正宗老北京打卤面的做法

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  老北京打卤面的家常做法

  标签：老北京打卤面

  老北京打卤面 1. 木耳、金针菇，还有干香菇浸泡2小时左右 2. 由于黄花菜里有秋水仙碱，所以需要多浸泡。之后洗净切好备用 3. 五花肉切片备用 4. 做打卤面八角是不可缺少的。同时准备好葱姜末和需要的调味料 5. 热锅后倒入少许色拉油，炒香葱姜末下八角 6. 下五花肉翻炒，变色后倒入少许料酒 7. 倒入准备好的香菇，木耳和黄花菜，加入老...[ 查看全文 ]

  wozhidao_yy

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  老北京打卤面怎么做

  标签：老北京打卤面 主食

  提前把木耳、香菇、黄花菜、干蘑菇提前泡软，攥水，大的都处理成小块备用。五花肉冷水下锅，加入料酒、葱姜、大料煮至八成熟 煮好的五花肉切片 锅内入少...[ 查看全文 ]

  baotantea

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  老北京打卤面怎样做才好吃

  标签：老北京打卤面 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  老北京打卤面 1.卤子原料;猪肉，木耳，香菇，黄花菜，鸡蛋，葱，姜，花椒5粒，八角一个，白糖适量 2.猪肉切片加入姜末 3.加入葱末 ...[ 查看全文 ]

  老夫是色鬼

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  老北京打卤面怎么做好吃

  标签：老北京打卤面 面食

  老北京打卤面 1）一小块五花肉，放水、盐、葱、姜、花椒、大料一起煮至八、九成熟 2）这个时候把黄花、木耳用温水浸泡，洗净 3）把煮好的肉捞出切片准用，把煮肉汤里的东西捞干净 4）开火做上汤，把切好的肉片、洗净的黄花、木耳一起放进锅中，一定要用原汤不要另加水，这个时候放酱油找色调咸淡就可以了 5）开两开后，飞个机蛋花，最后用淀粉勾一下汁即可 6）把面煮好，用凉水过一下，把热忽忽的卤...[ 查看全文 ]

  大辽沈大虐全国

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  怎样做老北京打卤面最好吃

  老北京打卤面正宗做法/图解/步骤： 1 木耳、金针菇，还有干香菇浸泡2小时左右。 2 由于黄花菜里有秋水仙碱，所以需要多浸泡。之后洗净切好备用。 3 五花肉切片备用。 4 做打卤面八角...[ 查看全文 ]

  奢侈品COCOYL

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  老北京打卤面如何做好吃

  标签：老北京打卤面 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  老北京打卤面 1.卤子原料;猪肉，木耳，香菇，黄花菜，鸡蛋，葱，姜，花椒5粒，八角一个，白糖适量 2.猪肉切片加入姜末 3.加入葱末 ...[ 查看全文 ]

  小雅萱vivian

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  蚝香北京打卤面的家常做法

  老北京打卤面 1. 木耳、金针菇，还有干香菇浸泡2小时左右 2. 由于黄花菜里有秋水仙碱，所以需要多浸泡。之后洗净切好备用 3. 五花肉切片备用 4. 做打卤面八角是不可缺少的。同时准备好葱姜末和需要的调味料 5. 热锅后倒入少许色拉油，炒香葱姜末下八角 6. 下五花肉翻炒，变色后倒入少许料酒 7. 倒入准备好的香菇，木耳和黄花菜，加入老...[ 查看全文 ]

  Yc杨大少

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  正宗打卤面的做法

  标签：打卤面 打卤面的做法 主食

  准备好食材，胡萝卜去皮切丝，干黄花泡好洗净，黑木耳泡好洗净切丝，番茄去皮切丁 葱姜蒜切末，喜欢辣的可以准备点小米辣 猪肉碎 ...[ 查看全文 ]

  andand8

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  正宗麻香打卤面的做法

  标签：麻香打卤面 主食

  200克面粉加入一个鸡蛋（加入鸡蛋面条更劲道）和好，加盖醒10分钟。 我用的是家用压面机，很小巧方便，比买的切面要放心的多，跟挂面更没法比。 把面团...[ 查看全文 ]

  白羊花儿与少年

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  茄子辣椒打卤面的正宗做法

  茄子辣椒打卤面正宗做法/图解/步骤： 茄子、辣椒分别切拇指大小的丁           蒜切片备用           炒锅注油烧至五成热，入蒜末爆香           倒入茄子煸炒（此时可以放一点盐，这样可以使茄子更快炒软）至茄子变软           再倒入辣椒稍炒，加水至刚没过食材，烧...[ 查看全文 ]

  金牛上下

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  打卤面的家常做法

  标签：打卤面 打卤面的做法 主食

  面粉加水，少许盐搅拌均匀，揉成面团，饧20分钟。 用擀面棒擀成面饼，约2毫米厚。 面饼上撒一些面粉，反复折叠，如图所示。 ...[ 查看全文 ]

  休闲洋

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  老北京打卤如何做

  老北京打卤正宗做法/图解/步骤： 1. 各种主料泡发后，切成小丁。肉片，抓团粉料酒，腌制一会儿，西红柿去皮切成小块。 2. 锅中放油稍多一点。把花椒大料，葱姜下锅煸炒。火小一点炒至焦香，剔出丢弃。只留下油很香。 3. 依次放入虾仁儿，五花肉片儿煸炒，变色后放入木耳蘑菇，腐竹，继续煸炒。至快熟时，放入西红柿，炒出红油。 4. 加生抽，料酒。多加水没过所有材料。如果喜欢颜色重一...[ 查看全文 ]

  可爱的阿蘑菇

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  打卤面的卤怎么做 西红柿鸡蛋打卤面的做法

  标签：小吃 面食 东北菜

  打卤面的做法多种多样，今天介绍的是西红柿鸡蛋打卤面的做法。 1.准备好所需食材。 2.西红柿和洋葱切小丁，平菇撕条，鲜虾去皮去虾线。 3.鸡蛋打散，肉片加料酒腌制，将鸡蛋、肉片和虾仁都炒熟盛出备用。 2.锅内放油，爆香洋葱。 3.放入西红柿翻炒。 4.西红柿炒软后放入平菇。 ...[ 查看全文 ]

  沙拉丶鱼子酱

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  老北京炸酱面的家常做法

  标签：老北京炸酱面

  老北京炸酱面 1. 食材准备好 2. 小葱取一半和姜一起切碎 3. 一整包干黄酱倒入碗中，加水稀释搅拌至无结块的状态 4. 锅中倒油 5. 下入五花肉丁 6. 不停煸炒至五花肉熟透、出油 7. 倒入姜末 8. 倒入稀释好的黄酱 9. 分三次加入清水，期间不停搅拌，熬至酱汁起泡的状态 10. 加入2茶匙白砂糖 1...[ 查看全文 ]

  晓燕东飞

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  海鲜打卤面的做法图解

  标签：海鲜打卤面

  鲜掉牙的海鲜打卤面 1. 扇贝肉 芸豆 土豆 韭菜 猪肉丁）适量 鸡蛋 1个 味达美酱油 盐全部材料大集合。猪肉、芸豆、土豆切丁，韭菜切段 2. 炒锅放油烧热，放几粒花椒，先放肉丁煸炒 3. 再放上云豆丁土豆丁煸炒至变色 4. 倒上点鲜味酱油，翻炒入味 5. 放上水加到需要的量（够浇做几碗面条的汤）放上少许的盐 6. 锅开后煮几分钟，锅内的菜...[ 查看全文 ]

  鳴空美YU

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  老北京扁豆焖面的做法图解

  北京扁豆焖面 1. 1斤的豆角洗净备用，焖面用四季豆比较好，不要买那种白色的白不老，那种扁豆比较适合炖肉吃，不适合焖面的 2. 五花肉适量切薄片，加入料酒和盐，搅拌均匀备用 3. 适量葱姜末备用 4. 蒜瓣切蒜末，开锅适合放 5. 坐热锅子，放入适量油，加入葱姜末爆香 6. 加入五花肉片和适量料酒翻炒 7. 肉片变色后加入豆角，放老抽、生...[ 查看全文 ]

  qinxueyang147

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  【图解】老北京羊肉汆面的做法

  标签：家常菜 老北京羊肉汆面

  老北京酸梅汤的做法步骤 1. 主要材料备齐。 2. 将乌梅、山楂、陈皮、甘草、洛神花清水洗净后置入锅内； 3. 加1.5升的纯净水浸泡2小时； 4. 大火煮开，小火煮熬30分钟加冰糖； 5. 关火过滤，撒上少许桂花放凉或冰镇即可。 ·京酱肉丝·不出家门吃北京味的做法步骤 1. 猪肉洗净，切成长度8厘米，宽度1厘米的条状。 2. 倒入朗姆酒，用筷子搅匀。 3. 把生粉加入，...[ 查看全文 ]

  轻松进步

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  老北京炸酱面的吃法

  标签：老北京炸酱面

  老北京炸酱面 1. 食材准备好 2. 小葱取一半和姜一起切碎 3. 一整包干黄酱倒入碗中，加水稀释搅拌至无结块的状态 4. 锅中倒油 5. 下入五花肉丁 6. 不停煸炒至五花肉熟透、出油 7. 倒入姜末 8. 倒入稀释好的黄酱 9. 分三次加入清水，期间不停搅拌，熬至酱汁起泡的状态 10. 加入2茶匙白砂糖 1...[ 查看全文 ]

  XYWSSFQB

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  西红柿打卤面的家常做法

  标签：西红柿打卤面

  西红柿打卤面 1. 备料 2. 西红柿洗净用刀划十字刀，划到底 3. 煮锅开水，水开后放入西红柿，大约二十秒，皮脱离关火取出 4. 西红柿切块，洋葱切片，小葱切葱花，木耳撕小片 5. 鸡蛋打散，锅里放油炒鸡蛋，用筷子滑散，刚成熟就盛出备用 6. 锅里放油，小火煸香洋葱至洋葱发黄 7. 放入西红柿翻炒，开大点火 8. 炒出红汤，放入...[ 查看全文 ]

  一群脏耍

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  豆角打卤面的吃法

  标签：瓜果蔬菜

  豆角打卤面 1.长豆角适量，切碎，甜面酱+黄酱用少许水调和成酱汁，量不必太多。 2.锅内热油，四成热时入豆角、盐、十三香炒至香，把酱汁倒入，加少许水，没过豆角即可，加糖和少许酱油，大火至开，转中火10分钟，汤汁略稠后加少许鸡精。浇至面条上即可。 3.面条出锅后迅速过3遍冷水，很筋斗爽滑，适合炎热的夏天。 鸡丁豆角打卤面 1.将豆角和鸡胸肉分别切成丁； 2.鸡胸肉丁用淀粉、料酒和花椒...[ 查看全文 ]

  的和健康呵呵

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