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咖哩盖浇饭怎么做
咖喱茄子盖浇饭
1.
茄子去皮洗干净切成丁,分钟微波炉盒内入微波炉打2、3分钟
2.
香菇、胡萝卜、洋葱洗干净
3.
香菇、胡萝卜、洋葱切成丁
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2016-01-30
咖哩盖浇饭怎么做
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#九阳#鸡肉蛋盖浇饭——亲子丼 1. 盛一杯米,清洗干净,倒入适量水,电饭锅开启煮饭模式 2. 鸡肉切成适合的大小,用酱油、料酒、糖、姜末腌制,香菇放温水泡发 3. 大蒜切末,香菇切丝,热锅,把大蒜爆香 4. 加入腌制好的鸡肉翻炒一会,加入香菇再翻炒一会,加入泡香菇的水 5. 加入料酒,耗油,白糖,酱油,炖煮一会,大概10至15分钟左右。把煮好的热饭盛出备...
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肉丝盖浇饭 1、泰国大米淘洗后晾干,入煲中加水蒸制成饭。 2、肉丝、鳝丝过油,加鸡丝、火腿丝、笋丝煸炒,加酱油、白糖、绍酒、味精、鸡汤,勾芡浇盖在米饭上即可。 小诀窍 1、米饭软硬要适度。 2、盖浇汁味要浓厚。 京酱肉丝盖饭 1.白饭盛入大碗中,表面放上混匀的葱丝、姜丝、辣椒丝,备用。 2.猪肉丝与所有腌料一起拌匀,腌渍约5分钟,备用。 3.热锅,加入适量沙拉油,放入作法2的猪肉...
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青椒肉末盖浇饭怎么做
青椒牛肉盖浇饭 1. 可以先处理牛肉,冷水浸泡20分钟出血水,反复冲洗后切丝,也可以按个人习惯切块或切片,如果是炒制的话建议切丝或片,然后倒入烤肉酱拌匀腌制30分钟 2. 等待牛肉腌制的过程时可以处理好需要的青椒和洋葱,均切丝 3. 接下来就可以炒啦,锅底倒入色拉油,下洋葱和生姜蒜瓣炒出香味,洋葱炒软 4. 然后倒入腌制好的牛肉翻炒一会 5. 炒至牛肉变...
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宫保鸡丁盖浇饭 1. 宫保鸡丁料理包带包装水煮加热10分钟保温待用 2. 加生的花生去皮进烤箱烤熟或者使用超市购买的老奶奶去皮花生 3. 黄瓜切成1cm立方丁状 4. 装上米饭倒入加热好的宫保鸡丁。熟脆的去皮花生和切好的黄瓜即可享受美味 香菇鸡肉炒饭 1. 鸡肉腌制:鸡肉、花生油、沙茶酱、姜片、酱油、生粉、盐,搅拌腌制待用 2. 香菇、蒜蓉切成丁,...
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无肉版――土豆咖喱盖浇饭正宗做法/图解/步骤: 1. 食材备好 2. 土豆,萝卜切约1.5cm立方块;香菇对半切开,每半再切3刀;香肠切厚片。都只是约数,自己随意。 3. 土豆,胡萝卜下锅,锅里放水没过食材。不盖锅盖,开大火,水开后约10分钟停火。期间要撇去浮沫 4. 另起火,烧热,转小火,下香肠,炒出油脂。倒入刚才的料理,加入香菇,咖喱。搅拌片刻,待咖喱融化的差不多了,再转中高火,不盖...
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番茄炒蛋盖浇饭 1.鸡蛋加水淀粉打散 2.热油锅,倒入蛋液 3.快速炒散后盛起备用 4.番茄洗净切小丁 5.热油锅倒进番茄丁翻炒 6.加入适量白糖继续翻炒 7.番茄加入2汤匙水,盖上锅盖煮2分钟,煮软后倒入鸡蛋 8.翻炒均匀放盐、葱花即可 9.倒在米饭上装盘 番茄炒蛋盖浇饭 1.番茄清洗干净,底部划十字刀 2.放进开水里烫1分钟,就可以轻易撕去外皮 3.去皮的番茄切薄片 4.鸡蛋打散,加半个蛋壳的水...
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咖哩螃蟹怎么做
咖哩螃蟹 1.将螃蟹洗净后切块备用。 2.西芹摘去叶子,洗净后斜切成段;洋葱切丝备用。 3.热2大匙油,将螃蟹块沾上面粉,放入锅中,用大火炒至外表呈金黄色(约10分钟),起锅备用。 4.热油,用大火将红辣椒末、红葱头末炒香,加入调味料1,炒至咖哩香味散出。 5.将作法3的螃蟹块、西芹段、葱段以及调味料2倒入作法3的锅中,用大火炒约3分钟至熟即可盛盘,撒上香菜末即完成。 咖哩螃蟹 1.将红蟳的...
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番茄菌菇盖浇饭怎么做
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番茄菌菇盖浇饭 1.所有材料洗净后切碎,蒜切末 2.炒锅烧热后倒入一大勺玉米油,煸香蒜末 3.放入香菇和白玉菇翻炒,再放入番茄丁翻炒 4.淋生抽和盐炒匀,加半杯水煮开后放入金针菇 5.煮个两三分钟,收汁后勾芡,浇在米饭上即可 番茄炒蛋盖浇饭 1.鸡蛋加水淀粉打散 2.热油锅,倒入蛋液 3.快速炒散后盛起备用 4.番茄洗净切小丁 5.热油锅倒进番茄丁翻炒 6.加入适量白糖继续翻炒 7.番茄加入2汤...
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咖哩面怎么做
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咖哩面 (1)洋葱切丝,肉切丝,芹菜取一半切约一吋长段,虾米泡软,香菇泡软切丝,白菜洗净切成约1公分长段备用。 (2)起油锅,爆香洋葱,并将芹菜、肉丝、虾米、香菇炒熟,再加入白菜拌炒。 (3)咖哩块切成小块,加入炒匀后,倒入2碗水,并加盐调味。 (4)随后将面条加入拌匀,盖上锅盖焖煮片刻,至汤汁渐干,起锅前再将剩余的芹菜切末一起入锅拌炒均匀即可。 咖哩面包 1.将咖哩酱加入少许面粉煮至...
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咖哩鳗鱼怎么做
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咖哩鳗鱼 1.处理过的新鲜鳗鱼洗净后,切成3公分的长条状,装在容器里,将米酒、盐、糖、咖哩粉、蒜末、姜末、葱末搅拌均匀,腌渍约15分钟。 2.将腌渍好的鳗鱼沾裹上太白粉和面粉后备用。 3.将洋葱、红萝卜洗净后切丁;马铃薯洗净去皮后切丁;青椒洗净去仔后切丁;蒜头切成蒜末;太白粉加水调匀后备用。 4.取锅放入咖哩粉、水和牛奶小火煮沸,加入太白粉水勾芡后备用。 5.热锅,倒入适量的油烧热至170...
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感性的大光公司
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咖哩饺怎么做
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咖哩饺 1.洋葱切细丁,马铃薯先去皮并切成大块后蒸熟,蛋打散备用 2.锅中烧热2大匙油,先爆香洋葱丁,再放入绞肉炒熟后,加入咖哩粉炒香,再加入酱油、糖和马铃薯后,先将马铃薯压成粗泥,再翻拌均匀,然后放凉成为内饀备用 3.取一个容器倒入低筋面粉和1/3杯沙拉油,先以筷子搅拌均匀,再以手揉成团后,分成30等份成为油酥备用 4.另取一个容器倒入中筋面粉和1/3杯沙拉油,先以筷子拌匀,再加入...
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咖哩蔬菜怎么做
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咖哩蔬菜 1.茄子段入油锅炸熟;花椰菜入滚水烫熟,备用。 2.取一锅放入洋葱片、红萝卜块、马铃薯块与所有调味料,以大火煮至沸腾,改以小火再煮25分钟。 3.再加入作法1的茄子与花椰菜拌煮一下。 4.以太白粉水勾芡即可。 咖哩蔬菜面 1.将材料A所有蔬菜洗净,处理好切成适当大小,备用。 2.热锅,倒入沙拉油,放入姜末、蒜末,以小火炒香,加入印度咖哩酱和作法1所有蔬菜炒1分钟。 3.在作法2中加...
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咖哩虾仁怎么做
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咖哩虾仁 1.虾仁洗净沥干;洋葱切丝,备用。 2.将作法1的所有材料、青豆仁、蒜末,及所有调味料拌匀后装盘。 3.将作法2用保鲜膜封好,放入微波炉中微波3分钟,撕去保鲜膜略拌匀后即可食用。 咖哩虾仁酱 1.虾仁加入少许的酒、盐(份量外)抓匀,汆烫备用。 2.用适量的油将材料2炒香后,改小火,加入调味料1略炒数下,再加入地瓜丁与调味料2一起煮软,然后放入虾仁拌匀即完成。 3.可撒上少许九层塔...
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撒哈拉沁儿
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咖哩排骨怎么做
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咖哩排骨 1.小排骨洗净,切成约5公分长段;洋葱去皮切成细末备用。 2.将所有腌料拌均匀,放入小排骨充分搅拌至完全沾满酱汁,静置约30∼40分钟至入味。 3.取一平底锅,热锅后倒入少许沙拉油,放入作法2的排骨,用小火煎至两面皆呈金黄色时即可起锅。 4.于烤箱最底层舖上铝箔纸,并预热200℃;将作法3的排骨放在烤架上送入烤箱,约烤15分钟至肉熟即可。 咖哩排骨 1.将排骨洗净擦干水分;洋葱、马...
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咖哩酱怎么做
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咖哩酱 1.热锅后以中小火用奶油炒香洋葱碎、蒜头碎、西洋芹、红萝卜碎、月桂叶与马铃薯丁。 2.加入辣椒粉、匈牙利红椒粉。 3.混合后再放入印度咖哩粉。 4.洒上俄力冈、郁金香粉增添香味。 5.加入面粉调合均匀,以中小火拌炒2分钟。 6.倒入红酒、牛高汤、艾登乳酪,转小火再加入黑胡椒、糖、盐调味煮5分钟即可。 咖哩酱 1.虾米用开水泡过并切碎,再加入其他材料A一起剁碎备用。 2.热锅,加入牛...
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茄汁盖浇饭 1. 番茄、圆白菜、杏鲍菇、辣椒洗干净。土豆去皮洗干净。黑木耳泡发好 2. 番茄去皮洗干净 3. 圆白菜、杏鲍菇、辣椒、土豆、黑木耳切成丁 4. 米饭放入盘中备用 5. 起油锅,杏鲍菇入锅 6. 土豆、黑木耳入锅一同过油过油 7. 圆白菜入锅一同过油 8. 辣椒入锅一同过油后盛出备用 9. 再起油锅,葱姜入锅煸...
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土豆咖喱鸡盖浇饭怎么做
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土豆咖喱鸡盖浇饭 1.先将鸡腿去骨切小块后略腌制,加一点盐、一点生抽和(或啤酒)、姜片腌。 2.油锅里放少许油,将腌好的鸡腿块放进去翻炒,多翻一下,煸出鸡皮的油。 3.加入切好的土豆块一起翻炒后,把椰浆倒进去烧开。 4.开后转小火闷五分钟后,将用水调开的咖喱粉加入,继续闷至土豆软烂,最后加鱼露调咸淡就好了,多留点汁来拌饭。 小诀窍 我最后配了点焯过的芹菜,虽然简单,但荤素搭配也...
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