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菜椒鸡排的做法
菜椒鸡排的做法
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2016-02-04
菜椒鸡排的做法
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黑椒鸡排+草莓黄瓜 1.鸡腿洗净,去骨,摊平,用刀适当的拍打几下,然后放入容器内,加入盐,黑胡椒粉,生抽腌渍一会。 2.洋葱洗净切碎,要尽量切得碎一些。 3.配菜如西兰花,胡萝卜,土豆等,洗净去皮切块,根据自己的需要要提前煎熟或焯烫。 4.平底锅倒入适量油烧热,放入腌渍好的鸡排,先煎带皮的一面,用小火慢慢的煎至两面金黄,一定要小火哦~ 5.鸡排煎熟后取出,切块,跟配菜一起摆盘。锅内留底...
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黑椒鸡排正宗做法/图解/步骤: 1 处理翅根,用刀子将骨头剔除,用刀背把肉拍散(如果选用的鸡胸肉,直接把鸡胸肉横向片成两片就可以了) 2 用黑椒酱腌10到20分钟,这期间可以不断用勺子给肉肉按摩,使鸡排更入味。 3 这个黑椒汁超市很容易买到哦 ...
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彩椒炒鸡排 1.将鸡脯肉剁碎,青椒,红椒切菱形状,葱切断,姜切丝 2.鸡肉馅中加少许盐,糖,鸡精调匀入味 3.配淀粉糊(此糊需稍厚些用于包炸鸡肉馅) ...
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疯阔阔
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怎样做黑椒鸡排饭最好吃
黑椒鸡排饭正宗做法/步骤: 鸡胸横向切成两片,锤松散 用黑胡椒碎,料酒,生抽,白糖,盐腌制半小时以上 腌好的鸡胸两面拍上淀粉,中火把鸡胸煎熟 切成小块码在米饭上 1勺黑胡椒汁加2勺清水煮沸后浇在米饭和鸡排上就可以啦
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香鸡排的家常做法
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香鸡排 1.将带骨鸡胸肉横面剖开但是不切断,再加入蒜泥、蛋液、太白粉及调味料一起腌渍1小时备用。 2.将作法1的鸡排沾裹蕃薯粉后,放入180℃的油锅中,以中火炸约7∼8分钟后即可捞起沥干油分,食用时再撒上胡椒盐即可。 香鸡排 1.取一个碗,倒入蒜泥、2小匙盐、1小匙白胡椒粉、玉米粉、面粉、在来米粉和1杯水调匀成为腌料备用 2.鸡胸先从中间1切为2,再从肉较厚的地方,以不切断的方式片开,翻面...
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【香酥鸡排】的做法
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鸡脯洗净后用刀片成薄片。 切好的鸡脯用肉锤敲打至体积增大约为原来的1.5-2倍大。(没有肉锤就用刀背拍打) 将姜 葱 蒜加少许水放入搅拌机中打成汁。 ...
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鸡排汉堡的家常做法
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鸡排汉堡 1.鸡腿肉以肉槌打松后,洒上盐、黑胡椒,再依序裹上面粉、蛋液、面包粉,最后放入约180℃的油中炸至表面呈金黄色时,捞起沥干油脂备用。 2.将汉堡从中间横切但不切断,放入烤箱中烤至上色时,取出,于内侧抹上奶油备用。 3.将作法1的鸡腿排夹入汉堡的中间,再加入生菜、酸黄瓜片、洋葱圈、蕃茄片,最后挤入适量的塔塔酱即可。 照烧鸡排汉堡 1.将鸡腿肉洗净后,用刀从中间划开,小心的剔...
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虾酱鸡排的家常做法
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虾酱鸡排 1.带骨肉鸡胸去皮,对剖成半,从侧面中间处横剖到底,但不要切断,片开鸡胸肉即为鸡排。 2.所有腌料材料放入果汁机中打匀成腌汁,备用。 3.将作法3鸡排放入腌汁.加入太白粉拌匀至呈浓稠煳状,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌渍约2小时。 4.取出作法3腌渍好的鸡排;热油锅至油温约180℃,放入鸡排炸约2分钟,至表面呈金黄酥脆状起锅,撒上适量胡椒盐即可。 虾酱鸡排 1.鸡胸肉洗净后去皮、去...
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听丶夜半风雨
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沙茶鸡排的家常做法
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沙茶鸡排 1.带骨肉鸡胸去皮,对剖成半,从侧面中间处横剖到底,但不要切断,片开鸡胸肉即为鸡排。 2.腌料A放入果汁机中打匀,加入所有腌料B调匀成腌汁。 3.将鸡排放入腌汁,盖好保鲜膜,放入冰箱冷藏腌渍约2小时后取出,沥除多余腌汁。 4.取作法3鸡排放入作法2炸粉中,用手掌按压让炸粉沾紧,翻至另一面同样略按压后拿起轻轻抖掉多余的炸粉。 5.将作法4鸡排静置约1分钟让炸粉回潮;热油锅至油温约180...
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面包鸡排正宗做法/图解/步骤: 1. 把鸡胸脯肉中间切开,用盐,料酒,葱姜片腌制30分钟,一片片粘鸡蛋液,干淀粉,面包渣。按实。 2. 起锅放油,油烧制八成熟,放鸡排,炸至金黄色捞出即可。 小贴士: 想做出正宗的面包鸡排,就看看吧 配料可以根据自己喜好更改。没有限制。最后可以配上番茄酱或是根据自己的口味搭配蘸酱。
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橙汁鸡排 1.将去骨鸡腿洗净并沥干水份后,于鸡腿内侧划刀,把筋切断后,备用。 2.将作法1的去骨鸡腿以调味料A腌约1小时,备用。 3.起一油锅,将油烧热至约140℃,将作法2的去骨鸡腿放入锅中炸约4分钟,捞起备用。 4.香吉士洗净,取一粒将果肉、果皮分开,将果皮切细丝;另一粒则是压出橙汁,备用。 5.起一锅,放入调味料B煮沸后,放入作法3的去骨鸡腿焖至汤汁剩约1/2后,放入作法4的橙皮丝与果肉一起...
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雾儿非雾
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