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2016-02-04
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小黄鱼豆腐汤 1、黄鱼去鳞内脏洗净,豆腐切块过水去豆腥味。 2、起锅热油爆香葱姜,略煎黄鱼。 3、放3碗水、料酒和豆腐焖煮15分钟。 4、放盐和鸡精调味即可。 嘎鱼豆腐汤 小嘎鱼(黄蜡丁)整条洗净用厨房纸巾吸干里外水分,用白葡萄酒腌制10分钟。 老姜去皮,切成薄片。豆腐切成2cm见方的小块。杭白菜切成4cm长段。 煮锅(最好是砂锅)擦干内外,加入油,用中火加热1分钟。放入姜片和腌好的小...
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旷世泐禹哲
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这就是做好的干炸小黄鱼,非常的香酥可口哦! 1.准备好所需食材。 2.将小黄鱼处理干净内脏和鱼鳃。 3.加入适量盐和料酒腌制入味。 4.鸡蛋中加入淀粉和五香粉,搅拌均匀。 5.将腌好的鱼两面粘满蛋糊。 6.再均匀粘上面包糠。 7.油锅烧热,下入小黄鱼。 8.调中小火...
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无言歌ヽ
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这道雪菜小黄鱼看上去是不是很诱人?跟图老师一起来学小黄鱼的做法吧。 1.将小黄鱼去鳞去腮去内脏,用流水冲洗干净沥干水分。 2.给小黄鱼裹上干淀粉。 3.锅烧热,放油,油温烧至7成热时下入小黄鱼。 4.煎至两面金黄即可。 5.炒锅烧热,放入2大匙油,下入葱姜蒜...
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红烧小黄鱼的做法
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小黄鱼,洗干净,去头,去内脏,放盐、料酒、酱油、油,腌制三十分钟; 热锅,倒油,油温达到一定可以炸的热度,放入腌制好的小黄鱼,炸香,中间翻转一次,二面微黄即可; ...
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黄鱼洗净后沥干水分 用刀把黄鱼刀背上切2刀便于入味 准备姜丝,蒜片,小葱段和料酒 ...
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小黄鱼烩豆腐怎么做
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小黄鱼烩豆腐 1.将小黄鱼洗净,从鱼背部开刀,去骨,出肉,切成片; 2.黄鱼片用姜、葱、黄酒腌渍一会儿,用生粉上浆; 3.豆腐取出切成长3厘米、宽2厘米、厚1厘米的块; 4.锅烧热,用油滑锅,再加油烧热,下鱼片滑熟倒出; 5.锅内加少许油,用姜葱爆香; 6.下豆腐,倒入黄鱼片,加黄酒、盐、糖、味精、胡椒粉、清水; 7.烧开后用湿淀粉勾芡,淋麻油出锅。 小诀窍 食物相克: 小黄鱼:黄鱼不能...
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这个五香小黄鱼炸得金黄酥脆,五香味浓郁,也不用吐刺了,吃起来叫一个痛快啊。 1.将小黄花鱼去腮去内脏清洗干净,加入料酒、盐、糖拌匀腌制20分钟。 2.鸡蛋打散备用。 3.将五香粉和面粉混合均匀。 4.将腌好的小黄鱼蘸满蛋液。 5.再裹上一层五香面粉。 6....
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露西
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小黄鱼去头,去内脏,洗干净,放酱油、油、料酒、盐,腌制三十分钟; 炸粉,放盐、加入适量的清水拌均成糊; 加入腌制好的小黄鱼,均匀裹上炸糊; ...
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酸辣小黄鱼的家常做法
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酸辣小黄鱼 1.将小黄鱼去头和内脏,洗净。用盐和胡椒粉,食用油腌15分钟左右。 2.将腌好的小黄鱼两面煎至金黄后盛出。 3.锅中倒油,加入葱、姜、蒜、辣椒、八角、桂皮炒香。 4.加入豆瓣酱炒香。 5.锅中加水,放入西红柿碎煮开后,加入豆腐,黄花菜、藕、土豆片煮十分钟左右,加入煎好的小黄鱼,酒,盐煮开后即可。 酸辣鱼 1、将鲫鱼刮鳞去腮再破肚清理、 清洗干净待用 ( 为什么不是 按一般的开...
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香酥小黄鱼的家常做法
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小黄鱼清理干净,准备好葱姜蒜 盘子里放淀粉,黄鱼两面拍上淀粉 锅里热油 ...
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小黄鱼粥的家常做法
酱炖小黄花鱼 1. 先将小黄花鱼洗净,去腮,去内脏 2. 准备黄豆酱,葱姜蒜切片 3. 热锅倒油,油开至8成 4. 倒入黄豆酱,炒香 5. 将葱姜蒜,花椒粒倒入锅中继续翻炒 6. 加水 7. 加料酒 8. 把黄花鱼码放进锅里 9. 等待收汤 10. 盖锅炖8分钟 11. 切少许葱花 12. 汤收的差不多的时...
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红烧小黄鱼的吃法
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红辣椒切小圈、去籽,将葱白段套入,用小刀将葱白划成丝状。 小黄鱼去鳞、腮、肠后洗净。 码入料酒、姜片腌制片刻去腥,捞出沥干水分。 ...
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香酥小黄鱼 / 小黄鱼紫菜面 宝宝爱吃的面~的吃法
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小黄鱼清洗干净,晾干水分。放入黄酒、生姜末、盐 、生抽 拌均匀。腌制一小时左右。 准备好一个鸡蛋,少许淀粉。 腌制后的小黄鱼,打入鸡蛋,裹上蛋液。...
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辣味小黄鱼的吃法
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辣味小黄鱼 1.青红辣椒切丝,蒜头切片,番茄去皮切碎。 2.炒锅烧热,倒入清油(油要适当多放一点),油至六成热时,倒入小黄鱼干,过油炸酥。 3.把炸好的小黄鱼干用漏勺沥尽油份,盛在盘里待用。 4.炒锅内留少许油,倒入蒜片,爆香;再倒入青红辣椒丝,以及少许食盐,一起炒香。 5.接着倒入炸酥的小黄鱼干,和切好的番茄碎,所有材料一起翻炒几分钟,炒到番茄汁煮融,收干,就可以出锅了(因为熏制的...
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