦贝果 1.将所有材料A倒入搅拌缸内，搅拌至面糰撑开成薄膜状即可。 2.将面糰静置作基础发酵90分钟，需放入塑胶袋内或以东西覆盖，防止表面结硬皮。 3.将作法3发酵好的面糰分割成每个80公克；滚圆；静置松弛10∼15分钟。 4.将圆面糰压平，以桿面棍由中心向上桿平，再回中心向下桿平，均匀桿成适当的长椭圆形。 5.将长椭圆形放横，捲起一端成长条形，用手指均匀将长条形压紧，与长椭圆形面糰结合。 ...[ 查看全文 ]

  GlacierHacker

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  天然酵种全麦贝果怎样做才好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  天然酵种全麦贝果 1.酵种酵头A材料搅拌均匀，加盖静置4小时 2.酵种酵头B=酵种A全部 其他B料搅拌均匀，加盖静置4-8小时 3.混合主面团中除了盐和酵母外的所有原料，低速搅拌均...[ 查看全文 ]

  米修最美

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  芒果全麦贝果的做法图解

  全麦贝果 1. 前一天，取高筋面粉150克，水100克，酵母1克简单揉合成团，盖上保鲜膜室温放置2个小时后移入冰箱冷藏约24个小时。 2. 中种面团取出和高筋面粉50克，低筋面粉70克，全麦面粉30克，酵母2克，水70克，盐2克和植物油10克一起放入面包机，启动揉面程序40分钟。 3. 分成6等份的面团，盖上保鲜膜，饧10分钟。 4. 取其中一个面团压成长舌状。 5. 卷起开口...[ 查看全文 ]

  yfb小样

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  迷你全麦贝果的做法教程

  标签：贝果

  迷你全麦贝果正宗做法/步骤： 将所有材料揉到完全阶段 分割5份，滚圆，休息10分钟 压扁面团，卷成长条状，整成甜甜圈形 发酵30分钟左右 适量的水和糖放入锅里，加热到沸腾 加入贝果，每面煮1分钟左右 240度，烤15分钟左右，直到金黄色 [ 查看全文 ]

  贾豆豆5

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  全麦蔓越莓贝果怎么做好吃

  全麦蔓越莓贝果正宗做法/图解/步骤： 黄油以外全部材料加入到面包机中           揉面至光滑，加入黄油           揉至面团至完全阶段，加入蔓越莓干，揉均匀           拿出面团，分割面团，平均分成6份           盖上湿布醒发10分钟        ...[ 查看全文 ]

  diaobaoxj

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  胚芽贝果怎样做最好吃

  标签：胚芽贝果 猪肉

  胚芽贝果 1.将高筋面粉、红糖、盐、胚芽粉，倒入大钢盆中，再分批倒入300cc的水，均匀搅拌成糰状，最后加入新鲜酵母，充分和匀于面糰中。 2.将作法1面糰移置桌面上，用力搓揉约15∼20分钟，直到表面光滑、质地柔软，将面糰展延至成为一个微微透明的薄膜为止，即可把面糰分割成每个各80g的小面糰，并分别滚圆。 3.将作法2的小面糰，先从正中间用大姆指戳一个洞，再整型成圈状，即可盖上塑胶袋，使之酦酵...[ 查看全文 ]

  冯奇炯

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  芝麻贝果怎样做最好吃

  标签：芝麻贝果

  芝麻贝果 1.将高筋面粉、红糖、盐，倒入大钢盆中，再倒入290cc的水，均匀搅拌成糰状，最后加入新鲜酵母，充分和匀于面糰中。 2.将作法1面糰移置桌面上，用力地搓揉约15∼20分钟，直到面糰表面光滑、质地柔软，将面糰展延，可成为一个微微透明的薄膜为止，即可把面糰分割成每个各80g的小面糰，并分别滚圆。 3.将作法2滚圆的小面糰，先从正中间用大姆指戳一个洞，再整型成圈状，即可盖上塑胶袋，静置酦酵...[ 查看全文 ]

  讨厌嚣张

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  墨鱼贝果怎样做最好吃

  标签：海鲜水产 海鲜

  墨鱼贝果 1.高溶点起司刨丝备用。将高筋面粉、细糖、盐、墨鱼粉，倒入大钢盆中，再倒入275cc的水，均匀搅拌面粉和水，使之混合成糰，最后加入新鲜酵母，充分和匀于面糰中。 2.将作法1面糰移置桌面上，用力地搓揉约15∼20分钟，直到表面光滑、质地柔软，将面糰展延至成为一个微微透明的薄膜为止，即可把面糰分割成每个约80g的小面糰，并分别滚圆。 3.将作法2滚圆的小面糰，从正中间用大姆指戳一个洞，再...[ 查看全文 ]

  ross88888888

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  怎样做杏仁贝果最好吃

  杏仁贝果正宗做法/图解/步骤： 除黄油外所有原料当在一起，揉到扩展阶段。（盐与酵母分两边放，以免酵母和盐碰到一起，盐会杀死酵母）扩展阶段的意思就是：揉的感觉差不多了，把面团撑开（可以慢慢的一点点的撑开！）这个时候面团就会呈现出一层薄薄的薄膜，但是这一层薄膜还不够坚韧很容易就破洞！破裂的洞口呈不规则的形状，而不是光滑的圆形。这个时候面团就达到了扩展阶段...[ 查看全文 ]

  艳艳108801

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  瓜仁贝果怎样做最好吃

  杏仁贝果 1. 混合除了黄油和杏仁碎以外的原料，老面团就是上次做贝果剩下的面团，冷冻保存 2. 加入黄油揉到完全扩展，可拉出薄膜 3. 加入切碎的杏仁60-70克，杏仁不可太大，不然很难裹入面团，也不易太小，吃着没口感黄豆大小即可 4. 慢慢揉搓均匀即可 5. 不用发酵，立刻分成6个剂子每个90克 6. 整形成面包圈，可以垫上裁剪成小片的油纸，垫油纸可...[ 查看全文 ]

  一路向北19800

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  怎样做芝麻贝果最好吃

  芝麻贝果正宗做法/步骤： 1.将干酵母溶于5倍30度的温水中（分量内），盐、细砂糖与剩余的水拌匀溶解备用 2.高筋粉筑成粉墙，倒入做法一的所有材料一起拌匀成团，揉搓至光滑不沾手 3.面团滚圆置于抹油的容器中，盖上保鲜膜，进行15分钟的基础发酵 4.将布置取出分割成每个80克，松...[ 查看全文 ]

  钰昌珠宝

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  怎样做巧克力贝果最好吃

  巧克力贝果正宗做法/图解/步骤： 1. 将除黄油，巧克力豆以外的面团材料放在一起，揉至可拉出厚膜的阶段，再加入黄油揉至完全阶段。加入巧克力豆揉匀，再将面团分割成5个大小相同的小面团，滚圆松弛10分钟。 2. 取一个小面团，擀成椭圆形。 3. 将面片上部分沿1/3处向内折。 4. 再把下部分的面片也对折上去，并用掌根压紧接口处。 5. 将面团揉搓至25厘米长，一端...[ 查看全文 ]

  拜嘉娘们

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  怎样做贝果果果你想怎么玩儿最好吃

  贝果果果你想怎么玩儿正宗做法/步骤： 首先你要有个软萌的贝果！ 接下来你要有颗逗比的心~ 尽情凹造型吧~ [ 查看全文 ]

  涛哥是你爹ok

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  全麦面包怎样做最好吃

  标签：全麦面包 全麦面包的做法 猪肉

  全麦面包 1.混合所有材料，揉到扩展阶段，准备发酵； 2.第一次发酵完成； 3.轻压面团，排出里面的空气，分割滚圆，饧30分钟； 4.开始整形，拿出一个面团，轻压排出空气，用擀面杖擀成椭圆形； 5.从上到下卷起，接口朝下，再饧15分钟； 6.第二次整形，轻压排出空气，纵向擀平； 7.卷起放在土司模子里面，进行第二次发酵； 8.发酵至8分满； 9.烤箱预热200°，烤10分钟上色以后转为180°继续烤30分...[ 查看全文 ]

  大楠ko

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  全麦春饼怎样做最好吃

  标签：春饼 饼

  全麦春饼正宗做法/步骤： 将全麦面粉放进盆里，倒进开水，边倒边用筷子搅拌成小团状 稍凉后用手揉成光滑的面团，盖上盖饧半小时左右。这个时候你可以准备菜，两不耽误 饧好的面分成大小均匀的剂子 用手按扁 两个一组，分别在朝上的一面刷上一层油 将两个剂子刷油的一面扣合在一起 用擀面棍擀成薄饼 平底锅刷少许油，不刷油也可，将饼坯放进去小火烙，盖上锅盖可使饼熟的快，并且因受热产生的水蒸...[ 查看全文 ]

  相遇西安

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  怎样做全麦面包最好吃

  全麦面包正宗做法/图解/步骤： 1. 先把除黄油而外的其他材料放入面包机，和面程序十分钟后加入黄油，继续一个揉面程序 2. 面团揉好后进行一次发酵，一个小时，视温度而定 3. 发酵至2.5倍大小，取出排气 4. 排气完后松弛15分钟 5. 整形后放入烤箱加热水进行二发，40分钟 6. 二次发酵好后表面撒适量小麦面粉，烤箱200度，25分钟即可 7. 出炉喽，切片或者撕...[ 查看全文 ]

  不药而愈踏

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  全麦土司怎样做最好吃

  标签：猪肉

  全麦土司 1.将中种面糰材料全部放入搅拌缸中，以慢速拌打至面糰可拉出薄膜，但破裂处呈锯齿状的扩展阶段，将面糰滚圆放入钢盆中，移入酦酵箱中，进行基本酦酵约90分钟至体积膨胀为2倍大。 2.将奶油以外的主面糰材料全部放入搅拌缸中，加入作法1分切成小块的中种面糰，以慢速拌打至面糰可拉出薄膜，但破裂处呈锯齿状的扩展阶段。 3.作法2加入奶油，转中速搅拌至接近面糰可拉出薄膜，且破裂处呈完整圆洞...[ 查看全文 ]

  baiyanyao

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  怎样做全麦吐司最好吃

  全麦吐司正宗做法/图解/步骤： 面包机加入蛋液牛奶，糖盐分两角，加入粉，挖坑填酵母，执行发面团20分钟后加入黄油从新启动发面团20分钟 取出面团，取一块检查，可以拉出具有透明度的薄膜，破洞很圆滑即可 滚圆放入容器盖保鲜膜置温暖处发酵 至2.5倍大，手沾面粉插入不回缩不塌陷即可 ...[ 查看全文 ]

  尚卖惠

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