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叉烧豆腐泡的吃法
叉烧豆腐泡的吃法
老豆腐(放置了一天的豆腐),控干水分,切成方块。
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2016-02-04
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猪肉粉条 1. 面粉放入干净的盆里,加入开水 2. 用开水和面也叫烫面,一般的都是用凉水和面,但是用凉水和面,做出来的饼嚼劲十足,也比较干,这种面做出来的烙馍比凉水做的要软,口感更好。开水最好是用刚烧开的水 3. 开水温度高,最好不要用手,用筷子搅拌,使开水和面充分混合,放凉后用手揉搓光滑 4. 面揉好后,稍微醒5分钟 5. 案板上撒上面粉,揉一会,然...
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叉烧 1.肉切长条块,把入盆中第一次淹,用酱油,糖,酒,味精,一点点盐,反复揉搓,淹5个小时以上。 2.然后拿出,保留省下的汁,加海鲜酱,磨豉酱,红粉,浙醋一点点。进行第二次淹,最好时间长一点。 3.最后进烤箱180/350 烤20分钟翻面再烤20分钟即可。 叉烧肉 1将猪肉洗净切成大块,或者宽约3厘米的长条; 2用一个较大的容器,将猪肉放在里面,加入适量的叉烧酱,戴上手套给猪肉按摩一下; ...
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蜜汁叉烧 里脊肉一大块洗净,整块拍打过大约十分钟然后切成四长条状备用.蒜粉,味精,酱油(用日本酱油味比较淡),老抽,候柱酱,蜜糖要下多点,味香甜而肉烤好后又明亮好看,橙甜菓酱(可加可无),五香粉,红色素,玫瑰露(调味随自己的喜爱而下,老抽,五香粉,红色素慢慢下调味,千万不要下太多),一起搞匀再倒入里脊肉里放进冰箱醃24小时,每六小时记得将肉调转腌匀.烤箱预热325度再放腌好的里脊肉于烤...
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叉烧里脊 1.猪里脊洗净 2.加入叉烧酱 3.腌一个晚上,烤箱200度预热,中层,锡纸包裹猪里脊,将汁也倒上去,烤25-30分钟即可 串烧牛里脊 1、将牛里脊肉用盐、胡椒粉、圆葱碎、西芹碎、俄力冈腌制后和圆葱串成串煎熟。 2、煎盘倒入橄榄油、下圆葱碎、西芹碎、炒出香味,再加入红酒、盐、胡椒粉调味,视汁浓后淋在串烧上即可。 小诀窍 牛里脊肉做串烧,一定要去净筋皮保证牛肉嫩度。 完美住家...
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原料图。 叉烧肉切丁,洋葱切丁。 锅里放橄榄油,把洋葱,叉烧,杂菜一起放入锅中炒出香味。 ...
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酱油泡辣椒 1. 辣椒摘取不好的烂的,洗净控水。 2. 辣椒尖尖上剪一小口。晾干后 放入泡菜坛,把蒜瓣切片 姜片一起放进泡菜坛。 3. 熬汤汁,酱油550k 清水600k花椒12k桂皮3k八角5k锅置于火上大火烧开。熬制15分钟关火,关火候倒入白酒10k鸡精5k。放凉后放入泡菜坛。压紧石头。盖紧盖子。 4. 腌制15天后就可以享用了,或切丝或者切段。都是不错的下饭配菜。 泡...
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叉烧糯米饭(蒸) 1、糯米洗净,泡水6小时后沥干水份。 2、香菇泡发切幼,水留用,虾米洗净,去除杂物沥干水份。 3、鸡蛋打散,煎成蛋皮切丝,青葱切粒备用。 4、锅里放少许麻油爆香红葱碎,倒入虾米、香菇和叉烧继续爆香。 5、把糯米和调味料加入翻炒均匀,盛入盘中隔水蒸20分钟。 6、轻轻翻拌糯米饭,在表面洒上少许泡香菇的水再蒸20分钟即可。 7、享用时配上蛋丝和葱花。 小诀窍 ~喜欢吃...
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