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卤牛肉风味拌面
1.
生菜摘洗干净,切成小段,葱切葱花,牛肉、胡萝卜切小丁,干香菇泡发,也切小丁备用
2.
锅中倒油,放入葱爆香
3.
放入胡萝卜丁和香菇丁
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2016-01-30
卤肉拌河粉的吃法
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卤肉拌河粉如何做好吃
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卤肉拌河粉 1.猪肉切成块状,放在高压锅中,加适量酱油,八角,桂皮,盐,辣椒,十三香,盖好锅盖,卤好后,捞出放凉。卤汁留下备用。花生加少许盐巴,小火翻炒熟。葱,香菜切碎。 2.河粉,我的是在乐购买的哦!过水后,锅中起火,放入四...
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家常拌河粉的吃法
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家常拌河粉 1.河粉入沸水煮熟煮软,用冷水冲去表面浮沫,沥水。 2.胡萝卜切丝,黑木耳,豆芽分别过沸水。午餐肉,黄瓜也切丝,鸡蛋摊成蛋皮后切丝。 3.里脊肉切丁,加姜末,生抽,老抽,盐,料酒,少量糖,拌匀后稍腌,然后滑油肉变色后盛出来。 4.把所有材料放在一起,加少量盐及香油,食用时拌匀即可。 小诀窍 1. 不一定用河粉,粉干,粉丝,面条,凉皮都可以。 2. 配料自由选择,喜欢什么就...
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炒河粉的吃法
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炒河粉
炒河粉 1. 准备食材,胡萝卜切碎,葱切葱花 2. 不粘锅热油锅炒香葱花 3. 下胡萝卜丝炒软 4. 下河粉翻炒 5. 加盐调味翻炒至干爽 6. 倒入生抽,翻炒出香味,观察粉条收干汁就可出锅 斋炒河粉 1. 材料根据自己喜欢,不过在广东,我们都喜欢加豆芽、小葱、红萝卜、韭黄之类的 2. 热锅,放入油,大火炒红萝卜 3. 放...
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河粉sushi的吃法
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河粉sushi 1。鸡蛋煎成1大片,虾清干净后放入锅内加一点水,一点盐炒熟,备用 2。黄瓜切条,香菜切幼,备用 3。将河粉摊平,再把鸡蛋铺在河粉上,挤上美乃滋才放肉松,花生粉,香菜,虾,黄瓜,再挤上 美乃滋 4。卷的时候为了防止卷的过程材料散掉,要用手指一直扒住材料,最后沾一点美乃滋来封口。 P.s 河粉是一大片的那种 我在卖猪肠粉的挡口卖的,他们卖的都是卷起来的,我买回去后才慢慢把...
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那一夜淺傷
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汤河粉的吃法
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牛肉丸汤河粉 1. 准备食材:河粉、大粒手工牛肉丸、菜心、香菜、葱头、火腿肠、牛肉粉 2. 牛肉丸切片、火腿肠切片、香菜和菜心洗净切段,干葱头去皮切碎 3. 烧开一锅水 4. 另起一锅,加适量油烧热,下葱头爆香 5. 加入牛肉丸翻炒片刻 6. 倒进火腿片煸炒 7. 倒入1碗清水,大火煮 8. 调入牛肉粉 9. 遮上锅盖煮5分...
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凉拌河粉的吃法
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凉拌河粉 1. 主要材料备齐 2. 芹菜切末;白玉菇去根洗净;虾仁去虾线;墨鱼仔去洗净切丝;独头蒜、小米椒切末、洋葱切细丁备用;虾皮加1大匙米酒泡约6分钟 3. 河粉泡水至软,放入滚水中煮5~6分钟取出,待凉备用 4. 蒜末放入锅中炒至金黄色 5. 再放入洋葱、米酒泡好的虾皮、猪绞肉 6. 加少许盐炒散至熟 7. 草虾下沸水锅煮1分钟,接着下...
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地狱V小生
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炒河粉便当的吃法
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炒河粉便当 1.)先热油锅,放入洋葱爆香,再加肉丝、红萝卜丝及香菇一起炒香,把河粉及调味料倒入翻炒,最后加豆芽菜略炒一下即可起锅,盛入便当中。 2.)将黑轮切成小段入油锅炒,加调味料(1)及葱花一起炒匀,即可起锅放入小隔层盒中。 3.)红、白萝卜川烫至熟,再放入绿花椰菜煮熟,取出沖冷水,沥干后,再加盐与香油一起拌匀,即可盛起放入便当中。 炒米粉便当 1.)先将米粉泡软备用。起油锅,到入...
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紫菜河粉卷的吃法
肉松紫菜凤凰卷 1. 蛋液打散后加砂糖,盐,搅拌均匀,然后加入融化的液体黄油拌匀 2. 再筛入低筋粉,拌合成均匀的面糊就行了,面糊的状态有点像半融的冰淇淋 3. 首先要预热一下蛋卷模,热的程度就是手放在大约10cm的高度能感觉得到热度。预热好后,建议一直用小火烘烤,以免来不及操作 4. 用冰激凌勺挖大半勺面糊到蛋卷模的中上位置,迅速合上蛋卷模,热气会哧哧的冒出来...
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幸运的阿少
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虾仁炒河粉的吃法
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虾仁炒河粉 1.河粉切长条;鲜香菇切丝,备用。 2.韭黄洗净、沥干水份后,从中间将韭黄头与韭黄尾部切对半,再分别切段,备用。 3.虾仁加入少许盐抓匀后,用冷水洗净并沥干,放入腌料中抓匀,备用。 4.起一锅,于锅中放入2大匙油烧热后,放入蒜末、葱末、辣椒一起爆香。 5.放入作法3的虾仁拌炒至熟后,捞起备用。 6.再于作法4的锅中,放入作法1的鲜香菇丝、韭黄头炒香后,将作法1的河粉与蚝油一起放...
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鸡蛋炒河粉的吃法
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鸡蛋炒河粉 1、绿豆芽洗净(如果有时间的话,可以把头尾去掉),放开水里灼一下,断生就捞起来,滤干水分; 2、把鸡蛋炒熟,划成小块,盛起来备用; 3、取一小碗,放点盐,鸡精,酱油,一点点糖(可不加),喜欢吃辣的可以加点辣椒酱,再加点凉开水(一汤匙左右); 4、锅烧热后,放油,一定要多,先用中火把胡萝卜丝放进锅里炒,加点盐,变软后,接着把河粉放进锅里,把火转大,把河粉划散(最好用...
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A丶上帝保佑
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家常拌河粉怎么做
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彭得道
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泡菜拌河蚵的吃法
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泡菜拌河蚵 1、鲜蚵洗净,入沸水锅中大火烫2-3分钟,取出立即投入冰水中漂凉,取肉,控干水分。 2、白菜泡菜切宽1厘米、长5厘米的条;洋葱洗净,切长5厘米的细条,入凉开水中冰镇10分钟,捞出控干水分。 3、调料放入碗中调匀,放入泡菜、鲜蚵肉、洋葱、葱花调匀即可。 小诀窍 特点 这是一道改良菜,其菜口味香辣、泡菜的味道浓郁。原版在制作时,鲜蚵是不用熟处理的,直接冰镇调味。 泡菜拌苦瓜...
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鸡蛋西红柿炒河粉的吃法
西红柿炒蛋 1. 西红柿切块,蒜切片炝锅备用,鸡蛋打碎,小小没有加水的习惯,总觉得加水后鸡蛋的味道会变淡,但每次都会打出很多泡沫,感觉这样炒出来会蓬松哦 2. 锅中加入油,可以多放点,多出来的油也不会扔掉,一会炝锅的时候就用到啦,倒鸡蛋的时候要一点点倒,这样炒的鸡蛋会更加蓬松 3. 鸡蛋炒好后盛出,放入蒜片炒香,有些人喜欢用葱,但小小更喜欢蒜,炒熟的蒜很好吃啊 ...
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华仔立维
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萝卜牛肉河粉汤的吃法
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萝卜牛肉河粉汤 1.萝卜洗净去皮后,切成圆块状;洋葱洗净去除外皮后备用。 2.取汤锅,加入作法1、水、鸡汤块和干贝,熬煮约30分钟后,再过滤出高汤。 3.从作法2中取出400㏄的高汤,加入材料B搅拌均匀后备用。 4.河粉条放入滚水中煮熟后,捞起沥干水分盛入碗中,摆上牛肉薄片,再加入作法3的高汤,并放上水芹菜装饰即可。 白萝卜苹果牛肉汤 1. 白萝卜洗净去皮,切滚刀块; 2. 苹果洗净,每个切4...
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金盛洁丽公司
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腐竹香菇汤河粉(的吃法
腐竹香菇汤河粉( 1.将河粉提前泡软。 2.锅中倒油,将泡好的笋子,腐竹和香菇一起入油锅翻抄片刻。 3.加入水,烧开后,加入河粉,再放入适量的盐,烧开后,加入鸡粉即可盛出。 腐竹香菇鸡 1、鸡肉切块,腐竹浸泡切段,香菇浸泡。 2、蒜去皮不要切,煎金黄色,待用。 3、姜丝炒香+鸡肉炒+腐竹+香菇+清水=焖煮。 4、最后加入调味和煎好的蒜就可以上桌了。因为味道够了,我就没加生抽和盐巴。...
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鸡胗炒河粉的吃法
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鸡胗香干炒韭黄 1. 香干洗净切丝备用。 2. 韭黄洗净切寸段备用。 3. 鸡胗洗净改刀加淀粉加料酒加白胡椒加少许盐上浆调底口过油捞出备用。 4. 香干丝用油煸炒备用。 5. 锅里放少量油葱炝岀香味放鸡眕甜面酱加糖淋料酒放香干丝加盐加水。 6. 放韭黄煸炒淋香油即可。 7. 岀锅装盘。 酱鸡胗 1. 准备所有材料。 2. ...
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云帆通讯0
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越南牛肉炒河粉的吃法
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越南牛肉炒河粉 1、越南河粉用开水浸泡至回软,捞出后放入冷开水中浸泡备用。 2、牛肉切片加入1茶匙(5ml)生抽、干淀粉、蛋清和盐抓拌均匀,放置10分钟。 3、海米、指天椒、蒜分别切碎。香葱切段。豆腐干切成0.5cm见方的小丁。熟花生切碎备用。罗勒撕下叶片备用。绿豆芽择洗干净备用。 4、大火烧热炒锅中的油至5成热,放入牛肉划散,待牛肉变色后取出备用。 5、再次用中火烧热炒锅中剩余的油至6成热...
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Ferst丶
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越式凉拌河粉的吃法
越式凉拌河粉 (1)将河粉依个人喜好,切出适合的宽度,用沸水煮2分钟,再放在冰水中冰镇,沥干水份备用。 (2)将虾仁用刀横剖不切断,去除肠泥,花枝刻花纹后切成小片,和蟹肉一起用沸水汆烫至熟,并放入冰水中漂凉备用。 (3)将河粉、作法(2)的食材、九层塔、香菜末及调味料拌匀,将生菜叶铺在盘子上,再把拌好的河粉放在生菜叶上,上面放上薄荷叶,即可上桌食用。 越式凉拌汁 将所有材料及调味料混...
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三丝河粉卷的吃法
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三丝河粉卷 1.河粉皮泡水,取出沥干,每张成裁成8厘米宽的长条。香菇用水泡软,去蒂切丝。笋连皮洗净,用微波薄膜包起,置盘中(厚的一端朝外),用高火7分钟,取出待凉,剥皮并切去粗硬部分,切丝。豆芽、香菜洗净备用。 2.猪瘦肉切丝和酱油、干淀粉10克拌匀,虾仁去肠泥后洗净后,加入蛋白20克、绍酒10克、白胡椒粉2克,拌匀备用。 3.取一锅,将肉丝、虾仁、香菇、笋、豆芽、香菜与绍酒10克、精盐10...
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鸡蛋韭菜炒河粉的吃法
鸡蛋韭菜炒河粉 1.将河粉放入热水里焯30秒,捞出,沥干水,抖散,放少量色拉油以免粘连。 2.绿豆芽洗净,沥干水。韭菜洗净,沥干水,只要菜叶,切成5厘米长的段。 3.鸡蛋打入碗里,加1捏盐,搅打起泡。 4.炒锅置中火上预热。放1汤匙菜油,加热至七成。倒入蛋液,煎1分钟,待蛋呈固状时翻转,煎另一面1分钟。然后小心用锅铲出,在菜板上将蛋皮切成1厘米宽的条,备用。 5.炒锅内加另一半量的油,热至七...
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多余丶的三
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