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【家常酱烧大白菜】的吃法
【家常酱烧大白菜】的吃法
将白菜,红椒和青椒冲洗干净切成块,生姜切成粒。
炒锅放底油,将生姜,青红椒爆香,放少许糖。
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2016-02-04
【家常酱烧大白菜】的吃法
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烘大白菜 1、将猪肉洗净,切成条状,取适量淀粉、盐与切好的猪肉一起拌匀。 2、将大白菜洗净,切成块状,并将大白菜的菜叶与菜杆分开放。 3、倒适量菜油在锅中,中火,待油烧热即可将拌好的猪肉倒入锅中翻炒。 4、待猪肉炒至7分熟时,倒入大白菜的菜杆,继续翻炒。放入盐(如果有鸡精也可以哟,如果有喜欢吃酱的,也可以放点酱啦!) 5、最后倒入大白菜的菜叶,翻炒几下,接着盖上锅盖。 6、待白菜...
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大白菜泡菜 1.剥除山东白菜外层的烂叶,再将白菜叶片一层一层剥开。 2.取一盆,将5000㏄的水加入200公克的盐调匀成盐水,放入作法1的白菜叶片。 3.于作法2的盆上,压上其他重物,置于阴凉处腌渍约2天,期间须翻转叶片3次,使叶片均匀浸泡在盐水中,帮助白菜内的水份渗出。 4.待约2天后,取出叶片,将叶片最厚的部分对折,若折不断即可倒掉盐水,取出叶片;反之,则继续浸泡至折不断后取出。 5.用清...
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蛋花大白菜的吃法
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蛋花大白菜 1、大白菜洗净切段,红萝卜切片,蒜未切碎。 2、金针菇去掉根蒂,冼净掰开,沥干水份。 3、鸡蛋加入调料,打散。 4、热锅后放少许油炒香蒜米,加入大白菜和清水焗至软身。 5、加入红萝卜和金针菇煮一会。 6、倒入蛋液,勾芡即可。 蛋饺大白菜 步骤1:大白菜掰一半,然后切块,洗干净。 步骤2:锅中多些油,油热放姜沫,蒜沫爆香一下,倒入沥干水的白菜。 步骤3:不停的翻炒,让白...
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电饭煲大白菜炖鸡 1:炒锅抹干下油爆香姜,蒜片,闻到香味后下半碗清水,八角两颗,半条红糖,生抽老抽各三勺去煮酱汁,煮至酱汁变红透,闻到香味,红糖全溶为止(可照个人口味适当加盐),起锅装一碗备用。 2:把鸡腿切成小块,洗净放入凉好的酱汁中腌制20-30分钟。 3:电饭煲洗净擦干,在煲底抹一层油,大白菜洗净撕成一片片垫在煲底,再放上姜片,最后把腌好的鸡肉倒在最上面,然后淋上酱汁。 4:...
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芥菜炒香肠 1. 将芥菜先放入开水中煮2分钟,消除苦味,口感更加好 2. 香肠切片 3. 然后把芥菜切细末 4. 下锅先炒香肠 5. 放入切好的芥菜一起炒至没有多余汤水,捞出 6. 香肠炒芹菜 1. 主辅料:香肠、芹菜 2. 把芹菜洗净、切段 3. 把香肠切条 4. 热油、炒香葱花 5. 放入芹菜 ...
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培根炒饭 1. 把培根、菠菜梗、胡萝卜切粒 2. 热油,先放入培根和胡萝卜炒熟 3. 然后放入菠菜梗炒匀 4. 放入米饭 5. 小火将其炒散 6. 加少许盐调味,炒匀即可关火 7. 出锅盛入碗中,即可上桌品味 培根烤大虾 1. 西兰花掰小朵,放淡盐水中浸泡10分钟,洗净备用 2. 挑出虾线,剪掉虾腿虾刺,再次清洗 ...
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四珍大白菜的吃法
四珍大白菜 白菜心、花菇、蟹味菇、白灵菇、火腿片焯水后放入沙锅中,放入高汤煲20分钟,放入精盐、味精、鸡精调味,淋上鸡油即可。 操作要领 白菜心也可一剖两半,进行焐油后再入沙锅。 此菜尽可能不用味精。 烘大白菜 1、将猪肉洗净,切成条状,取适量淀粉、盐与切好的猪肉一起拌匀。 2、将大白菜洗净,切成块状,并将大白菜的菜叶与菜杆分开放。 3、倒适量菜油在锅中,中火,待油烧热即可将...
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糖醋大白菜的家常做法
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糖醋大白菜 1、大白菜洗净切段.锅中油加热至3成,放入大白菜翻炒。 2、用适量水将大概两勺生粉泡开备用。 3、待白菜变色,加入少量盐、味精、糖及醋翻炒,再倒入搅拌好的生粉水勾芡便可。 糖醋大白菜 1.大白菜随意用手撕成块儿,高汤烧开后,下白菜焯片刻(如果喜欢脆点的话时间适当可以短些),之后捞出过凉水; 2.取一锅,加半小碗水,烧开后加入砂糖化开,加盐、胡椒调味,快出锅时再倒入白...
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烩大白菜的家常做法
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烩大白菜 1、大白菜对半切开。 2、去除头梗,剥开叶片,洗净,切片。 3、虾米放入温水中泡软,捞出,沥干水分;姜洗净,切片。 4、锅中倒1大匙油烧热,爆香姜片、虾米。 5、放入大白菜,用中火炒至菜叶变软。 6、加入调味料,用大火炒均匀即可。 小窍门 烩大白菜如何快速入味? 大白菜含水量多,不容易入味,可以先用大火热油炒过,在放调料或是在下锅前先用滚水烫熟,就能轻易地煮烂和入味。 ...
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冻豆腐煮圆白菜 1. 食材:冻豆腐、圆白菜(已清洗) 2. 将冻豆腐放在案板上切开,待用 3. 在锅中加入3汤勺油烧热,下入已清洗好的圆白菜翻炒翻炒 4. 接着,合入切好的冻豆腐翻炒一下 5. 然后,加适量的清水 6. 煮开,煮至圆白菜熟透 7. 最后,加1汤勺生抽 8. 加1勺盐 9. 加1/2勺味精 10. 调味炒匀,...
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白菜丝热汤面 1. 主辅料: 洗净的白菜叶、挂面、葱。 2. 将白菜、葱切丝。 3. 起锅热油、爆香葱丝。 4. 放入白菜丝煸炒。 5. 炒至白菜丝塌秧,加少许生抽。 6. 加入清水。 7. 烧开后,放入挂面。 8. 煮1--2分钟左右,加盐、味精调味。 9. 关火,盖盖焖3-5分钟左右即可。 出锅盛入碗中 ...
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清蒸大白菜的家常做法
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清蒸大白菜 1、把白菜从中间一劈为二,留下菜叶部分(约800克),纵向分切成五等份,均匀摆在盘中。 2、锅内放底油10克烧至六成热,烹入蒜蓉中火煸出香味、至蒜蓉颜色发黄时,浇在白菜上,再撒上盐、味精、鸡精,上笼旺火蒸5分钟,取出撒上青辣椒丝、红辣椒丝、葱姜丝。 3、将制好的浇汁均匀淋在白菜上,浇上烧至九成热的油即可。 小诀窍 特点 色泽鲜艳,蒜香味浓,清脆爽口。 相关链接 浇汁的...
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猪肉包菜包子 1. 准备好面粉,水和酵母 2. 酵母加水化开,等几分钟后加入面粉里,加水调成絮状 3. 揉成光滑的面团 4. 发酵至两倍大 5. 取出排气 6. 分成等份 7. 擀成面皮 8. 猪肉和包菜切细 9. 加入油、盐、五香粉、鸡精调匀 10. 取一块皮,包入馅料 11. 做成包子,二次发酵十五分钟 ...
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大白菜的营养价值-大白菜的食用功效
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白菜,有大白莱和小白菜之分,为我国原产和特产蔬菜,是人们经常食用的重要蔬菜之一。其栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。白菜以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用,可炒食、作汤、腌渍,与小白菜一起成为我国居民餐桌上必不可少的一道美蔬。在我国北方的冬季,大白菜更是餐桌上的常客,故有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜具有较高的营养价值,故有“百菜不如白菜”的说法。 ...
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▕xX丽
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