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2016-02-04
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宫保虾球的做法_宫保虾球怎么做
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姜禹城
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宫保虾球 1.大虾去壳,背部剖开去沙线。 2.加少许盐,料酒,蛋清,胡椒粉和淀粉水捏一下,浆半小时事先调好调味汁,T白糖, 2t淀粉,1 t老抽,2t生抽,2 T醋,2t香油,2T水 3.锅里倒油, 6成热的时候把虾倒入滑开,变色后捞出 4.锅里留底油,把花椒放入煸一下煸香捞出,下干辣椒,姜末蒜末,葱段,炒香,下黄瓜丁,翻炒片刻,下虾球,迅速翻炒几下,把调好的汁水倒入,翻几下,加入花生米,汁浓出锅 ...
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宫保虾球正宗做法/图解/步骤: 1. 市场买的新鲜虾 去头 去皮 开背 去虾线 肚皮虾线。为了吃新鲜自己和老婆扒了半天才弄完 好麻烦啊 2. 下准备好洗干净腌一下 3. 蛋清一个 盐一点让虾有味道 淀粉少许。如果有干白可以加点去腥 4. 接下来是所有配料哦。1葱白切段 2干辣椒剪成段3一把腰果4一勺辣椒面5姜碎 蒜碎 一点6豆瓣酱剁碎7碗里的汁 大半勺米醋 一勺糖 生抽大大 ...
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土豆虾球的做法 步骤一:主料:鲜虾 步骤二:面包糠、土豆、鸡蛋 步骤三:剥去虾头、虾皮,留虾尾备用 步骤四:土豆隔水蒸熟 步骤五:虾肉剁成泥 步骤六:蒸熟的土豆压成泥与虾肉混合一起,放入点点盐,本身虾就有点咸味,所以盐不用太多 步骤七:备好和好的土豆虾泥...
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宫保虾球 1.大虾洗净去头去壳,背部中间用刀划开,去除虾线; 2.处理好的虾仁用料酒、淀粉、少许盐拌匀,腌制片刻入味; 3.干辣椒去籽切小段,蒜切片,葱姜切小粒备用; 4.将盐、白糖、料酒、醋、淀粉、水、香油拌匀做成调料汁备用; 5.锅内油烧至6成热,放入干辣椒和花椒煸炒出香味; 6.放入虾仁炒散; 7.炒至虾仁断生时,放入葱姜蒜快速翻炒; 8.加入调味汁炒匀; 9.最后起锅前放入大杏仁拌匀即...
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www.Tulaoshi.com 黄金土豆虾球的做法 步骤1.虾洗好.剥好,去虾线.剁加人盐、料酒、生粉一起搅拌 步骤2土豆蒸熟捣碎.用土豆泥将搅拌好的虾泥包裹住,蘸少许蛋液,再粘上面包糠,下锅炸至金
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