【图解】老北京羊肉汆面的做法相关文章推荐,2019家常菜,老北京羊肉汆面

【图解】老北京羊肉汆面的做法的相关文章

老北京提浆月饼的做法【图解】

标签：家常菜老北京提浆月饼

老北京提浆月饼的做法步骤 1. 首先熬制糖浆（麦芽糖80克，白砂糖210克，水80克）。将水和白砂糖倒入锅里，用中火加热边搅拌，直到白砂糖全部溶解。加入麦芽糖，继续搅拌，沸腾后，改用小火再煮1分钟，关火冷却即成糖浆（麦芽糖80克，白砂糖210克，水80克）。制成的糖浆（麦芽糖80克，白砂糖210克，水80克）呈浅黄色，透明无杂质。 2. 接下来制作百果馅（熟面粉70克，香油70克，核桃仁、瓜子仁、芝...[ 查看全文 ]

菘琪
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北京小吃老北京奶酪的做法

标签：小吃

1.准备好所需要的食材。 2.将牛奶倒入锅中，加入1勺白砂糖，不停搅拌至糖溶化，牛奶表面起小泡沫即可关火。 3.将牛奶隔水晾凉。 4.把醪糟过细筛滤出醪糟汁。 5.将果脯、核桃仁切成碎丁待用。 6.将醪糟汁倒入已经晾凉的牛奶中，牛奶和醪糟汁的比例大约是2:1，顺时针搅匀。 7.把搅匀的牛奶分别倒入两个容器中。 8.将容器表面盖上保鲜膜，用牙签多扎一些小孔。 ...[ 查看全文 ]

ピン
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老北京奶酪的做法

标签：家常菜老北京奶酪

老北京奶酪的做法步骤 1. 备好材料。 2. 米酒过滤出米酒汁。 3. 纯牛奶加白砂糖在锅中煮至起小气泡关火。 4. 稍冷却下，加入米酒汁。 5. 搅拌均匀。 6. 倒入容器里。 7. 用保鲜膜封上，用牙签扎上几个孔。 8. 上锅蒸，大火烧开后，转中小火20分钟，取出放冰箱冷藏2小时，撒上干果。老北京奶酪的做法步骤 1. 买的是酒糟，自己过滤出一碗的米酒汁。 2...[ 查看全文 ]

jeak2046
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【图】老北京肉饼的做法

标签：家常菜老北京肉饼

老北京肉饼的做法步骤 1. 面粉一点点加入水，边加边搅拌，然后揉成较软的光滑面团，裹上保鲜膜半小时。 2. 热锅下油，撒入花椒，炸好后捞出花椒。 3. 猪肉绞成肉糜，葱姜切碎。 4. 把肉馅、葱末、姜末混合，添加花椒油、盐、生抽、老抽、香油、五香粉、胡椒粉、调味，拌匀。 5. 面醒好后分成剂子，擀成大片，从中心处切一刀（半径），把肉馅均匀的抹在面片上，留1/4不要抹。 6. 从面片切口没有抹肉馅...[ 查看全文 ]

余儿Ly
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炸酱面的酱怎么做正宗老北京炸酱面的做法

标签：家常菜小吃凉菜面食

炸酱面在北京地区非常流行，Q弹的面条，爽脆的蔬菜，浓郁的肉酱，拌成一碗美味无比的炸酱面。炸酱面做法简单，十分开胃。下面就跟图老师一起来学老北京炸酱面的做法吧。 1.在猪肉馅中加入料酒和花椒粉，拌匀腌制15分钟。 2.取一个小碗，加入黄酒、甜面酱、香油和100毫升清水，拌匀成酱汁备用。 3.葱洗净切成...[ 查看全文 ]

露西
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【图解】红焖羊肉面的做法

标签：家常菜红焖羊肉面

皮辣红（羊肉抓饭必备凉菜）的做法步骤 1. 所有的材料切好。加盐一点点糖味极鲜醋拌匀腌一会儿配抓饭超级解腻。抓饭里动物油多多吃点洋葱防止动脉硬化。 2. 黄金搭档啊。西红柿打卤面的做法步骤 1. 备料 2. 西红柿洗净用刀划十字刀，划到底 3. 煮锅开水，水开后放入西红柿，大约二十秒，皮脱离关火取出 4. 西红柿切块，洋葱切块，小葱切葱花，木耳撕小片 5. 鸡...[ 查看全文 ]

中慧智达
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【图解】羊肉烩面的做法

标签：家常菜羊肉烩面

羊肉烩面----超级简单三步的做法步骤 1. 凉水放羊肉片、红枣和姜煮开，撇去浮沫，再煮30分钟，放入枸杞、玉米、萝卜和粉条煮10分钟。 2. 煮羊肉的时候也别闲着，煮好拉面吧。如果你真的真的很赶时间或懒得做面，买的也可以的。 3. 捞出拉面，浇上羊肉汤拌匀，撒点香菜和蒜黄，搭配凉拌海带，营养又美味，味蕾满足的快乐幸福。私房羊肉烩面的做法步骤 1. 提前揉面：小盆中放温水适量，入食...[ 查看全文 ]

策chow
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老北京提浆月饼

标签：家常菜老北京提浆月饼

老北京提浆月饼的做法大全 (熟面粉不要一次全部倒入,一边倒一边搅拌,直到馅料达到合适的软硬程度)4.制作月饼皮。在250克面粉里倒入60克香油,并用手拌匀,再倒入糖浆。用手揉成软硬适中、光滑细腻的面团(糖浆不要一次性全部倒入,先倒2/3,剩下的根据实际情况酌情加入,直到面团达到合适的软硬程度)。民以食为天，吃简直是太重要了!所以身为吃货的小编我教各位吃货同伴老北京提浆月饼教程，绝对值回票价噢!图老师...[ 查看全文 ]

爱贾之心不可无
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老北京炸酱面

标签：小吃

准备好所需的原料、配料。 1.黄瓜洗干净后切成丝。大葱切碎，姜切末；黄豆剥掉外壳后和豆芽一起用开水焯熟后捞出过凉水备用； 2.五花肉切成小丁，锅中倒入少许油，放入五花肉丁煸炒至微黄出油，放入姜末，料酒翻炒均匀后捞出； ...[ 查看全文 ]

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孜然羊肉面的做法【图解】

标签：家常菜孜然羊肉面

孜然羊肉面的做法步骤 1. 羊后腿肉切片，用酱油、盐、孜然粒，辣椒粉、黄酒、盐先淹一下。 2. 干切面放入滚开的水中煮开后马上捞出，放到冷水里冲洗数遍。 3. 黄瓜切片铺在盘底，紫皮洋葱切大片、芹菜切斜段，蒜苗切段。 4. 热锅热油，爆香姜末，倒入羊肉，大火翻炒2分钟，羊肉刚熟很嫩时即可取出。 5. 锅内留油加洋葱翻炒加入番茄酱炒出红油加少许水，加入芹菜，蒜苗放盐、孜然少许辣椒面调味，再放入...[ 查看全文 ]

AXY246
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老北京绿豆糕的做法【图文】

标签：家常菜老北京绿豆糕

老北京绿豆糕的做法步骤 1. 绿豆面放入碗中（绿豆面我是在超市买的） 2. 上锅蒸25分钟 3. 晾凉的绿豆面压碎（晾凉的绿豆面比较板实，需要加工一下） 4. 将熟绿豆面过筛 5. 剩下的绿豆面颗粒放入保鲜袋中，用擀面杖压碎 6. 所有的绿豆面都放入一个容器里 7. 放入白砂糖、蜂蜜等其它原料拌匀 8. 将拌匀后的绿豆面放入月饼模中（没有模具可以用任何容器） 9. 我用一个乐扣的盒子盖上模具上，用力压实（...[ 查看全文 ]

梦中呓语Y点滴
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羊肉面的做法

标签：家常菜羊肉面

红烧羊肉&红烧羊肉面的做法步骤 1. 羊肉洗干净冷水下过放入花椒粒姜片开火焯水 2. 羊肉焯水空档准备辅料如图 3. 烧开 3分钟肉表面变色血水融出起浮沫关火 4. 把烧焯好水的羊肉洗净花椒姜片捡出丢掉沥干备用 5. 炒锅放入食用油烧热依次放入大料辅料炝锅爆香 6. 放入羊肉翻炒1分钟 7. 放入黄冰糖小火翻炒至冰糖融化 8. 冰糖融化后如图肉看上去表面...[ 查看全文 ]

小伙牛奔了
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白菜芥末墩儿老北京的味道

标签：家常菜

芥末墩儿极为清口爽脆，酸、甜、脆、辣、香，任谁吃了，都觉痛快无比，尤为解腻。 1、准备好芥末面、米醋、白糖。 2、做芥末墩只用大白菜的中间一段，然后去除外面的老帮儿。再把中间这段切成寸段高。 3、清洗干净，可以先裹成小卷再冲洗。 4、把白菜段用线绳分别捆成小卷。 5、盆中...[ 查看全文 ]

你看起来很美味。
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秋冬快手早餐之老北京疙瘩汤的做法步骤

标签：早餐

1. 西红柿两个，洗净切碎（不要去皮）；葱切葱花，生姜切末。 2. 锅中坐油，待油温升至七八成热，爆香葱花和姜末（注意不要爆糊），然后放入西红柿大火煸炒，炒至西红柿出沙出红油。再接着倒入三碗清水，烧开。 3. 取半碗面粉，一点点地加入清水，搅拌成小的面疙瘩（这是个技术活，得多练，我是打开净化后的直饮水的水龙头，端着盛面粉的碗在下面边接水边搅拌的，水龙头一定要开到最小，保证水...[ 查看全文 ]

圈圈_
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平锅羊肉的做法【图解】

标签：家常菜平锅羊肉

烤牙签羊肉（家庭烤箱版）【Mosquito私家小厨】的做法步骤 1. 羊腿肉切小丁，放入1/4勺盐腌制1小时 2. 用牙签将羊肉丁肥瘦相间的串起来，大概一个牙签可以穿4小块肉 3. 烤盘上铺一层锡纸，刷上一层油，将牙签羊肉摆放整齐，羊肉表层再刷一层油、撒上1/4勺盐，放入预热好的烤箱，180度烤8分钟（如果喜欢吃烤香菜的话，可以在羊肉下层铺上香菜，我就没有烤，直接作为摆盘装饰了） 4. 准备...[ 查看全文 ]

梵心only
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【图解】东坡羊肉的做法

标签：家常菜东坡羊肉

东坡羊肉的做法步骤 1. 羊肉切块洗净控干水以7成热油炸一下捞出控油备用 2. 土豆胡萝卜切滚刀块也炸一下捞出控油备用 3. 姜蒜茴香八角花椒桂皮冰糖料酒酱油一起入砂锅加水没过羊肉烧开转小火炖至肉烂 4. 放入炸好的胡萝卜土豆慢火焖熟最后放入葱段煲几分钟即可高压锅版东坡肉的做法步骤 1. 准备食材。 2. 将五花肉切大块，姜切片。 3. 五花肉冷水下锅，煮开后焯五...[ 查看全文 ]

就是不想过中秋
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老北京特色小吃驴打滚两种不同口味同样的做法

标签：小吃甜点

老北京的小吃驴打滚，也叫豆面糕，它是满族的一种小吃，制作时在年糕的表面粘满炒熟的黄豆面，恰似驴在地上滚了一身黄土，由此而得名为“驴打滚”，吃起来既香又糯又甜非常好吃。 1、把黄豆面用小火炒熟炒香摊开晾凉备用。 2、用30度温水和面，把面团和好后放在湿屉布折叠四角包好，这样在蒸的时候便于透气，然后放入笼中。 3、盖好锅盖用中火蒸35-40...[ 查看全文 ]

你看起来很美味。
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【图解】裤带面的做法

标签：家常菜裤带面

我家的裤带面的做法步骤 1. 加入碱和盐，先准备揉好碱面团，醒一个小时 2. 利用醒面的时间来准备好配菜，我这都是提前好长时间弄好的 3. 面团醒好后揪成一个个剂子，抹一遍油继续醒30分钟 4. 炒菜锅加入少许油先炒花椒大料炒香，小火炒的时间长点，15分钟就行不能糊了，加入郫县豆瓣少许，加入大量的水一滋，把所有的配菜放入，（除了肉末，肉末加少许白糖酱油炒）卤的时间长点让它入味 ...[ 查看全文 ]

殇丶莫愁
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冷面的做法【图解】

标签：家常菜冷面

韩式冷面的做法步骤 1. 准备材料。葱切段，姜切片，黄瓜切丝，梨切丝，泡菜切丝，鸡蛋煮熟，对切半。 2. 牛肉洗净，放入锅里，加入清水、葱段、姜片，大火烧开，中火，炖1个小时。 3. 牛肉煮好后，捞出晾凉，切片，牛肉汤滤掉杂质 4. 放入调料（盐适量苹果醋 2勺白糖 1.5勺生抽 1勺），拌匀，晾凉后，放入冰箱冷藏备用。 5. 锅里水烧开，放入冷面，煮3-5分钟，捞出 6. 用...[ 查看全文 ]

啦啦啦啦0425
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拉面的做法【图解】

标签：家常菜拉面

新疆大盘鸡（附拉面做法）的做法步骤 1. 食材准备好切块儿 2. 这是所需要的调料 3. 鸡腿洗干净切块备用 4. 锅里热水烧开放几片姜片把鸡块放进去煮1分钟去除脏东西和腥味 5. 鸡块捞出备用 6. 热锅冷油花椒小火煸香后捞出 7. 放入冰糖不断搅拌直至化开 8. 把鸡块和姜片及蒜瓣一起倒入锅内翻炒是鸡块均匀挂色 9. 倒入适量生抽和老抽 10. 放干辣椒八...[ 查看全文 ]

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