奶酥山形吐司-中种怎么做最好吃

奶酥山形吐司-中种怎么做最好吃的相关文章

• 
  奶酥山形吐司怎样做才好吃

  标签：奶酥山形吐司 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  奶酥山形吐司 1.中种：金像面包粉175克、即发干酵母3克、水105克；主面团：金像面包粉75克、细砂糖36克、盐3克、蛋20克、淡奶油20克、水25克、黄油20克；模具：450克吐司模； 2.奶酥馅：黄油60克、糖粉50克、鸡蛋20克、奶粉60克。 ...[ 查看全文 ]

  诸佛龙象丶

  51
• 
  奶酥山形吐司如何做好吃

  标签：奶酥山形吐司 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  奶酥山形吐司 1.中种：金像面包粉175克、即发干酵母3克、水105克；主面团：金像面包粉75克、细砂糖36克、盐3克、蛋20克、淡奶油20克、水25克、黄油20克；模具：450克吐司模； 2.奶酥馅：黄油60克、糖粉50克、鸡蛋20克、奶粉60克。 ...[ 查看全文 ]

  DYT2411526344

  51
• 
  中种奶油吐司怎么做最好吃

  标签：中种奶油吐司 烘焙 烘焙食谱

  首先制作【中种面团】，依次序将水-高筋粉-细砂糖-酵母放入面包桶里。 面包桶放入面包机里启动【揉面】模式15分钟。 中种面团揉好后盖上保鲜膜发酵18小...[ 查看全文 ]

  1992超级宅男

  11
• 
  中种炼乳吐司怎么做最好吃

  标签：中种炼乳吐司

  中种炼乳吐司的做法 步骤1：将中种面团材料A（面包粉280克、冰牛奶168克、干酵母4克）放入面包机。 步骤2：启动和面程序，搅拌15分钟左右成光滑的面团。 步骤3：发酵至2倍大。 步骤4：将发酵好的中种面团撕小块放入面包机。 步骤5：加入除植物油外的所有主面团B材料（面包粉1...[ 查看全文 ]

  流浪不再去远方

  31
• 
  山形奶香吐司怎么做

  标签：面食

  山形奶香吐司 1.把除黄油之外的材料放入面包机，揉25分钟后，加入黄油，继续揉15分钟，直到面团到完全阶段。面团发酵到两倍大 2.平均分成3个面团，排气并滚圆，用保鲜膜盖上，醒20分钟 3.去一份面团擀开 4.如图两边折起来 5.再擀长，宽度和吐司模一样 6.卷起来，收口朝下 7.三个面团都如法炮制，放入土司模 8.放在温暖潮湿的地方继续发酵，直到面团长到土司模的9分满 9.表面刷鸡蛋液。烤箱预热17...[ 查看全文 ]

  tangzongnan

  21
• 
  山形奶香吐司怎样做最好吃

  标签：猪肉

  山形奶香吐司 1.把除黄油之外的材料放入面包机，揉25分钟后，加入黄油，继续揉15分钟，直到面团到完全阶段。面团发酵到两倍大 2.平均分成3个面团，排气并滚圆，用保鲜膜盖上，醒20分钟 3.去一份面团擀开 4.如图两边折起来 5.再擀长，宽度和吐司模一样 6.卷起来，收口朝下 7.三个面团都如法炮制，放入土司模 8.放在温暖潮湿的地方继续发酵，直到面团长到土司模的9分满 9.表面刷鸡蛋液。烤箱预热17...[ 查看全文 ]

  笑谈云宇事

  21
• 
  汤种中种吐司怎么做

  标签：汤种中种吐司 烘焙 烘焙食谱

  先将汤种中的牛奶和面粉混合好拌匀,倒入小锅加热成糊状离火 汤种放凉后加入（全部汤种）中的牛奶、蛋液、淡奶油、糖、酵母混合 揉成光滑的面团 ...[ 查看全文 ]

  yayueqian44

  261
• 
  中种奶酥粒辫子包怎么做

  标签：中种奶酥粒辫子包 烘焙 烘焙食谱

  将80克牛奶和鸡蛋放入面包桶内。（鸡蛋其实不应该放的，要在加入主面团材料的时候放。） 放入100克中筋面粉和酵母。 用筷子搅匀，盖保鲜膜发酵。 ...[ 查看全文 ]

  小雨611024

  11
• 
  怎样做奶酥吐司最好吃

  标签：吐司

  奶酥吐司正宗做法/图解/步骤： 1、除黄油以外所有原料混合，具体混合的先后顺序可以参考本篇博文最后一篇的提子干吐司           2、开启程序8（和面15分钟），第一次和面结束后继续用程序8和面，继续揉5分钟，也就是一共20分钟           3、加入切碎的黄油，继续揉面20-25分钟左右           4、检测面团，...[ 查看全文 ]

  将军yin

  61
• 
  怎样做港式吐司～中种最好吃

  港式吐司～中种正宗做法/图解/步骤： 混合所有中种材料，揉成光滑面团。入5度左右冰箱冷藏发酵17小时以上，不超过72小时。不用回温，撕碎中种，混合主面团（不包括黄油），揉成光滑面团。 加入黄油揉到可伸展成薄膜状。 将面团滚圆，盖保鲜膜室温松弛25～30分钟。 将面团均分3份，滚圆擀开。 ...[ 查看全文 ]

  德国防蓝眼镜2

  41
• 
  中种香草吐司怎么做好吃

  中种香草吐司 1. 准备好中种材料，主料为中种所有材料 2. 将中种中的鲜牛奶倒入奶锅 3. 香草夹从中间剖开 4. 刮出香草籽，并将香草切成段一起放入奶锅 5. 奶锅置于煤气灶上中小火煮至微沸后关火，常温冷却至手温 6. 将干酵母倒入冷却至35度左右的香草牛奶液中，搅拌均匀，静置10分钟 7. 将静置后的牛奶液缓缓倒入过筛的面粉中，加入盐...[ 查看全文 ]

  优酷外交总管

  31
• 
  中种超熟吐司怎样做最好吃

  中种北海道吐司 1. 中种面团全部放入面包桶,开启和面程序。 2. 中种面团取出放保鲜袋，放入冰箱冷藏发酵。我发酵了13个小时。 3. 中种撕碎加入主面团揉至扩展阶段后再加入10克黄油揉至完全阶段。 4. 面团分成等量的三份,擀长后卷起,排入吐司盒。二次发酵。大约40分钟。 5. 涂抹蛋液，放入烤箱。180度，下层，40分钟左右。烤完放晾架晾凉. 6. 怎么...[ 查看全文 ]

  wzqcagn

  111
• 
  怎样做香芋吐司～中种最好吃

  香芋吐司～中种正宗做法/图解/步骤： 中种揉成光滑面团，入5度左右冰箱冷藏发酵17小时以上，不超过72小时。冷藏发酵的面团不会发得很大哦，尤其添加了盐的中种，所以不必纠结是不是两倍三倍，一般也就1.5倍。 将煮熟的芋头去皮切小块，和糖粉拌匀备用。 撕碎中种，混合主面团（不包括黄油和芋头），先揉5分钟左右，加入芋...[ 查看全文 ]

  冷观秋月

  51
• 
  怎样做中种法白吐司最好吃

  中种法白吐司正宗做法/图解/步骤： 将中种材料混合后揉至拓展，室温发酵半小时，再让入冰箱！冷藏！发酵一夜。 第二天，中种材料回温40min（夏天这步可省略）。中种剪成小块，和主面团材料混合，后油法揉至完全阶段。 26℃，75%湿度条件下发酵半小时。分割成3份，排气、滚圆，松弛30min。擀卷入模，二次发酵至7~8分满。 烤箱预热185℃，带盖4...[ 查看全文 ]

  木鱼代购

  41
• 
  怎样做中种淡奶油吐司最好吃

  中种淡奶油吐司正宗做法/图解/步骤： 1. 将中种材料全部放入面包桶内 按和面功能，时间设置为15分钟（牛奶适面粉吸水情况酌情添减） 2. 揉好的面团，按发酵功能 让其发酵至两倍大 3. 发酵两倍大的面团，用手指蘸粉在中间戳一个洞，不回弹 不塌陷 即为发酵好了 4. 将发酵好的中种面团撕小块与主面团材料一起放进面包机里。揉到完全可以拉出大片薄膜即可 5. 揉好...[ 查看全文 ]

  MXZ晴天

  41
• 
  怎样做奶酪吐司（70%中种法）最好吃

  奶酪吐司（70%中种法）正宗做法/图解/步骤： 中种所有原料放在一起揉匀。只需要揉均匀，不用到光滑的。 放冰箱（大概6℃）冷藏12-72小时均可，切记不要超过72小时，一般我都不超过一天的。发好的中种略有甜酒的味道。 出中种，撕成小块，与主面团原料一起，揉至完全状态。 面团放在现在室温（...[ 查看全文 ]

  唯①de神话

  01
• 
  山形方吐司如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  山形方吐司 1.将面团打至完全阶段 2.将面团取出收圆后放进面包桶，基础发酵。（发酵本是计划直接用面包机的程序，因为中午要出去接孩子，时间上冲突，所以就把面包机盖上盖子，拔下电源，放在温暖处慢慢发酵，下次再试面包机的自带发酵 ...[ 查看全文 ]

  songhuanhuid

  51
• 
  中种全麦核桃吐司怎么做

  黑麦核桃吐司 中种法 1. 中种的全部材料混合成团即可，放盆中敷保鲜膜，冰箱冷藏发酵一夜 2. 中种面团室温回温同时准备主面团的材料 3. 中种面团剪成小块放入面包桶中 4. 再放入主面团中除黄油和核桃仁以外的所有配料面包机揉面25分钟 5. 再加入软化室温的黄油继续揉面8分钟揉面的同时核桃仁掰碎，烤香 180度烤5分钟 6. 揉好的面团放在案板上和核...[ 查看全文 ]

  我来逛逛瞧瞧

  71
• 
  怎样做蜜豆辫子吐司（中种）最好吃

  蜜豆辫子吐司（中种）正宗做法/步骤： 将中种面团中的酵母溶于温水中，加入面粉混合均匀后，放温暖处发酵至面团很软，有酒味，内部呈蜂窝状。 将发好的中种与主面团中除黄油以外的原料放在一起，揉至面筋扩展，表面光滑。 加入黄油揉至完全阶段后，放温暖处松弛30分钟。 松弛后的面团分割成3份，滚圆后松弛15分钟。 松弛后的面团...[ 查看全文 ]

  咬大家好

  31
• 
  怎样做豆沙淡奶油中种吐司最好吃

  豆沙淡奶油中种吐司正宗做法/图解/步骤： 1. 先制作中种面团：酵母用温牛奶化开，静置2分钟 2. 将淡奶油，黄油，牛奶酵母水，蛋白液加入面包机搅拌桶混合，再加入高粉和糖，开启一个和面程序大概15分钟揉面揉到均匀就可以了，不需要揉到出膜，然后盖上保鲜膜放里面发酵 3. 发酵到两倍大 4. 取出面团，将其剪成小块，放入面包桶 5. 再放入主面团中除黄油外的材...[ 查看全文 ]

  冰丰防静电地板

  91